枫梧箫楠
其实大冬天，找一家不错的羊汤馆，店面不一定大，但味道一定要正宗，配上芝麻烧饼，那也叫一种享受。
很多人喜欢羊杂汤，王医生偶尔也会去尝尝，这喜欢做饭的人也喜欢吃，但嘴比较叼，更要健康。
羊杂就是羊肉、羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠，配合羊骨头熬的汤做的一种北方美食。
主要还是以羊的内脏为主，我们在科普健康饮食时，每次都提到少吃红肉即牛羊肉；少吃动物内脏；尤其有三高及心脑血管疾病的朋友。
因为这些东西吃多了会引起血脂升高、尿酸升高，会影响全身代谢，间接导致心脑血管疾病。
所以，偶尔吃！
不是说绝对不能吃，人活一世不容易，啥不吃那成仙成佛了，我们只是凡人，凡人从生下来就要面对死亡。
经历多一点没坏处，不敢说要尝遍人间美味，但也不至于矫情的这不吃那也不吃。
只要自己不拒绝那个味道，啥都可以吃，但一定要把握度，适可而止，过犹不及。
您不能天天吃，那就坏了，那很快就会出现各种疾病，拖着病身子活着也没质量。
所以，偶尔喝一碗羊杂汤，配一瓣蒜，一个芝麻烧饼未尝不可。
别指望这羊杂汤还能给你治病，但也别害怕吃一两次就能得病！
心血管王医生
我的羊杂汤对人身体的影响，要考虑羊杂汤的主要构成，羊骨或者羊头熬成的汤，羊的内脏，还有羊肉。
先说汤水
羊杂汤虽然是汤水，由于要通过羊头或者羊骨来熬制，所以羊杂汤中能量相对还是很高的，能量来源多为饱和脂肪，从健康的角度评价不高（虽然他免费添加）。但从口感的角度，却很棒。
羊的内脏和羊肉
羊的内脏在三情中评价是最高的，食品安全隐患也是最低的（内脏尤其是肝脏容易含有对人体有害的重金属）。内脏，尤其是肝脏营养十分丰富，人体所必需的，蛋白质，维生素，含量的不断提前，而且数量也相当可观。根据中国居民膳食指南建议，每周可以吃一次内脏，而我给你的优选就是羊的。
羊肉的蛋白质是由于我们常吃的猪肉的。而且红肉制品是我们补铁的重要来源。其他诸如维生素a，钙，锌等含量十分丰富，都是我们人体所必需的。羊肉，绝对是高营养物质的典型代表。
综上所述呢，从健康的角度，我们是鼓励喝羊汤的，但是建议一周一次就好，不要太频。
营养海贼团船长～肖云涛
国家二级公共营养师
营养学会会员
衡膳营养讲师、营养大使
擅长上班族营养、癌症营养
想了解靠谱营养，欢迎关注我们，上贼船
营养海贼团
羊杂汤对于人的身体有什么影响吗，其实自己还是经常喝羊杂汤和羊肉汤的，也是我们当地的一道美食，其实不光是我们这，可以说羊肉汤应该是我国的一道美食名吃，至于说羊杂汤对于人的身心健康还是没有什么坏处的，而且还是有益的。
像无论是羊杂汤还是羊肉汤亦或者是羊汤烩面，他们的汤都是一样的，都是用羊骨头和羊头等熬制而成的，而羊汤的话喝起来不仅是非常的美味，更是一道补品，本身羊肉和羊杂的话，还是不同于其他的肉的，羊肉可以说算是一道补品。
虽然说和羊杂汤对于身体没有危害，但是像羊杂的话都是属于羊的内脏，所以说物极必反还是有道理的，我们对于羊杂汤要适量的喝，所以说爱喝的话，也是不能喝多的，因为羊杂里面都有胆固醇，吃多了的话容易引起心血管疾病等，所以说再好吃的东西也要适量而行。
商丘身边事儿
羊杂汤是我们大众很喜欢吃的一个美食，可以算的上是地方名吃。无论是大江南北，都有羊杂汤的存在，不同的地区，有不同的做法。所谓羊杂，是因为里边杂七杂八应有尽有，羊肉、羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠等，故称羊杂。
俗话说羊肉一身都是宝，冬天吃羊肉，不仅开胃健脾，益肾补虚，对御寒的效果也非常好。其他羊杂也有各自的效果。
一、羊肚具有健脾补虚，益气健胃，固表止汗之功效;用于虚劳赢瘦、盗汗、尿频等症。
二、羊肝历来就是宝物，其中含铁量极为丰富，同时高含量的VA，对夜盲症，眼干燥症，目暗昏花，或面色萎黄的血虚患者，妇人产后贫血，小儿衰弱都有极大帮助。
三、羊心有补心益血的作用，可治疗心悸、失眠、气短、劳心膈痛等症。
四、羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素，能补益肺气，利尿行水。对肺痿咳嗽，消渴，小便不利或频数等症有辅助治疗功效。
但说到羊杂汤对人体有什么影响，还是需要从羊杂汤的功效上说起。
羊杂汤具有甘温，散寒的效果，常喝可以补益气血，强壮身体。羊杂汤具有大量的蛋白质和脂肪，还有不少的维生素，以及矿物质钙、钾、铁、磷等等元素，营养价值和别的汤类比较起来十分强大。特别适于各类贫血者服用。
妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊杂汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。羊杂汤还对妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、贫血、产后气血两虚都有很大好处。
所以说羊杂汤可以说是汤中之首了，但需要注意的一点是，羊杂汤不能食用的太多，不然反而会出现胀气的效果，这时候可吃些茶叶来缓解。
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家庭医生在线
研究羊杂汤
羊杂汤虽好喝，不要贪多。
忍不住要喝怎么办？
营养百事通
没什么太大的影响，如果一定要分出对人体的好坏影响的话，那坏处就是，羊杂汤的油脂稍多了些，此外，有些羊杂汤为了保证其味道或者为了不让羊杂汤显得那么油腻，因此并不建议经常食用。
好处就是，羊杂汤能为人体提供一部分的营养物质，还能提供一定量的水分，如果在冬天食用，还能使我们的身体更加的暖和与舒适，当然，主要的原因是在水，单喝热水也能达到这种的效果。
刚才我们已经提到，羊杂汤对人体健康的不良影响基本上只有油脂过多和含盐量过多，当然，如果每天的油脂与盐摄入来源仅仅只是羊杂汤，那就不用担心油脂与食盐摄入过多的问题了。
但如果除了羊杂汤，每天还会食用一些其它含有大量油脂及盐分的食物，那就有可能导致油脂与盐分的摄入量超标，长此以往的话，则可能会导致肥胖以及高血压在内的一些列并发症，从而影响身体健康。
所以，对于羊杂汤这种食物，虽然美味，但是也不要太贪喝，如果是在想喝的话，建议您每周喝个一两次都是可以的，只是不要过于频繁就好。
公共食谈
我东北老家很多人喜欢喝羊汤，也就是羊杂汤。我们这里最有名的是三星羊汤，在一个产温泉的地方。有一次我和我的一个哥们，早晨起来想喝羊汤，就提议去喝羊汤，因为没什么事就提议远一点，去喝正宗的三星羊汤。大概距离有二十四五公里，在早晨八九点钟的样子，我们一路疾驰，看到一条街好多的三星羊汤，没想到人家是中午才开门，我们一连气找了好多家，总算有一家答应为我们开门，可是一进去，看到老板娘正在收拾羊肠，黄乎乎的一桶，全屋飘着屎的味道，我们顿时食欲全无，默默退出，回家喝粥了。
羊杂汤最有名的应该是山西的，没吃过正宗的。北京的也不差。羊杂汤的汤一般是白色，那不是煮羊杂煮出来的，而是用羊骨头熬出来的，有的店是常年的一锅汤反复的加热，有的羊汤是事先将羊杂煮熟，然后有客人时，将热的羊汤往上一冲就可以了。
吃羊杂汤最好有正宗的白胡椒，加上辣椒油之类的。有人喜欢加醋，我不喜欢，影响羊汤那种醇厚的香味。北京人喝羊汤有人喜欢加韭菜花，配上韭菜花那种独特的辛辣味的香气，确实是另一种味道。
正宗的羊杂汤，都是骨头汤，所以不会对人体有影响的，放心吃吧。
河畔一壶酒
当然有影响，就是说任何美食都不可以天天吃，多吃任何好东西对身体健康也不利，羊杂汤也如此。中医说吃嘛补嘛，不可以天天补，对不对？
我们河北省赵县城隍庙美食街，从早到晚飘散着人间烟火的味道。羊杂汤讲究老汤、新鲜，味奇。
羊杂汤香味扑鼻、诱人食欲，盛入碗中，色泽鲜亮，吃到口中，肥而不腻，鲜美的汤、料，令人胃口大开。尤其是秋冬时节的清晨，吃上一碗又烫又辣的羊杂汤，会让你头上淌汗，周身温暖。
承德有名的八沟羊汤就是用羊骨熬汤的。用鲜羊骨熬汤煮出来的羊杂，滋味醇厚，鲜而不膻，肥而不腻，食后回味无穷。当年康熙皇帝打猎时不经意间觅食到羊汤，龙颜大悦，遂赋诗一首：“喜峰口外远，塞北古道长。野鹿入柳林，八沟羊杂汤”。小小羊杂汤由此而名。
我一般用羊架子熬汤，敲破腿骨、缷开脊梁，须臾，整条的脊髓和肥美的骨髓显现出来。卸好的骨头和骨髓一同入锅，慢火清炖，直到熬成一锅奶白色的汤，此时，骨头里的钙质油脂和骨髓早已悉数融进了汤里。
有了好汤，加入提前煮好的羊头肉、羊肠、羊肝、羊肚、羊肺等羊下水。当然，必须要洗净煮熟。
警言名句：羊汤好吃，多吃无益。
声宏紫阁
还真别说，大冬天早上喝上一碗，浑身热乎乎的，别提多美了。
所谓羊杂，是因为里边杂七杂八应有尽有，羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等，故称羊杂。不要觉得这些都是上不得桌的食物，它们各有各的功效：如天花（羊脑）有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者；口条（舌头）有壮身补血之能，最宜病愈者常食。
其实，羊杂汤的做法很简单：将清水添入锅内，待水响，便放进羊肉、羊杂、羊骨，用大火烧，舀出浮沫，然后加进白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等中草药，同时加大葱、生姜，再熬一小时以上。 
正宗的羊杂汤，讲究前一天下午熬好汤，所有羊杂在底汤中浸泡一夜，第二天再次加热卖给客人。食用时，取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，再盛上羊汤，加上蒜苗末、香辣油，配着芝麻烧饼一起吃。
羊杂有什么样丰富的营养价值呢；羊肝；羊肚味甘、性温，入脾、胃经；具有健脾补虚，益气健胃，固表止汗之功效；用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴、盗汗、np等症。羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润；羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢；羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。 适宜患有夜盲症(雀目)，眼干燥症，青盲翳障，小儿疳眼，目暗昏花，或热病后弱视之人食用；适宜血虚患者，面色萎黄，妇人产后贫血，肺结核，小儿衰弱，以及维生素A缺乏症者食用； 羊肝含胆固醇高，故高脂血症患者忌食。 萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产等患者忌吃。羊心；羊心富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素；羊心味甘，性温，归心经；有补心益血的作用；可治疗心悸、失眠、气短、劳心膈痛等症。羊肚；一般人群均可食用，尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗之人食用。治久病虚羸，不生肌肉，水气在胁下，不能饮食，四肢烦热等。
神仙也疯狂
你想喝羊肉汤吗？我们对羊汤并不陌生。我相信很多人都喜欢喝酒。但是有些人认为羊汤对你的健康有害。现在让我们一起来了解如何喝羊汤。
所谓羊杂，因为里面有各种杂种，羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠和羊血，所以叫羊杂。不要觉得这些不是餐桌上的食物，他们每个人都有功效：比如，天花（羊脑）有强化大脑的能力，特别是对老年人和神经衰弱的人；舌头（舌头）有强壮的身体来充血，最适合生病的人。吃吧。
在日常生活中，人们需要注意一些寒冷的天气，我们需要注意合理均衡的饮食，有效地调节胃肠功能，避免更多的伤害。同时，冬季应注意饮食方法。我们可以用绵羊的混合物来保持健康。然后保持温暖。冬季饮食：羊肉汤做的最健康。
其实，羊肉汤的做法很简单：加水到锅里，等水发出声音，然后放入羊肉、羊肉、羊骨头，用大火扑灭，舀出泡沫，然后加入白芷、肉桂、草果、橘皮、杏仁等中草药。同时，加入洋葱，生姜，然后再熬一个小时。做法：开水后，加入羊肉、豆腐、水霉和黄花菜的混合物。锅前加盐和醋调味。能够平衡肉类和素食者。传统羊肉汤几乎是肉型肉。容易发怒容易消化。用豆腐、Auricularia、黄花，吃后会更舒服，更能让你更快地了解这些调理方法，有效补充营养，并在日常生活中多吃新鲜羊肉。我们应该注意一些常用的制作方法，可以用豆腐、Auricularia和黄色花朵来比较舒服。特别是有些胃寒者可以有效补充羊肉，有助于保暖。
羊肉汤的作用是什么？
羊肉汤的效果是很多的。首先，在日常生活中，羊肉汤有甜又暖又冷。对人体有益气补血作用。它还可以增强人的身体，经常炖它，效果与鹿茸的效果相似。而在羊肉汤中仍含有大量蛋白质、大量脂肪和大量维生素，汤的效果是什么，以及矿物质钙、钾、铁、磷等元素，营养价值等汤非常强。
羊肉汤的价值。俗话说“药胜于食，食不如汤”。其中，羊肉汤是滋补汤中最重要的汤。羊肉汤对心悸、气短、疲劳、失眠、血虚、寒凝血等血管炎有辅助治疗作用。它还可增强机体抵抗力，对身体虚弱、贫血、产后气血不足两大有好处。
羊肉汤对妇女有特殊作用。羊汤具有初性、温、寒、郁等特点。对治疗皮肤虚、薄、乳有一定疗效。此外，还具有苦酸、平、壮筋骨、活血通经等功效。如果在羊肉汤中有一些中草药，它也会有增强胸部的作用，这对扁平乳房和空心乳房的妇女是有益的。
羊汤中铁、磷的含量很高，适用于各类贫血患者。妇女、老年人缺乏血液、瘦身、病后身体等，可以吃大量羊肉汤，补血养血，补元阳、益气、滋养精神、健脾养胃、养身精神。
