蓮藕在很多家庭的飯桌上都有一席之地，蓮藕的藕片質地脆嫩，清爽可口，很多人喜歡拿來煲湯或者是跟肉一起炒，味道特別美味，是我們日常經常見到的食物。蓮藕不但好吃，而且營養豐富，又有很多功效，因此深受大多數人的喜愛。蓮藕可以滋補養性、開胃清熱、補氣益血、消食止瀉，是上好的滋補品，但是好吃又養生的蓮藕也是有很多禁忌的。今天就和大家談一下蓮藕的功效和禁忌吧。
蓮藕的五大功效：
1、強健胃粘膜
蓮藕中含有的蛋白質與維生素C能夠共同產生積極的功效，它們可以和多種細胞進行結合，加快骨膠原的合成，可以起到強健胃粘膜的功效，而且還能增進食慾，促進消化，非常適合食慾不怎麼好的人。
2、養顏美容
相信很多愛美的女性都知道，蓮藕具有明顯的美容作用，常吃蓮藕可以起到祛痘的作用，同時還可以使我們的皮膚變得更加的有光澤和潤滑，因此，喜歡吃蓮藕的大多數都為女性。
3、益血生肌
蓮藕被中醫稱“ 主補中養神，益力氣”，因為蓮藕的營養價值十分高，富含植物蛋白和多種微量元素等，可以增強人體的免疫力，能夠很好的補益氣血。
4、降糖降壓
蓮藕中的膳食纖維有助於降低血液膽固醇，進而起到一定的降脂作用，而且蓮藕中鈉多鉀少，有利於穩定心率，調節血壓。
5、止血散淤
常吃蓮藕可以起到收縮血管的作用，也可以用來止血、散血，是熱病血癥非常好的良藥。
三高人群經常吃些蓮藕有益於心臟和全身健康。雖然蓮藕營養價值豐富，但也不可亂吃蓮藕。蓮藕有著三大禁忌。
1、脾胃虛寒者、易腹瀉者最好不要吃生藕，這是因為生藕性偏涼，生吃涼拌會很難消化。
2、蓮藕粥最好用陶瓷或不鏽鋼的器皿來煮，因為它富含鐵質，千萬別用鐵鍋烹飪蓮藕，否則會變黑，品相難看會影響食慾。
3、發黑有異味的蓮藕不宜食用。
以上是蓮藕的5大功效和3個禁忌，看完之後是不是更加喜歡吃蓮藕？蓮藕在養生的人眼裡可是養生良藥，非常適合高血壓、患有肝病、食慾不振、營養不良的人食用，就算是身體健康的人平時適量吃一些蓮藕身體也能更加好，疾病也會更加遠。
閱讀更多 養生爆炸堂 的文章
