這幾天,天氣已經開始熱了,一到夏天,我們總會被飲品吸引,其中也不乏甜點,而西米露,這幾年都是飲品必備的東西啊,你們平時去點飲品的時候,難道不是隨便一瞥,就會看到什麼什麼西米露的嗎,但這些都有一個共同的特點,那就貴啊。
所以最近我潛心修煉,自己做,哼,我可是個省錢小能手。
椰汁糯米撈
做法:
煮血糯米。
水燒開,放入50g西米露,小火煮20分鐘,燜10分鐘。撈出過濾,放到涼水裡冰10分鐘。
150ml椰漿 + 200ml牛奶 + 60g煉乳,攪拌均勻後,放冰箱冷藏20分鐘。
把芒果切成丁。
找一個杯子或者碗,西米露 + 椰漿牛奶 + 一勺糯米飯 + 冰淇淋 + 芒果丁。
你的椰汁糯米撈就做好啦。
小貼士:
這邊的糯米,可以是血糯米,也可以是普通糯米。
煮西米露一定要在水燒開後放,西米露可以不用洗,直接放。
把西米露再燜10分鐘,能保證西米露都變透明。
煉乳主要是為了調甜度,也可以用蜂蜜和白糖替代。
在做西米糯米撈過程中,煮好的西米,你們喜歡多少放多少。
水果的選擇,你們喜歡什麼水果,就切什麼水果。
芒果西米露
做法:
煮西米。
切芒果丁,芒果打成泥。
調椰汁,椰漿 + 牛奶 + 煉乳。
西米 + 椰汁 +芒果泥。
小貼士:
芒果泥可以直接用湯勺打碎。
要是嫌麻煩,直接芒果丁也是可以的。
至於為什麼選擇用椰漿,而不是直接椰汁,是因為椰漿的味道更濃,更好些。
其實自己做的話,好處還是很多的,一個在於我們喜歡吃多少吃多少,另一個更重要啊,省錢啊,一杯就15塊以上,經常吃的話,小編我是真的捨不得啊。
也可以有個小情調,放上一顆櫻桃或者一葉薄荷。
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