漢堡一般都是由幾片蔬菜，雞肉或者是牛肉，製作的漢堡美食，今天小編告訴大家，漢堡這樣做比普通漢堡好吃百倍，快餐小吃，毛豆漢堡的做法，把毛豆混合到麵包裡面，這款小吃增添了不少營養哦，是一款非常綠色高顏值的風味小吃。
漢堡用料：牛奶 76克、酵母 1.5克、高筋麵粉 140克；
主麵糰 ：高筋麵粉60克、細砂糖30克、鹽2.5克、煉奶10克、牛奶25克、黃油20克、毛豆適量、生菜適量、西紅柿1個、芝士片1片、雞排2塊；
毛豆漢堡的做法：
1、將牛奶、酵母、高筋麵粉倒在一起合成麵糰，冰箱冷藏發酵12小時，取出和主麵糰中除黃油、毛豆以外的其他材料混合在一起。
2、麵糰加入黃油繼續揉至混合，用手可以拉出大片薄膜即可。
3、麵糰中倒入毛豆揉勻，揉好的麵糰再發酵半小時。
4、將麵粉取出，分成等分的6份，揉成圓形，鬆弛15分鐘。
5、之後將麵糰放在漢堡模具中，進行二次發酵，大約5分鐘。
6、烤箱預熱，二次發酵完成的麵糰表面篩入高筋麵粉，放入烤箱，170度30分鐘，上色及時加蓋錫紙。
7、出爐麵包脫模，放涼做漢堡，將麵包對半切開，放入一片洗淨的生菜葉，放上一塊雞排。
8、芝士片壓出圓形，放入芝士片和西紅柿片在麵包上，再放入一片雞排和生菜葉，蓋上面包。
漢堡這樣做比普通漢堡好吃百倍，一起來試試快餐小吃，毛豆漢堡的做法，很簡單的哦。
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