美女勁爆集中營
先來說說世界有哪些知名的紅茶
1.世界四大紅茶
世界比較知名的紅茶四大紅茶：祁門紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶，主要產自印度和中國。
2.紅茶的起源地
而世界紅茶的起源是在中國的武夷山，中國才是紅茶的原產地。
在17世紀時最早出現的是中國福建的小種紅茶，後來逐漸有了祁門紅茶和工夫紅茶、紅碎茶。
印度的茶是由英國的東印度商人從中國引進。因飲食習慣、種植氣候等等的不同，印度發展出自己的紅茶風味。
3.世界各大類紅茶的特點
印度：
大吉嶺紅茶， 被譽為"紅茶中的香檳"，品質好的帶有葡萄香，氣味芬芳高雅，適合清飲。
錫蘭高地紅茶，帶有薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，稍刺激一些。
阿薩姆紅茶，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃烈。
中國：
正山小種，傳統做法是用松針或松柴熏製，因而帶有松煙香，現在市面上大多為無松煙熏製。小種紅茶多為薯香、蜜糖香、花果香，湯有桂圓湯味。
金駿眉是在小種的基礎上改制而成，以前是屬於高端紅茶，因為原料為純芽頭，比較珍貴，現在整體產量上去了，價格也比較多層次。金駿眉多為蜜香、花香，外形細秀，滋味甘甜。
工夫紅茶，主要有祁紅、滇紅、寧紅、閩紅等，多為花果香，滋味濃厚。以祁紅、滇紅最為知名。祁門紅茶，帶有蜜糖香味，蘭花香，被稱為“祁門香”。滇紅，以雲南大葉種為原料製作，因而是紅茶中外形比較粗壯的一種，多帶花香、果香，香氣濃郁，口感清甜。
紅碎茶，以工夫紅茶，或其他較為小眾的紅茶製成，有多種不同的等級，因有切碎工藝，所以稍微浸泡，湯就很濃。紅碎茶多為袋泡茶、調飲茶，出口的多。
4.哪種品質好
不管是國內還是國外的紅茶，我認為各有特色，口感看個人喜好。像以前祁門紅茶、小種紅茶曾經是歐洲上流社會的選擇，後來他們在印度殖民地種植了茶葉之後，就大量減少飲用中國的紅茶了。
在國際市場上，印度紅茶的產業化、莊園式的管理也一直值得學習。印度做的奶茶等調飲茶也很受年輕人的喜歡。
對於國內的茶人來說，都是比較喜歡我們自己的茶，我們也主要是清飲，而年輕人相對更喜歡飲品店的調飲茶。
我認為沒有絕對的誰最好，而是你醉喜歡喝哪一種。對於我來說紅茶中，我是比較喜歡小種和滇紅的，清飲怎麼喝都不膩，這種回甜回甘會讓你一整天，口腔都覺得很舒服。
芒果街的小茶屋
【紅茶品種是挺多的，包括國內和國外的。】
大體分為小葉種和大葉種，本人是善於喝滇紅茶？土生土長的雲南人，從小爬著茶樹長大的農村娃兒，不管去到哪裡，所謂喝鄉愁，思念故鄉之情。
【滇紅茶也叫雲南紅茶】
優質的滇紅功夫茶具有肥碩雄壯，條索緊結，色澤烏潤，金毫特顯，湯色鮮亮的特點，此為功夫茶之上品。
茶餘劉心
喝過的紅茶不多，喝的多的有宜春的宜春金片，龍脊古樹紅茶，南嶽衡山的紅茶。
宜春金片，口感很滑，自然花香，入口柔，甘，滿口香甜，有光圈。是我很喜歡喝的一款茶。自然，富硒，獨有的口感使我一直很懷念。
龍脊古樹紅茶，應該不能稱為古樹吧，準確的來說只能是喬木。是我自己手工製作的，入口香醇，喬木茶的茶氣很足，很耐泡，如果說南嶽紅茶跟宜春金片是小家碧玉，那龍脊喬木紅茶應該算是女強人。
南嶽紅茶的話，因為南嶽衡山當地都是喝綠茶，所以都只產南嶽的雲霧茶。我們自己採南嶽衡山觀音峰的鮮葉，自己手工製作了一些紅茶，花香四溢，茶葉烏黑油亮，金毫明顯，滿口香醇，入口柔滑。也不失為一種嘗試。衡山當地人是基本不喝紅茶的。
不梵雅客
個人覺得，所以茶種裡面最好的還是大葉種紅茶，古樹或者野生古樹最佳
合道茗茶業
對於茶客來說，好喝茶，喝好茶之外，還要喝點對身體好的，比如富硒茶中的翹楚，閩秦紅茶紫陽富硒茶。
sanfuer
你們這群胡亂回答問題的人，不怕被罵麼？
小玉師兄聊茶
---------------------Update 回應答疑---------------------
我並非茶師，我僅是個具有『系統但不深入的中式茶葉知識』的業內人士，為大家提供一個『系統但不深入』的偏見。
但這種偏見或許不像你想的那麼離譜:我所服務的企業也曾是南亞茶企的供應商，我也曾去過南亞，有過1、2個南亞朋友，也曾在生產線上勞作過，在百萬元的色選機前感嘆：『這麼貴的設備生產這麼便宜的茶，中式茶卻只能用19元的簸箕做同樣的事』
回應：『見人見智、有失偏頗、不懂不要亂說、太主觀的說法』
1.本答案僅代表我個人的看法（討厭這句話，假如我沒說『據權威機構發佈』，那自然是我的一家之言）。
2.『仁智之見\\偏頗之說』無非是希望政治正確，但這不符合『有主張』的表達原則。
3.不是不懂，而是不精，所以我只好更用心一點的亂說。
回應：大紅袍怪談
1.抱歉，沒有考證過，已刪除。
回應：南亞紅茶粗糙及中式茶對比問題
1.在我所服務的企業中，那怕稍微靠譜一點點的中式紅茶\\烏龍，也不會添加香，加料。我從未在這些企業的BOM表中見到。
2.但加香是存在的，也喝過不少（加料加香是以粗暴的方式來討好那張不講究的口），那是中式茶葉中末流的。
3.我所言的『粗糙』是指工藝及工序(並非指設備\\原材料\\加工規模)，稍微上品級的中式茶葉的工藝是以『克』『粒』為加工單位的，工序多達數十道。據我瞭解這種『工藝細，工序長』現象在南亞茶企不具有普遍性(請注意，這三個字加粗了)。
4.感謝@Chen Shen 先生，TA的評論值得一看，有助於”發現更好的茶“，希望可以寫成答案。
---------------------分類---------------------
世界主要紅茶產區為：中國、南亞
中式紅茶，大體可分為：
小種紅茶：金駿眉、銀駿眉、正山小種等
工夫紅茶：滇紅工夫、坦洋工夫、祁門工夫等
紅碎茶：上述兩種紅茶切碎製成，但通常殘料、次料與末料居多
南亞紅茶，大體可分為：
阿薩姆紅茶
大吉嶺紅茶
錫蘭高地紅茶
尼爾吉利紅茶
---------------------Update 回應答疑---------------------
我並非茶師，我僅是個具有『系統但不深入的中式茶葉知識』的業內人士，為大家提供一個『系統但不深入』的偏見。
但這種偏見或許不像你想的那麼離譜:我所服務的企業也曾是南亞茶企的供應商，我也曾去過南亞，有過1、2個南亞朋友，也曾在生產線上勞作過，在百萬元的色選機前感嘆：『這麼貴的設備生產這麼便宜的茶，中式茶卻只能用19元的簸箕做同樣的事』
回應：『見人見智、有失偏頗、不懂不要亂說、太主觀的說法』
1.本答案僅代表我個人的看法（討厭這句話，假如我沒說『據權威機構發佈』，那自然是我的一家之言）。
2.『仁智之見\\偏頗之說』無非是希望政治正確，但這不符合『有主張』的表達原則。
3.不是不懂，而是不精，所以我只好更用心一點的亂說。
回應：大紅袍怪談
1.抱歉，沒有考證過，已刪除。
回應：南亞紅茶粗糙及中式茶對比問題
1.在我所服務的企業中，那怕稍微靠譜一點點的中式紅茶\\烏龍，也不會添加香，加料。我從未在這些企業的BOM表中見到。
2.但加香是存在的，也喝過不少（加料加香是以粗暴的方式來討好那張不講究的口），那是中式茶葉中末流的。
3.我所言的『粗糙』是指工藝及工序(並非指設備\\原材料\\加工規模)，稍微上品級的中式茶葉的工藝是以『克』『粒』為加工單位的，工序多達數十道。據我瞭解這種『工藝細，工序長』現象在南亞茶企不具有普遍性(請注意，這三個字加粗了)。
4.感謝@Chen Shen 先生，TA的評論值得一看，有助於”發現更好的茶“，希望可以寫成答案。
---------------------分類---------------------
世界主要紅茶產區為：中國、南亞
中式紅茶，大體可分為：
小種紅茶：金駿眉、銀駿眉、正山小種等
工夫紅茶：滇紅工夫、坦洋工夫、祁門工夫等
紅碎茶：上述兩種紅茶切碎製成，但通常殘料、次料與末料居多
南亞紅茶，大體可分為：
阿薩姆紅茶
大吉嶺紅茶
錫蘭高地紅茶
尼爾吉利紅茶
---------------------評判---------------------
茶酒煙之事，難判最佳。但可從價格，選種，原料，工藝，儲運等方面可略判高下：
南亞紅茶加工工藝標準化程度高，可以進行大規模工業化生產，產量巨大。但工藝簡單、粗糙。精加工原料的價格僅為8-20元/斤。
中式紅茶育種、選料、工藝、儲運極其考究，產量極為有限（工藝要求高，難以大規模工業化生產)，尤以小種紅茶為甚(小種紅茶中，以金駿眉最為考究)。粗加工毛料的價格已是南亞紅茶的10倍以上。
從口味上而言：
南亞紅茶，則更習慣於在飲用時添加各種佐食配料（奶、糖等），其實就是喝個茶味。而不添加佐食配料時，口味則粗陋、澀口。
中式紅茶，通常在飲用時不添加任何輔食配料，能感受茶所斂藏的自然泥土與草木芬芳，味道雋雅。
---------------------推薦---------------------
依我個人口味，在不考慮價格的情況下，金駿眉(金駿眉就是頂級的正山小種)必是最佳。但金駿眉（以及銀駿眉）假料，假工藝，假貨太多。
普通自飲當推薦：
“正山小種”：呈桂圓乾香，甜喉，而不膩口。
“坦洋工夫”：味道柔和，微有果香，入口濃滑。(成名於清代，但現今知名度低，未被充分炒作，故而價格實在)
---------------------Update：怎麼買---------------------
作為非標準產品，即使是茶行業從業人員，也大多無從精確辨別茶葉優劣（尤其在每斤價格高於1000元之後）．
故可靠的購買渠道比看不明白的技巧來的有用．自己的口味喜好，比書上所寫的玄乎文字更值得參考．
關於便宜,可靠的購買渠道：
連鎖店，比小店更便宜可靠．
全國統一價的，比隨意標價的便宜可靠.
價格砍不動的，比可以隨便砍價的更便宜可靠．
朋友家開的夫妻店給你打折後，仍然不便宜．
網店確實更便宜．
為什麼？
小店的採購＼生產＼運營成本更高；
連鎖統一價要面對最精明最內行的顧客的考驗，小店看人報價；
你的砍價與品鑑能力，很難佔到便宜；
朋友家開的夫妻店，通常只能賣給朋友，你並沒有更特殊；
所以：
要品質去全國連鎖統一價的實體店（天福，八馬，吳裕泰，日春）等店去買吧．
要實惠或者去這些企業(或其他知名電商品牌)的網店去買吧．
中茶及其下屬企業的低端茶都還不錯．(低端茶大規模工業化生產，成本有優勢，價格實在)
用戶108061510400
紅茶品種挺多的，但是總的來說，這幾種還是最好的吧。
1、祁門工夫
2、閩紅工夫
3、滇紅工夫
4、坦洋工夫
5、英德紅茶
6、寧紅工夫
7、越紅工夫
yssdy
正山小種――（謝邀）
潤知一
支持國產祁門紅茶
