<strong>从<strong>食<strong>物
<strong>中<strong>补钙
<strong>才是最自然的方法
补钙是个很多人都关心的话题,
不仅小孩、老年人需要补钙,
任何年龄段的人都应注意钙质的摄取。
因为人的骨密度在25岁左右达到顶点,
然后在30多岁就开始缓慢下降,
如果不及时补充的话,
就有可能导致牙齿松动或骨质疏松等问题,
所以,应当趁年轻补补钙,让骨质打好基础。
而提到补钙食物,
很多人首先想到的是吃钙片等等,
其实,我们可以
从日常<strong>食物中补钙,
<strong>这也是最自然的方法。
<strong>那么,究竟哪些食物可以补钙呢?
<strong>No1、牛奶、酸奶、奶酪
补钙食物第一名非牛奶和奶制品莫属了,牛奶中含有大量的钙,一般来说,每100ml普通牛奶中的钙含量大约在90mg到120mg之间,每天喝一杯牛奶+一杯酸奶,基本上就满足了一半的钙需求,而且牛奶中的钙还比较好吸收。
<strong>No2、绿叶蔬菜
补钙很多人容易忽略绿色蔬菜,其实,绿色蔬菜是补钙的好食材,一些绿叶蔬菜的含钙量很高。比如深绿色的菠菜、韭菜、芥蓝、芥菜等等,含钙量都不低。
例如芥菜,据《中国食物成分表》显示,每100g芥菜的钙含量高达230mg,而相同质量的牛奶钙含量为100mg左右。
虽说吸收率不如牛奶,但量足。而且蔬菜中含有镁、钾、维生素K和维生素C,都能帮助提高钙的利用率。
<strong>No3、部分豆制品
虽然大豆本身的钙含量并不算高,100g干大豆只有191mg的钙。把大豆加工成豆腐以后,要加7-8倍的水,而100g豆腐的钙含量可达到164mg。
专家说,这是因为豆腐在制作的过程中加入卤水或石膏等凝固剂,而凝固剂里面含有许多钙离子,更能增加钙含量。
推荐:
卤水豆腐:又叫北豆腐,含钙量138mg/100g;
石膏豆腐:也叫南豆腐,含钙量116mg/100g。
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