磨盘柿属华北地区原产地产品，六大名柿之一、是世界上公认的最优良品种，无论从口感还是形状来说都不馈是柿界之精品，在原产地河北易县老区人民眼里磨盘柿为什么好吃？回答就一个字"甜″！究竟有多甜？谁也说不清！有的说是14，有的说18，有的说是20多，到底是多少？
带着这一问题，柿柿如意公司把这事记在心上，买来仪器设备，一定要弄个明白，现在把结果告诉大家，下次别人问我们也就好回答了！
采摘地点:井尔峪村、柏木井、西北奇、东高村沙地柿树。
品种:磨盘柿中的易水河清汤蜜柿
村龄:三百年以上，充分成熟的。
霜降节采摘的井尔峪柿子自然软化后的测量结果为16左右。
易水河清汤蜜柿制作的柿妞半干柿饼甜度为35度
霜降过后，柿子都明显出现黑皮现象，这可不是什么病害，在韩国这种现象的柿子表明最好吃，东高村柿柿如意门口沙地柿子与沙地红薯明显高于一般柿子竟达到20度！
此试验品种均为磨盘柿最优良品种，试验表明磨盘柿从寒露逐渐由黄变红，含糖量逐渐增加，霜降前在14度左右，霜降后达到16度左右，再过二十来天至范黑圈，甜度明显增加至20度，易水河清汤蜜柿甜如蜜，代表着磨盘柿中的优良品质:形如磨盘、色如玛瑙、汤清如蜜、自然软化可吸管吸食！
一种可以用吸管吃的柿子！
加工后的柿妞！
成品效果！
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