之前西西生日的時候做了次椰汁西米露，沒想到小傢伙很識貨的吃上癮了，還想讓我做。因為最近忙，雖然買好了椰漿但一直耽擱到今天才做給她吃。除了煮西米以外，其實其他步驟都非常簡單，今天西西媽就從如何煮西米開始說起。
先來看看需要的原料：西米若干，椰漿一盒。也可以根據各人的口味加入牛奶和白糖。
首先我們要煮一鍋開水。
等水煮開以後，把西米放進去，然後不斷地攪拌15分鐘。千萬不要冷水的時候把西米放進去，不然你會得到一攤粘稠的液體，西米都化在水裡了。
等西米從白色變成透明瞭，可以關火再悶5分鐘。
然後準備一碗冷水，把西米過下冷水就可以備用了。如果西米做好不著急用的話可以放進保鮮盒放在冰箱裡保鮮。
我準備的是梨子和橘子這兩種水果，哈密瓜、芒果、西瓜等等水果都可以放進去做椰汁西米撈。上面黃黃的是我煮好的西米，照片調了下色就變得黃黃的了，其實煮好應該是透明的黏黏的感覺。
把水果、椰漿、西米倒入鍋內，喜歡甜食的話也可以加入點砂糖，等煮開就可以享用啦。
是不是非常簡單的做法，趕緊試一試吧~~
西西媽：一枚80後不安分媒體人，有一個三歲女寶，愛幻想、愛自由、愛折騰、愛分享、愛嘮叨，願陪你一路前行。
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