材料:高筋麵粉200g 低筋麵粉50g 即發乾酵母6g 鹽4g 細砂糖20g 全蛋液130毫升 黃油30g（和麵用） 黃油170g（摺疊用）
步驟:1.將黃油（摺疊用）放入保鮮袋中，用擀麵杖擀成約16釐米見方的方形，放入冰箱冷藏備用
2.將黃油（和麵用）和所有材料一起放入麵包機桶，進行和麵，剩下的和之前和麵一樣
3.把麵糰取出，放到案板上，擀成25釐米見方的方形，取出冷藏的黃油，平鋪到麵餅中間，包起來，封好四個對邊
4.擀成長條約40釐米長，摺疊三層，再次擀成長條，再次摺疊放入保鮮袋，冷藏15分鐘
5.取出面片，擀成約35乘40釐米的面片，切去不規整的邊，將面片一分為二，切成小矩形，變成兩個等腰三角形，底邊中間切個小口
6.從兩邊向上卷，成牛角狀，醒發三十分鐘
7.烤箱預熱至200度，烤二十分鐘至表面金黃即可
tips:捲成的大小由自己決定，並不固定
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