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文記牛雜
文記牛雜很難找，藏在農林下路小學旁邊的巷子深處，下午有時還休息，第一次來很容易撲空。
地址：農林下路農林下路小學側 ( 近區莊地鐵站 )
2.建設三馬路阿叔牛雜
建設三馬路的阿叔牛雜非常飄忽，時間沒掌握好去的話，很容易撲空。阿叔一般在下午4點到傍晚7點這段時間浦頭，有緣人自然會撞到。在建設馬路一帶開了二十幾年，很多人是從小吃到大。阿叔牛雜燜的尤其入味，牛雜也剪到細細舊，可見阿叔的心靈手巧。就連最容易“淡茂茂”的蘿蔔，都吸足汁水。
地址： 越秀區建設三馬路一帶
3.芳村阿婆牛雜
芳村陸居路的阿婆牛雜開檔20多年，最出名的就是那條長龍，不說別的，等了兩個小時才吃到嘴裡的牛雜，能不好吃麼！阿婆的牛雜是用煤爐慢煮，每隔十來碗就會加入牛雜老湯，並用油兌上花生醬加入鍋裡，再放入大大塊的紅糖，慢慢和牛雜的鮮甜味一起滲出，引得大家邊吞口水邊排隊。現在阿婆很老了很少出來擺，很快就會成為傳說了，願阿婆老人家身體健康，福壽安康。
地址： 芳村大道陸居路芳村市場後面
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