就是这家店
把地道的成都小吃搬到罗湖巷子里
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① 跨越1700+公里的正宗原材料
② 20年川味手艺，不敢吃辣不要来
<strong>③ 量多平价的它，是附近上班族的饭圈宠儿
<strong>丨国贸深巷里的川味小店，嗜辣请入丨
这家成都小吃＆冷锅串串店，靠着正宗的辣劲俘获了川味觅食者们挑剔的胃口，开业不到半年更是直奔“国贸小吃榜”的No.1。
红油冒菜、川味面食、冷锅串串、冰粉糍粑......这些成都人嘴里经常唠着的街边美食，在这家店都可以吃到。
<strong>丨从成都老板那偷来的点单秘籍丨
<strong>主食篇干拌鲜虾蟹籽抄手
老成都人都知道的红油抄手，在这家店进化成了干拌鲜虾蟹籽抄手，还是深圳首创。
鲜虾蟹籽抄手每天都是现包现煮，这些小可爱还都有自己固定的烹煮时间，多一秒都会影响口感。
干拌抄手的灵魂红油更是老板从成都老家带来的秘方和几十种辣椒调制成的，隔着屏幕都能激起我心中的嗜辣欲望。
淋上红油撒上辣椒面，一定要趁热赶紧搅拌开来，任由白花花的抄手被辣椒油摆布，沾染上火红光亮的油泽。
这里的抄手厚实得我都要为它吹爆彩虹屁了，一个个抄手都有乒乓球大小，皮薄的它肉馅更是要爆出来似的。
抄手里包着一个新鲜完整的大虾仁，蟹籽的量也毫不含糊，一口咬下去感受到虾仁蟹籽的Q弹劲。
我最喜欢咬一口再放进碗里滚上一圈红油辣椒，入口爽滑脆弹，麻辣劲直线上升，连呼吸都带着火焰般，那才叫爽。
<strong>“题外话：店里还有一款不辣的抄手”
土鸡竹荪鲜虾蟹籽抄手一出场自带着贵族气息，竹荪、虫草花给足抄手鲜甜的味道，土鸡汤更是养生系数满满。
<strong>主食篇勾魂担担面
勾魂担担面可是店里叫座率最高的面食了，每一种料都被大厨摆放得整整齐齐，连处女座都拍手叫好。
吃担担面也要把它搅拌均匀开来，让每一根面条都挂上碗底的汤汁，也让顶部的浇头再一次浸染上汤汁。
担担面的面条是专门定制的，吃起来更加筋道有韧劲，触碰到舌尖的那一刻，麻辣鲜香立马敲醒刚缓下来的口腔。
<strong>主食篇重庆酸辣粉
重庆酸辣粉，一份还没上桌光听名字就让我连咽口水的面食，在店里也特别受欢迎。
透明弹滑的红薯粉条浸泡在酸辣的汤底里，先嘬一小口汤汁，酸爽浓郁得直呼过瘾。
<strong>名小吃篇江油红烧肥肠
四川人拿得起放不下的肥肠，老板告诉我要数江油肥肠最好吃。
肥肠十分新鲜，含着满满的红油放入口中，就像一颗肉汁小炸弹一样在嘴里爆炸开。
<strong>名小吃篇现炸椒麻酥肉
上桌还在滋滋响的椒麻酥肉，闻到那香味再烫手都要先下手为强。
从10斤五花肉里挑出6斤肥瘦黄金比例的肉炸成的酥肉，一口下去外酥里嫩，一定要蘸上辣椒粉来感受肉肉在舌上尽情地蹦迪。
<strong>冷锅篇招牌冷锅红油钵钵鸡
店里之前有冷锅和热锅串串，现在只剩下冷锅串串了，我去的时候串串种类还较少，但是就冲着这个红油香我都要吃上几串。
和着芝麻香的地道红油，无论是素菜还是荤食都各有各的魅力，完全不会踩雷。
<strong>解辣助攻篇老红糖冰粉＆红糖糯米糍粑
被辣味侵占了上半场，最后一定要点上四川人的本命甜品---冰粉和红糖糍粑。
红糖冰粉的摆盘也太精致了8，炒鸡喜欢冰粉那种清甜冰凉入喉的感觉。
红糖糍粑也跟平时吃的不大一样，不是蓬松的的触感而是更加绵密粘牙，吃起来口感较饱满，但是一定不能急口。
<strong>丨这家川味秘密基地，你还没发现吧丨
开在巷子里的它，却还是因为红色装修风格显得亮眼许多，外摆的高脚凳更是一个拍照打卡点。
店铺的位置不多，却像极了一个小型的聚餐空间，来这里觅食的大多都是嗜辣爱好者，一道饭点就爆满排队。
<strong>- 辣小妞·红油虾仁抄手 成都小吃 -
<strong>【人均】
54元左右
<strong>【营业时间】
周一至周日 11:30-14:00 17:30-21:30
<strong>【地址】
罗湖区嘉宾路湖心大厦2栋1楼（苏荷酒吧背后）
<strong>【交通】
地铁1号线国贸站B口步行160m
<strong>【tips】
<strong>店铺1月27号休息
<strong>年后2月13号开门
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