最近几天都下雨，偶尔会下雪。在家做饭时，我在想我要做什么好呢？突然我想起了北方的家常菜，叫做鸡肉炖粉条。家里只有一些卷心菜和豆腐，只要放在一起做吧！鸡肉是普通肉中最细腻，营养丰富。鸡肉的维生素和蛋白质比例高，吸收效率也很高。面条具有良好的吸附效果，各种美味汤的味道都可以。被它们吸收很好，味道很好。天气冷就煮这道菜，你吃的越多就越暖和，冬天孩子吃身体棒不怕冷！
现在很多人都在忙于工作，而且烹饪时间非常有限。但是在冬天，这绝对是要对自己好一点。用白菜豆腐面条炖的鸡肉不仅味道和营养都很好，而且最重要的是它做起来很简单。花时间自己煮一锅鸡肉炖白菜豆腐面，可以作为一道菜，又能当饭食，真好吃！
【鸡肉炖白菜粉条豆腐】
制作配料：鸡肉200克 豆腐1块 白菜叶4片 粉条1把 大蒜3个 生姜2片 大葱2段 生抽2勺 老抽2勺 盐1勺 花椒八角适量
制作方法：
1、鸡肉冷水浸泡，清洗干净，冷水下锅，倒入适量料酒、2片生姜焯水去血水；捞出反复清洗几次；
2、把白菜洗干净切成小块；
3、生姜切成片、大葱切成段、大蒜拍碎作为备用；
4、锅内放多一些的植物油，放入大蒜、生姜、花椒八角炒香；
5、放入鸡肉翻炒到颜色有变化；
6、加入生抽，捞出，盐翻炒至均匀；加入水，要完全没过鸡肉，用大火烧开，煮15分钟左右；
7、放入白菜、粉条、豆腐然后炖10分钟左右；
8、在出锅之前放入大葱叶、红椒块，再翻炒均匀，大概煮1分钟左右就可以了；
9、超级美味的炖菜就做好了，在冬天比吃火锅还过瘾！越吃越上瘾！
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