自制麻辣烫 冬天吃下一碗自己做的暖暖麻辣烫也是一种小确幸哇
♨️配料：郫县豆瓣酱，姜片，蒜，花椒粒，干辣椒，白芝麻，辣椒碎，清水，生抽，白糖八角，茴香。
1⃣️：油热之后，放入白芝麻和辣椒碎，拌匀成辣椒油。
2⃣️：等辣椒油冷却之后放花椒粒，蒜瓣和姜片爆香，放两勺豆瓣酱，炒出红油。
3⃣️：倒点水，放干辣椒，倒点生抽，半匙白糖，放点八角茴香会更香哈哈哈，不喜欢的可以不放，大火煮开，汤底就完成啦～
✅然后放你喜欢的菜就好啦，像玉米丸子这种难煮的可以先放，淋点芝麻辣椒油啥的会非常香 ！我一般必须放的就是泡面玉米肠金针菇白菜啥的！你吃麻辣烫一般必放的是啥？
分享到:
閱讀更多 你丫才吃貨 的文章
