在很多人的概念裡。
減肥 ≈ 絕食。
正是這種錯誤的觀念，才導致很多人抗拒減肥。
當然，懶也是一個原因。
今天，邱醫生來嘴把嘴教大家，減肥時應該怎麼挑選食物，以及減肥期間堅決不能吃的紅燈食物。
減肥能喝全脂奶嗎？
牛奶，對減肥的人來說，是獲取優質蛋白質很好的來源。
但很多人會犯一個錯誤，只喝脫脂奶。
邱醫生不答應。
實際上，全脂奶比脫脂奶，擁有更好的飽腹感，從而抑制你的食慾。飯前喝一杯，能讓你少吃點，有助於減肥。
而且，全脂奶的脂肪是健康的脂肪，含有豐富的脂溶性維生素。
所以，從控制熱量來看。
如果你一天只喝一杯牛奶，喝全脂奶就行。
如果你一天喝好幾杯牛奶，其中一杯全脂奶，其它可以喝脫脂奶。
再說了，全脂奶不但營養豐富，還便宜啊。
減肥能吃蛋黃嗎？
和牛奶一樣，蛋類也含有豐富的優質蛋白質。
但很多減肥的人，容易犯一個常識性錯誤：不吃蛋黃。
因為害怕蛋黃裡面的膽固醇。
實際上，蛋黃裡面含有大量的卵磷脂，可以降低血液中膽固醇的水平。
所以，哪怕你血脂高，也是可以吃蛋黃的。
但別吃太多，母雞來不及下。
那麼蛋類怎麼吃呢？
一句話：蒸煮煎滷都能行，拒絕生吃講文明。
減肥能吃堅果嗎？
堅果不但好吃，還富含蛋白質、膳食纖維。
很多減肥的人擔心堅果的油脂含量高，所以完全不吃。
沒必要嘛。
因為大部分堅果所含的油脂，是不飽和脂肪酸，是優質脂肪。
花生、瓜子、榛子、松子、杏仁、核桃等等，都可以吃。
但注意兩點：
1、選原味的，別選很多添加劑的。
2、管住嘴，一天 25 克就夠了。（大約半兩，不帶殼）
減肥怎麼選蔬菜和水果？
記住一個規律：半斤八兩。
水果半斤、蔬菜八兩。
選蔬菜的原則：顏色越深越好、種類越多越好、吃蔬菜葉子比杆好、生吃比熟吃好（如果胃不好還是熟吃吧）。
重點推薦十字花科類蔬菜，比如西蘭花和花菜。蛋白質含量豐富，且有抗腫瘤的作用。
選水果的原則：控糖、多品、好色、重鮮。
控糖：榴蓮、釋迦果、荔枝等高糖水果，要控制好量。
多品、好色、重鮮：品類和顏色要多，可以多選擇深色水果，抗氧化性好，記得要選新鮮水果。
一個小知識：從重量角度看，蔬菜可以替代水果，但水果不能替代蔬菜。
減肥怎麼吃主食呢？
我見過很多減肥完全不吃主食的人，但很快，他們就會變得脫髮、月經不調、脾氣暴躁、營養不良。
減肥怎麼選主食呢？
三個原則：
1、適量
減肥期間，建議碳水化合物的供能佔比 45%-55%。
2、粗細結合
不要完全吃粗糧，粗細搭配，既能滿足你吃米麵的慾望，也能提供飽腹感。
一般來說，粗糧重量佔主食的 30%-40% 比較合適。
3、種類豐富
就算你家裡是種紅薯的，也不要天天只吃紅薯嘛。
把種類豐富起來，比如玉米、燕麥、藜麥、雜糧面、蕎麥麵……
哦對了，南瓜和土豆，其實是主食而不是蔬菜，我身邊很多人都會搞混。
再告訴你一個小知識，土豆富含抗性澱粉，比較難被人體吸收，還能提供很好的飽腹感，是你減肥期間絕佳的主食伴侶。
減肥絕對不能吃的紅燈食物
減肥期間真正堅決不能吃的，是那些糖分鹽分油脂含量高，其他營養成分少的食物。
比如海產類的鹹魚。
肉類裡面的香腸、火腿、臘肉。
主食類的爆米花、炸薯條、甜甜圈、蛋糕。
水果類：各種水果蜜餞、果汁、果汁飲料。
蔬菜類：各種醃製類的蔬菜，鹽分高。
什麼能吃，什麼不能吃，應該吃多少，大概總結到這裡。
當然，能吃，不代表你要撒開嘴吃。
所以，這份減肥挑選食物寶典，請轉發 + 珍藏，背誦 + 默寫，以免出現變胖的副作用。
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