農村的一些植物總是讓人覺得匪夷所思，因為有些植物看起來並不是能夠吃的食物，但是在農民的眼中它卻是一種良藥，而且吃起來味道還不錯，不過在生長階段，可能又是另外一種狀態，大家都特別討厭它，是因為有些植物在生長階段，可能會散發出惡臭或者是人們不喜歡的味道，今天要談了這種食物，在農村人的眼中，它是臭烘烘的，而且不能食用，它就是臭牡丹。
臭牡丹相信很多人可能不知道它的名字，但是看到它開的花朵以及葉子的時候，大家可能就已經知道他是哪種植物了，很多人家的院子裡面或者是廁所旁邊栽種一些這樣的植物。牡丹是一種很多人都歡迎的花卉，但是這種花叫臭牡丹，也就意味著這種花並不討人喜歡，因為它的味道實在是太重了。其實，大家食用的主要是它的根部，看起來就是一根根的木樁，味道不好聞。
在農村很多人因為它味道重，所以會告誡自己的小孩這是一種有毒的花卉，以至於大家對牡丹都有強制的厭惡感，給農村的小孩一般都不願意去接觸這種花卉，但其實臭牡丹是一種良藥，能夠消炎，你還多次被運用到中藥的使用當中，在治療很多疾病方面都是有一定效果的。
臭牡丹一般別人會使用它的根部來做藥，常鏡有很多藥單，當中只不過因為很多農村人對臭牡丹的藥效並不瞭解，當家周圍出現了臭牡丹，第一反應不是運用臭牡丹，而是將臭牡丹挖掉或者丟棄，別白白浪費了這麼好的中藥材。不僅如此，臭牡丹，因為味道奇特很多動物也不喜歡它的味道，所以還有一定的除蟲效果很多人家可能會在茅坑的旁邊種一些。
臭牡丹一般對於生活中常見疾病有療效，小到消炎止痛、活血散瘀，大到牙痛溼疹或者痔瘡，都是可以使用臭牡丹來進行改善和治療的，農村的一些老中醫比較擅長用臭牡丹來治病，所以他們可能會在雞湯中加入一丟丟臭牡丹煲湯喝，效果很不錯。
看到這裡很多人就會感到奇怪，臭牡丹這麼臭的味道，煲湯的話怎麼喝的下去？其實臭牡丹煲湯味道不僅不臭，而且特別鮮美，有一種獨特的香味。而且充牡丹本身的藥效和雞湯中的補益效果相結合，能夠給人帶去雙倍的保健效果，一般的人不會處理臭牡丹的根部購買的話可能需要花費大價錢，所以如果家裡有的話，就不要浪費了喲。你吃過臭牡丹嗎？
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