李聪
适当吃红薯，糖友完全是可以的。
不是任何一种吃起来有甜味的食物糖友就不能吃了，还要对食物有一个全面的了解。
比如枸杞，吃干枸杞就知道，其实它是很甜的，不够枸杞中的糖分大部分是天然糖分甜菊糖，这种糖分对血糖升高速度影响很小，可以作为“无糖食品”的甜味剂来使用。又比如说“无糖食品”吧，如果淀粉的含量不高，添加了甜味剂的食物升糖速度的很慢，比如无糖可乐（除了可乐中咖啡因和碳酸饮料的危害外，对血糖的影响其实不大），无糖酸奶，木糖醇口香糖等，这些也是糖友可以吃的食物。
富含天然糖分的食物，只要摄入适当，糖友也是可以吃的。
比如大部分的水果蔬菜，虽然说糖友最好避免总含糖量较高的水果，选择低糖水果食用，但水果蔬菜中富含膳食纤维和水分，对糖分的浓度有所稀释，对糖分的吸收也有一定阻碍作用，只要量合适，慢慢来吃，血糖也不会波动幅度过大。又比如薯类食物、淀粉类瓜果、淀粉类坚果，比如题中提到的红薯，另外还有土豆、山药、紫薯、芋头、南瓜、板栗等等，这些蔬菜富含淀粉，不能多吃，但如果适量吃一点，完全是OK的，更好的做法是把它们作为主食来食用，它们能量供应也足够，而且较精白大米来说，富含膳食纤维和其他有益成分，更适合做主食。
150g红薯可以代替100g左右米饭，一餐可以吃一个中等大小的红薯作为主食。当然，吃红薯时也不要就盯着红薯啃，多搭配肉菜一同食用，肉菜能够减少淀粉和消化液的接触，也可以拖延糖分的吸收。另外就是烹饪方式了，尽量选择清淡的烹饪方式，像是油炸、烧烤等方法最好不用，过量的油脂摄入也可能会刺激胰岛素分泌，对血糖会造成波动。
只有营养师知道
营养师小糖来为大家解答，寒冷的冬季，吃一个热气腾腾的红薯最棒了。那红薯这么甜，糖尿病人能不能吃呢？
判断一个食物的升糖速度如何，要看它的升糖指数GI值以及总热量。
生红薯GI值为54，煮熟的红心红薯GI值为77，相对于馒头GI值88、米饭GI值90来说的话，还是更利于控糖的。从热量方面来看，100g红薯热量为127大卡，而100g馒头则为236大卡，而红薯富含膳食纤维3.0g/100g，具有饱腹感，有助延缓葡萄糖的吸收，降低餐后血糖高峰。所以，糖友当然可以吃红薯啦！
红薯的营养价值
红薯的氨基酸组成与大米相似，且必需氨基酸的含量高，尤其富含大米和面粉中缺失的赖氨酸。红薯还富含维生素和各类微量元素，营养比较全面。红薯的膳食纤维丰富，可促进胃肠蠕动，预防便秘，还能够降低胆固醇水平，预防动脉硬化和冠心病。
糖友应该怎样吃红薯？
红薯可作为杂粮当做主食来吃，按照热量来换算的话，3份的红薯可以替换一份的主食。也就是说，每吃3口红薯，就应该少吃一口饭。红薯可以和粗粮、杂粮、蔬菜搭配食用，降低对血糖的影响。但要注意，胃溃疡或者胃酸过多的患者慎吃红薯，以免出现或加重烧心的症状。
再啰嗦一句，糖友没什么不能吃的，关键看怎么吃、吃多少，遇到自己拿不准的食物可以在吃的前后测量血糖，做到心中有数。
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希望小糖的回答能够帮到糖友们，记得点赞哦，祝大家生活愉快！
糖人健康网
理论上，任何普通人可以吃的食物，糖尿病患者都可以吃，红薯也不例外。
但在实践中，为了控制好餐后血糖，糖尿病患者吃红薯要注意以下事项：
1.要代替主食，也就是把红薯当做主食吃，吃红薯那一餐要少吃或者不吃米、面或其他主食。一般地，150克红薯相当于100克米饭（湿重），换算比例1.5:1。大多数糖尿病患者每餐的主食总量不应超过250克米饭（湿重），可以根据这个限量大致换算一下。150克红薯是3两重，大致相当于一个小一点的红薯。
2.要像吃其他主食一样，糖尿病患者吃红薯必须搭配其他食物，包括奶类、蛋类、豆类、肉类和鱼虾等蛋白质食物，以及新鲜蔬菜。不要单独吃红薯（不吃其他食物）。新鲜蔬菜和蛋白质食物与红薯或其他主食搭配食用时，餐后血糖水平较低。
3.红薯不要先吃，要后吃。糖尿病患者要先吃蔬菜、奶类、蛋类或肉类，然后再吃红薯及其他主食。这个进餐顺序有助于降低餐后血糖水平。
4.糖尿病患者最好吃水煮或蒸的红薯，而不吃烤红薯，后者升高餐后血糖的速度更快。
5.紫薯比普通红薯营养价值更高。
红薯糖分含量过高，淀粉含量也高，容易引起血糖升高，所以糖尿病病人最好不要吃红薯。如果实在想吃红薯只能吃红薯时同时口服降糖药，否则血糖很快就会升高。
最近有研究发现可以红薯里面的甜蜜素提取出来，然后在加入木糖醇，这样红薯的味道不变，也不会引起血糖升高。但是这种吃红薯的方法成本太高了，一个经过加工后的红薯，成本价至少要100元，远远高出红薯本身的价格，经济情况一般的糖尿病病人肯定承受不了这样的价格。所以这种供糖尿病病人吃红薯的方法还没有被普及。还有一种吃红薯的方法是把红薯放到水里面煮，直到红薯尝起来没有一点甜味的时候再吃，就不会引起血糖升高，但这种吃红薯的方法使红薯失去了美味，所以很少有糖尿病病人去这样尝试。
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医学慕课
首先明确回答， 糖尿病人可以吃红薯。碳水化合物是人体代谢中最主要的能量来源，即使不吃红薯，糖尿病人也要吃其他主食，只不过是糖尿病人为了控制血糖浓度，食用时需要注意一事项。
我把薯类（甘薯、马铃薯、山药、芋头等）看作主食，红薯自然不能例外。我们看这下面这个截图，每100g红薯的热量仅99千卡，大约是大米的三分之一。红薯中的糖含量并不高，每百克红薯中仅有淀粉23.1g，相比于大米和面粉，糖尿病患者食用薯类后血糖升高会更慢。
并且每100g红薯中含有1.6g纤维素，可以增加人的饱腹感，有助于延缓糖类吸收，院长认为糖尿病患者应该将红薯作为主食。
那么下一个问题就是，糖尿病患者应如何吃红薯
糖尿病患者饮食最担心的是血糖异常升高，引发身体不适以及其他风险，最好的办法是控制食用量和速度。红薯既然是主食，意味吃红薯时应减少其他主食的食用。餐前计算好需要摄入多少能量，并换算成可以食用红薯的重量，不要多吃就好。
另外在食用红薯时，应搭配一些高蛋白食品或新鲜蔬菜，来延缓肠胃对淀粉的吸收，同样可以起到延缓血糖升高的作用。
这是我的回答，希望对你有帮助！
己所欲健康达摩院
糖尿病患者其实和正常人一样，什么都可以吃的，但是要控制量的摄入，所以糖尿病患者当然可以吃红薯了。
\r那为什么糖友吃红薯后血糖会飙升呢？
\r（1）\t红薯碳水化合物（糖／淀粉）含量比较高：100克红薯＝100克熟重的米饭。
\r这个大家可能没有概念，1个中等大小的红薯赶上1大碗米饭的碳水化合物量。有些糖友吃红薯，1个中等大小的红薯肯定不够吃，容易吃多了。
\r（2）吃红薯的话就不会搭配蔬菜一起吃了：正常吃馒头或者米饭，大家会搭配蔬菜一起吃，蔬菜富含膳食纤维，可以有效减缓血糖上升的速度。而吃红薯，可能就只吃红薯了，所以血糖很难控制。
\r为了解决如上问题，我建议：
\r（1）\t控制红薯的量：要学会与日常摄入主食之间的交换：100克红薯=100克米饭（熟重）=60克馒头（熟重）
\r（2）\t搭配蔬菜和荤菜一起吃：最好先吃蔬菜再吃荤菜最后菜和红薯等主食一起吃。
\r在这里，给大家讲解一个小知识：如果糖友有糖尿病肾病且在4期以上，就要限制非优质蛋白质的摄入，适当摄入优质蛋白质。而红薯就是一个含非优质蛋白质很低的食物，可以替代大米或者馒头成为这类糖友的主食，以减少肾脏负担。
\r\r有什么问题大家可以在评论区留言，我看到就会回复的。
营养师宋明月
给你两张主食的升糖表，GI数值越大升糖则越快。看完你就知道选择哪种主食好了，但是食用的量要把控好哦！
谁能说说红薯、甘薯（山芋）的区别？
【宜糖60秒】更多内容，欢迎阅读：糖尿病睡前做这些事，病情会越来越差营养师：记住这张表，吃的比以前多了，血糖还比以前好了！打了胰岛素还能换成口服药吗？是不是一辈子都要打？我要听实话
宜糖60秒
糖尿病患者是可以适量吃红薯的，红薯可有效地抑制糖尿病患者口服葡萄糖后血糖水平的升高，进食红薯也可以降低糖尿病患者甘油三酯和游离脂肪酸的水平。
可以适当的吃一些白皮红薯，但是红皮的红薯要尽量少吃，糖尿病患者虽然可以吃红薯，但是也不能过量的吃，每天适当的吃一些会控制血糖，患者平时可以多吃一些蔬菜以及含糖量低的食物，糖尿病患者可以多吃高纤维食物能够促进机体的糖代谢，如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品等等，可以多吃含糖低的蔬菜如韭菜，西葫芦，冬瓜，南瓜，青菜，青椒，茄子。多吃含钙的食物，缺钙能够促使糖尿病病人的病情加重，含钙的食物主要有虾皮，海带，排骨，芝麻，牛奶等等。
总得来说，红薯可以吃，但是一定要注意量！当然，我们一般不推荐吃，因为很多人一不注意就吃多了，过量了也不好。
及云汇
糖尿病人可以吃红薯，但不宜过量，
糖尿病主要是由于血液中含糖量太高，自身不能转化糖分而导致的一种内分泌性疾病，其治疗主要是靠口服降糖药物或者是注射胰岛素，并同时注意饮食和运动来防止血糖波动。
对于红薯之类含淀粉量较高，升糖指数较高的食物，糖尿病患者一般是不建议使用的，但是也有临床研究发现，一些二型糖尿病患者在服用红薯后，其胰岛素敏感性得到改善有助于控制血糖，另外，红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸，这些物质对保持血管的弹性是有益的。有实验证明，红薯能够改善胰岛素的敏感性，对二型糖尿病患者有一定的帮助，而且红薯中的膳食纤维和微量元素含量丰富，一百克红薯的热量仅等于大米的三分之一，脂肪和碳水化合物的含量都低于米和面，
因此二型糖尿病的病人适当吃些红薯也不会导致热量和脂肪超标，而且红薯中的膳食纤维有助于食物中的脂肪和糖的排出，其血糖生成指数低，患者在保证总热量不超标的范围内是可以食用红薯的，不过也要注意不要多吃，多吃还是会导致糖分升高，
另外不建议油炸，拔丝地瓜这样的也不建议吃，外面摊烤的红薯也不建议吃，把红薯剥皮蒸吃是可以的。
我就是传说中的酷车帝
我是晓薇，曾于临床工作，然感疾病预防胜于治疗，顾后从事国家慢病非药物生活方式干预课题研究及健康科普宣教工作，希望我的回答能让大家有所获，关注我的今日头条/悟空问答可获取更多健康资讯，如有助于您请点赞支持，有疑问可评论留言！
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，其病理为机体分泌胰岛素减少或机体对胰岛素敏感性降低所致。
红薯为旋花科番薯属，是我们常食的淀粉含量较高的蔬菜，其营养价值丰富，除淀粉含量高外，还含有粮谷类食物较为缺乏的赖氨酸，及各种维生素、膳食纤维。
糖尿病的饮食干预原则为控制每日摄入总能量及GI值较高的食物以避免血糖波动损害血管、神经发生糖尿病并发症，但原则上并没有不能吃的食物，红薯相较于精米白面能量低、含膳食纤维及粮谷类较为缺乏的赖氨酸，用红薯替代部分精米白面食用对糖尿病人来说是有利的，所以糖尿病人当然能吃红薯，只是在食用的时候要减少精米白面的摄入量，最好采用蒸、煮的烹饪方式，食用的同时要摄入蔬菜，除选择红薯外还可以选择南瓜、紫薯、玉米等食物代替精米白面食用。
