剛剛小悟一稱體重
竟然達到了XXX斤
這天天大吃大喝的真傷腦筋
所以今天就給大家推薦一道降脂降壓的減肥佳餚：
蝦仁豆腐（浙菜）
希望大家能喜歡！
膳食小豬手
蝦的營養價值非常高，不但蛋白質含量豐富，而且維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高，最喜人的是脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸。
注意：蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。豆腐儘量不與芹菜、酸醋、甘薯、橘子、蜂蜜、茭白等同食。
食材
- 豆腐 一塊
- 草蝦 250克
- 蔥 適量
- 姜 兩片
- 蒜 四瓣
- 小米椒 三個
- 料酒 半勺
- 耗油 勺尖
- 紅燒醬油 勺尖
- 黑胡椒 少許
- 澱粉 少許
最大程度上保證了食材的鮮香。
做法
- 草蝦清洗後剝開取蝦仁（把鳳尾留著），用1克鹽和少量胡椒碎、料酒、澱粉和均勻醃製，豆腐切成小塊，蔥薑蒜小米椒切片
- 豆腐放水中加一小勺鹽焯一下去豆腥味撈出備用，起鍋底油滑炒蝦仁至變色後盛出備用
- 起鍋底油煸香蔥薑蒜和小米椒，後倒入調料（蠔油，醬油，料酒）後加清水煮沸，倒入豆腐煮一分半，再倒入蝦仁煮一分鐘後，倒入水澱粉勾芡盛出
- 成菜
蒽，不知道各位有沒有隔著屏幕都聞到這股香氣
聞到了趕快做做試試把。
聞不到的收藏買食材自己做著聞[手動滑稽]！
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