不管你承不承认，咖啡已经变得无处不在。对于爱喝咖啡的人来说，如果哪一天没能喝到咖啡，甚至会觉得这一天无比空虚。
我们对咖啡的感情，已经不是单单的需求（need），甚至已经不再是欲望（desire），而是迫切的渴望（crave）
咖啡到底为什么让人如此欲罢不能呢？
这个问题要从两方面回答，生理方面（physically）和精神方面（mentally）
从生理层面讲
首先，这是因为咖啡能够刺激你的身体分泌多巴胺（dopamine），这是人体内制造“快乐”、“幸福”的神经物质；这也就是为什么喝咖啡会让人感到心情好。
其次，随着你喝的咖啡越来越多，你的肾脏处理咖啡因（caffeine）的能力会越来越强，咖啡给你起的提神作用会减弱，因此，你喝咖啡的剂量就会越来越多。
从精神层面讲
对不少人来说，其实他们并不看重咖啡的提神功能（psychoactive function），他们更多地把咖啡看成一种仪式（ritual），他们享受的是喝咖啡带来的仪式感；这也就是为什么有些人不喝咖啡会觉得空虚。
另外，人类学学者克里斯托·德克斯塔（Krystal D'Costa）就指出：
我们现在生活在一个时时刻刻都要追求高效的时代，而咖啡是一种举世皆知的精神刺激物，于是很多人在精神不振、效率不高的时候就自然而然地想到它。
除此之外，由于现在咖啡业、咖啡馆业太发达，并且商家们一直在用各种手段把“喝咖啡的场景”和“幸福”、“温馨”联系在一起，持续对大众施加这种暗示（suggestion） ，于是现在咖啡党光是想到咖啡就觉得很开心。
于是，又衍生出各种跟咖啡有关的有趣心理测试。
比如：在下面的4杯咖啡中，选择一个你最喜欢的图案，测测你被异性看中，究竟是因为颜值还是气质。
A
B
C
D
答案解析
如果你选择A：说明颜值对你十分得重要。
不管你得相貌美或丑，你对你的颜值十分的看重。你对那些出门不化妆打扮、将一件衣服随便穿在身上得人十分的厌恶。即使你知道一个人的外表并不能决定他个人如何，不过你对颜值这一项十分看重，要是有一天你没有好好打扮出门，或者是穿的衣服不太干净，那么，你对这样的自己都会产生怀疑。
因此，颜值对你来说十分得重要，你会依靠颜值来吸引异性的喜欢。
如果你选择B：说明颜值对你一点都不重要。
你会觉得颜值没什么重要得，并且在你看来，你很鄙视那些依靠颜值的人，当然，这与你自己的颜值没什么关联。在你看来，颜值是非常肤浅的，这仅仅只能说你的相貌好不好，不能说明其他的，你觉得要想得到一个人的喜欢，不能只依靠一个好看的外表，而是要看他的内在，颜值再高的人，如果没有共同的价值观，都不会走到一起，对于身边依靠颜值获得异性喜欢的人，你很不屑。
如果你选择C，说明在你的内心希望依靠颜值，但很不幸，你并不能。
可能你的相貌平平，归根结底只是因为你是依靠才华和气质的人，你缺少自信心，总是把自己和别人比，觉得别人比自己好，这样就导致你看不到自己优秀的一面。
因此，你要对自己有信心，发现自己得长处。
如果你选择D：说明你不仅有气质，而且你也拥有颜值。
你算是一个集气质、颜值于一身的人，但是这两项又都不是太优秀，让别人对你的印象没有那些一方面很突出的人印象深刻。所以别人对你的评价就是气质还好，相貌也还好，但是如果真的要说怎么好，一下子也说不出来。
所以不太容易被人记得。但是却又让人感觉很舒服。
你是颜值派还是气质派其实都不重要，对爱咖啡的人来说，喝一杯颜值高、气质好的咖啡，最重要。
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