眼下，我省關中地區秋糧收穫進入尾期。10月26日中午，家住寶雞市扶風縣城關街道辦黃甫村村民楊東來的高粱地裡，一輛聯合收割機來回穿梭，正在幫忙給老楊收割已經成熟的高粱，繁忙的現場，還吸引了不少村民前來圍觀。
老楊家今年種了3畝多高粱，紅彤彤的一大片，在秋日裡煞是好看。他高興地說：“現在都是機械作業，播種、收割省時省力，收割後不要自己晾曬，更不愁銷路。”
老楊說的“不用晾曬、不愁銷路”，指的就是陝西崇寧現代農業發展有限公司給農民種植“訂單高粱”的承諾。據瞭解，今年初，這家公司和村裡一家農資企業、10多戶農民簽訂了代種、代管、機收以及收購高粱的訂單。
“從種、打藥、收穫，都由公司機械化操作，收完後算賬，人家一公斤2.4元收購。我3畝地給人家把成本算完，純收入就是2000多元。”老楊說。
看似能賺錢的訂單，當初村裡很多人還是不願種。他們擔心高粱成熟期晚，到了收穫季節收不了，影響冬小麥的播種，就划不來了。
村民的擔心也有道理。20世紀六七十年代，高粱曾是我省農村地區的主食，也被列入“救濟糧”序列，當時畝產只有70多公斤，經濟效益較低。到了二十一世紀，在播種面積大幅度下降的情況下，由於受市場因素以及人們膳食結構的影響，已經被淡忘的高粱逐漸亮麗起來，加之新品種、新技術的廣泛應用，現在畝產一般接近400公斤。
陝西崇寧現代農業發展有限公司董事長楊文廣說：“去年，我們和貴州茅臺鎮4家釀酒企業，簽訂了長期供應高粱的合同，每年需求量兩萬噸。今年春季，我們選購了生長期短、成熟早的高粱新品種，與農戶簽訂訂單，農戶只負責高粱生長季節的田間管理，收割後我們按每公斤2.4元的訂單價格全部收購。目前，種植的面積還達不到我們的需求。”
離開扶風，我們又來到岐山縣紅髮種植專業合作社，理事長餘桂鳳是個“能行人”，開門見山就說：“去年我種的青貯玉米，今年我改種高粱，相比較每畝比去年多收入100塊錢，800畝地算下來要多收入8萬塊錢。”
餘桂鳳是岐山縣今年首次種植“訂單高粱”的領路人，一次種植800畝，加上合作社400多戶社員種植的500多畝，她的合作社高粱總面積達到了1300多畝。
據悉，除扶風、岐山外，今年我省西安、榆林、咸陽等6市12縣的高粱種植面積突破1萬畝，20多個村子的5000多戶農民依靠“訂單高粱”實現了增收。被人們淡忘的高粱又被重新挖掘開發出來，新概念帶來新變化，也助推了鄉村振興理念的延伸和發展。
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