咖啡一詞來源於希臘語“Kaweh”意思是“力量與熱情”，其功效更如同它的意思，能給睏倦中的人帶來精神。近幾年咖啡在中國發展的也很好，越來越多的人喜歡喝咖啡。咖啡有什麼好處？喝咖啡的時候需要注意什麼？
喝咖啡的好處
- 咖啡可以消除疲勞，咖啡因可以提高人體的靈敏度、注意力，改善人體的精神狀態和體能，以達到消除疲勞的功效。
- 咖啡可以美容，適量的咖啡因能夠改善皮膚的粗糙現象，餐後一杯黑咖啡還能有效地使皮膚變白。
- 咖啡可以減肥，咖啡因可以加速體內新陳代謝減少脂肪的形成，加速體內卡路里的燃燒，當然這裡指的是黑咖啡。加了奶和糖的咖啡可能就沒有什麼減肥的功效了。
- 咖啡可以降低糖尿病的風險，瑞士蘇黎世聯邦理工學院正在研究一種新型的糖尿病治療法，而這個將來可能代替胰島素的就是咖啡，研究小組表明，有一種腎細胞如果在血流中檢測到咖啡因成分，它就會相應產生胰島素。
- 咖啡可以改善肝臟功能，大阪市立大學研究結果稱患有肝炎或肝硬化等丙型慢性肝臟疾病的患者，每天飲用一杯以上滴漏咖啡的話，其肝臟的機能將會得到改善。
- 咖啡可以防止心血管疾病，每天適量攝入黑咖啡對低血壓患者很有好處。高溫煮咖啡的時候會產生一種抗氧化物質，他可以抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，可以與水果和蔬菜媲美。
- 咖啡可以利尿及緩解便秘，咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效。而且咖啡因可以促進腎臟機能，提高排尿量，改善腹脹水腫，黑咖啡效果更佳。
- 咖啡可以降低患上某些癌症的風險，多喝咖啡可以降低患上結腸癌、皮膚癌、肝癌、子宮癌、前列腺癌、乳腺癌、頭頸癌等的風險。
咖啡有哪不好的地方？
- 咖啡有上癮的可能，習慣每日大量攝入咖啡的人在停止使用咖啡後會出現頭痛、易怒、肌肉緊繃和神經過敏等症狀，所以咖啡攝入應適量。
- 懷孕及哺乳期的婦女應適量或停止使用咖啡，因為咖啡因會滲透至胎盤，而且會出現在母乳裡。
- 咖啡會令人興奮，喝完咖啡後短時間內會影響人的睡眠。
什麼人不適合喝咖啡？
- 孕婦
- 老年婦女
- 胃病患者
- 維生素B1缺乏者
- 癌症患者
- 患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病
咖啡飲用的禁忌
- 切記咖啡不宜與茶同時飲用，茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。
- 有胃部疾病患者不宜多飲咖啡，咖啡會形成消化道潰瘍病的危險因子。
- 喝完咖啡不宜立即抽菸，咖啡裡邊的某些成分和香菸相結合產生致癌物質。
- 兒童不宜喝咖啡，咖啡因可以興奮兒童中樞神經系統,干擾兒童的記憶,造成兒童多動症。
- 孕婦應儘量避免攝入含咖啡因含的飲料和食品，孕婦大量飲用後，會出現噁心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀，咖啡因會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育。咖啡因還會導致流產率上升,所以，為慎重起見孕婦最好禁用。
- 咖啡不可以與布洛芬同吃，解熱、鎮痛和消炎的常用藥布洛芬對胃黏膜有刺激作用，而咖啡、可樂中有的咖啡因也會刺激胃黏膜，促進胃酸分泌。如果服用布洛芬後立即喝咖啡、可樂，會加劇對胃黏膜的刺激。
每天喝多少咖啡合適？
咖啡再好，也要有個限度，每天喝多少咖啡誰說都不算，還是要看科學研究！
哈佛大學公共衛生學院Hu教授及其同事做過一項大型研究，提示我們在從不吸菸受試者中，
每天飲用咖啡≤1杯、1-3杯、3-5杯和＞5杯受試者的全因死亡率風險分別下降6%、8%、15%和12%。死亡率下降主要與心血管死亡率、神經系統疾病死亡率和自殺死亡率下降有關。這項研究於2015年11月16日發表在《循環》雜誌。
再結合前面一些降低癌症風險的研究：正常人每天喝2~3杯咖啡是一個不錯的選擇，當然實際情況還需要根據個人體質而定。
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