“北方面条,南方米饭”
这句话概括了中国地方主食的特色
作为典型的北方城市
天津真是把对“面条”的热爱发挥到了极致
走在街头,
大大小小的面馆随处可见!
接下来,为大家推荐天津几家“网红”面馆
爱吃面的赶紧来看一看啦~
大姨捞面
面馆坐落在南开区东马路,新安购物中心后身,虽然位置不太好找,但是酒香不怕巷子深,依然有很多人慕名而来吃面。
这家面馆开了很多年,在这一片儿都小有名气,是天津卫特色面食,味道倍儿棒,价格也实惠。
三鲜打卤,炸酱面,西红柿面,还有茄子打卤面都很经典。点上俩凉菜,喝点啤酒,再秃噜一大碗面,绝对过瘾。
地址:东马路138号新安花园后门a座底商
美玲拉面
他家超级火爆的,味道赞,价格亲民,几乎时时爆满,环境上是浓浓的中式风格,很红火。
美玲拉面,是天津的传统黄汤拉面。超值的份量,鲜醇的味道,吸引着远近客人慕名而来,已成为天津两代人的味觉记忆,深深地镌刻进这座城市斑驳的岁月。
一个餐饮品牌能否经得起市场考验,时间是最好的证明。在美玲总店,墙上挂着见证美玲一次次翻新后重新开张的老照片。
来过的客人们不惜用各种溢美之词,在网络上表达对美玲拉面的喜爱:“
天津拉面界的劳斯莱斯”“天津最好吃的面之一”。物美价廉,吃一口面,喝一口汤,太满足了!
地址:环湖中路55号星云台球厅楼下
关中老碗.咥面
如果你喜欢
口感筋道、厚实的面条,来他家准没错。每一根面条都有两指宽,拌面的时候都觉得沉甸甸的。他家最神奇的是,第一口往往很家常,然而
越吃到后面越好吃!他家的招牌是biangbiang面,作为《白鹿原》的网红同款面,在面食里也是实至名归的老大,有着最大的个头,最多的笔画 ,用最大的碗,也最大限度定义了什么叫能让人吃饱。
面的分量实实在在,不仅面多,而且配料也多,满满的堆积在上面,刚好能裹满每一根面条。
“咥”是陕西方言中“吃”的意思,比起“吃”本身还有一种酣畅淋漓,大快朵颐的痛快感暗含其中。
地址:同安道34号(南开大学东门立交桥下桥右拐100米)
友达面馆
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有这么一家网红面馆,全国500多家连锁,店店爆满、吸粉无数,不用猜了,就是友达面馆。
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如果你还不知道这家刷爆朋友圈的
网红面馆,那你作为一个吃货肯定不能算是合格。by 搜狐
先要说一说环境,简直颠覆了我对“面馆”的认识,面馆界的一股清流啊!妥妥的网红范儿,颇有调调。
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来说说招牌——“酸菜鱼面”,一份便是一大盆。有鱼有面,足够两个人吃哦,性价比超高。
当天采购、当天制作的食材是界定新鲜的唯一标准。每天进的新鲜草鱼现杀现切,因此一天只做60碗面。“限量出售”不落“饥饿营销”的俗套,只为每一个吃货保证新鲜。
地址:长春道与新华路交口华润紫阳里底商
锦屋
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锦屋也是一家小清新气质的面馆,靠近民园广场,装修简洁,有十张左右的桌子,两个小包间,用落地玻璃窗隔开,座位上都放了小玩偶。
他家的招牌是正宗的牛蛙面,讲究的是碗口满满的牛蛙,所谓“只见牛蛙,不见面”才是气势上的压倒一切。
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“锦屋”的面是特殊加工而成,加入了大量鸡蛋保证弹牙劲道,既能吸收不同汤汁的精华,又保证久泡不烂,不会变成最让人反感的“烂糊面”。
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就像天津人吃豆腐脑要配碗豆浆,在上海面馆的标配有两种,一是浇头面配炸猪排,二是炸猪排配上海黄牌辣酱油,在“锦屋”这样道地的上海面馆你都能吃到。
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老板因为爱喝也把上海的延中盐汽水和咸柠汽水、三得利的啤酒带到了自己的面馆。盐汽水配炸猪排、黄牌酱油,大碗的牛蛙面……如果同框发到朋友圈,估计朋友们都认为你在上海。
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地址:河北路318号(民园广场)
喜乐巷·面
喜乐巷,可以说是一家精致的料理店了,能把面条做到如此精致与用心真的非常让我敬佩,吃过一次过后,想把所有的面都尝一遍。
一定要记住,他家周二是不营业的,不要扑了个空,环境非常小资,里外加起来桌子也就10张左右,最好提前预约。
面食是现做的,粗而弹,各种口味都好吃,越吃越香,越吃越好吃。
他家的招牌是八仙面,就是捞面的配置,但是里面都是海鲜的,所以叫八仙,门道全在卤子里:虾仁,鱿鱼,海参等八种料,配上四种菜码,基本是天津传统打卤面的升级版。
每次肚子饿的时候,总想起这么一碗面,吃完总会有充实的满足感。
地址:四平西道信华南里2号楼一楼临街(吃好喝好旁)
来到天津,
别忘了到这几家网红面馆拔草~
编|关富青
审核|赵双
综合整理于|天津生活
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