这些最难预订的年夜饭餐厅,都是红红火火的团圆好味!

今年年饭去哪吃?家家都有不同的答案。

然而在你还在纠结地方和菜品时,很可能好地方都被抢订完了!

不要慌,今天给你们推荐几家好吃又不容易被发现的餐厅。

不论是聚会、请客、约会,都能让你的年饭局分分钟点亮朋友圈!

这些最难预订的年夜饭餐厅,都是红红火火的团圆好味!


京韵怡园

古法烤鸭坐镇的正宗京式料理

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年饭套餐推荐

宫廷秘制烤鸭、拔丝地瓜、京酱肉丝、后海炒肝、栗子鸡、腊八蒜肥肠、酸汤龙利鱼、福寿金沙虾、一品浓汤莴苣丝、罗汉斋、炸酱面、泡菜牛肉炒饭、花蛋虾仁、春笋烧口蘑...

桌均:500元

一日三餐,循环往复,但也有什么感觉,是入口一次,记三年的美味飘香。

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在武汉吃烤鸭,既有大名远扬的高档京系名店,也有廉价的超级排队网红街巷小店,其他各个价位风格的烤鸭店更是不计其数。

而京韵怡园的性价比就是其中的佼佼者,价格更是吊打同级别的其他烤鸭品牌。

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优质原材,正宗口味

事必躬亲的老北京主厨,甄选最地道的填鸭。70天左右的黄金饲养周期,体驱丰满而肉质紧实。

每一只烤鸭,都有着冬日里 最勾人 的肉感,炙烤后金黄的外皮,是京城曾经最神秘的风味。真的,吃几次都不嫌多!


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烤鸭:上桌拼手速,要快!

出炉后的2-3分钟就要上桌,不同的部分有不同的片法,趁着热度,切下鸭皮。一只烤鸭刚好切108刀,保留的是老北京最地道的手法,连摆盘,都是爱你的形状。

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第一口必须先给酥胸皮,这是烤鸭最精华的部分。入口后鸭皮里的油脂瞬间爆炸,和白糖的结合简直过瘾,酥中带甜,一抿即化。

经典的北京吃法是蘸甜面酱,搭配黄瓜条、葱丝、饼皮和烤鸭,一次就能吃到多重口感。

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荷叶饼的口感、大小、分量都恰到好处,作为主角的衬托再适合不过。

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配料足足有七种:甜面酱+蒜泥+白糖+黄瓜条+哈密瓜+腌黄瓜+葱丝,并且价格真的很亲民。

其中哈密瓜切成条卷进烤鸭里特别好吃解腻,胜过普通的黄瓜搭配。

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最后将剩下的鸭架做成鸭架汤,在武汉的冬季来上一口,简直不要太温暖!

成都里

极致性价比的成都风味中餐

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年饭套餐推荐

筒骨藕汤、梦幻双味道鱼、霸王猪手、天府回锅肉、上汤娃娃菜、红糖糍粑、野生小木耳...

桌均:300元

歌乐山辣子鸡

歌乐山辣子鸡,歌乐山是重庆地名,做法结合了重庆地区的传统和成都名店红杏的特色。

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鸡肉选用的全是三黄仔鸡而非土鸡,避免了鸡肉油炸后太柴。从四川送来的二荆条,七星椒、小米辣一齐放入,辣度香味十足。

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再迎合本地口味,加入了适量麻花和芹菜,稍稍淡去一些辣味。火辣辣,香喷喷,鸡肉酥脆怡人,耙而不柴,绝对能带给你冬日川菜最佳体验。

梦幻双味鱼

“提起川菜就只有红彤彤麻辣辣,这个印象有问题啊!”于是,成都里便有了这道红配绿的“非主流”川菜——梦幻双味鱼。

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红锅由番茄熬出鲜红汤汁打底,选用新鲜活杀的财鱼片现煮,番茄的酸爽与财鱼片的滑嫩融为一体,美味到想单吃一整盆!

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绿锅选用江津采来的九叶青花椒与上好藤椒,再配上上好的罗非鱼片,麻到味蕾颤动。吃过酸爽开胃的红锅,再面对冲击力十足的另一味,根本把持不住!

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极品毛血旺

武汉人最熟悉的川菜菜肴毛血旺,成都里同样做得有味有色。

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近年来四川一带兴起新派海鲜味毛血旺,但老板依旧坚持传统味道,每日空运一次新鲜鸭血入菜。成都牧马山买来的二荆条,保证够红够香,辣度正好。

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汤汁鲜红油亮,血旺嫩滑入口,配上些许打底的脆爽素菜,刺激度满分,舌尖味蕾无比满足!

绿林手撕鸡

鸡皮微黄油亮的手撕鸡,光是看着就让人食欲大开,大吉大利,今晚吃“鸡”!

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鸡肉全是整只土鸡撕出来的,肉质紧实,口感不似洋鸡一样嫩得不太真实,微柴恰好。香喷喷的蒜蓉、香脆的花生末藏在鸡肉身下,撒上芝麻,香菜等待吃货们自由搅拌。

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但既然是川菜馆,当然要给无辣不欢星人另一种选择!四川辣椒面、花生油和辣椒油会一同呈上,按自己能接受的程度,自己动手“拌”出美味!

卤炒香锅锅

成都地区的特色腊肠,向来令人魂牵梦萦。无论是辣的还是不辣的,小编每次去必然带上几袋回来。

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而成都腊肠唱主角的卤炒香锅锅,用喷香的成都腊肠,搭配香干与微辣的卤藕组成一锅,创造出新式川菜的味觉体验。

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腊肠的鲜香,香干的卤香,卤藕的香辣,层次分明又各有风味,让人口口留香!

鱼香肉丝

说起这道看似不那么正宗的鱼香肉丝,也有一段曲折的经历。“其实四川那边真的是用莴苣炒的,我们最先也用莴苣,结果有人来说我们不地道。”老板哭笑不得。

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“确实,武汉这边的吃惯了用大葱出品的鱼香肉丝,后来没办法就改成了大葱。”这道改良的鱼香肉丝,却也十分美味。大葱和春笋的香味一发入魂。

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用泡椒酱代替泡椒是神来之笔,独特的酱香颇具辨识度;肉丝直径足有近一厘米,叫肉条也不为过。夹起一筷子,各种味道在唇齿间碰撞,想连吃三碗饭!

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娘惹裙厨

聚会选它错不了的轻时尚餐厅


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年饭推荐菜品

招牌冬阴功海鲜汤、泰椒吮指手抓骨、香兰叶包鸡、青木瓜沙律、招牌咖喱大虾、娘惹牛蛙煲、金不换娃娃菜..

桌均:320元

想吃地道的东南亚美食就是他们家了。浓郁的咖喱味料理,次次都能迅速征服你的味蕾。娘惹的咖喱用正宗的泰国进口咖喱粉,加秘制汤料及椰汁慢慢熬制,当天烹制当天用。

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招牌咖喱大虾

堪称经典中的经典,大虾的肉感融合咖喱浓郁而温暖的辣香味,绽放疑似冲突又彼此协调的多层口感,好吃到令人吮指。

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娘惹金牌咖喱牛腩

鲜香微辣,营养丰富。搭配最传统的泰国美食泰式凤梨炒饭,满足到要上天!

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和记鲶鱼

爸妈长辈都爱的老字号中餐馆


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年饭推荐菜品

烧江鲶、野藕大骨汤、重庆辣子鸡、干煸藕丝、我爱呛生菜、重庆街头拌牛肉、干锅有机花菜、上汤柴火豆腐、小炒肥肠、腊肉菜苔、黄陂豆丝...

桌均:350元

有着悠久美食历史的和记鲶鱼,经祖传酱料秘制而成,入口嫩滑、色泽红亮、香辣鲜嫩。传统大气的古风装修更凸显出街头家常菜系风格。

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和记烧鲶鱼

他家的招牌菜,有个神奇的魔力,吃一口,就会让你无法停下,还念念不忘!

鲜嫩的肉质,加上自制的调料,入口味香汁辣,完全没有一丁点的土腥味,越吃越辣,越吃越麻,超级的爽。

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重庆辣子鸡

光盘子辣椒找漏网之鱼基本都是在这道菜上发生。根本吃不停,又辣又麻又香都不足以形容这道菜最让大家舔盘的心,肉质紧实有嚼劲,鸡肉块也是你想都不敢想的多。

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禾丰记餐厅

年轻人的轻奢美味新选择

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年饭套餐推荐

菌菇牛肉砂锅粥、墨汁香肠、辣卤鸡爪、酸辣藕带、虾饺双拼、知味小笼包、黑椒土鸡煲、蒜蓉铁板花蛤...

桌均:200元

冬天里,一碗砂锅粥,一盘滋滋入味的烧烤,几笼热气腾腾的广式点心,往桌子上满满一摆,才发现武汉人幸福原来可以这么简单。


起初,对喝粥会提不起兴趣,而真正体会那种满足感后,这个冬天,怕是真滴戒不掉了。

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追求极致的粒粒米香,迎来粥食的第二春。

去他们家以前,以为一碗简单的白米粥,最多只是饭后的解腻。尝过之后,才发现别有乾坤。

菌菇牛肉砂锅粥

作为他们家的“墙裂推荐”。一端上来,看着粥面上咕噜咕噜的架势,就知道不简单。

新鲜的东北五常稻花香大米,熬制出十一层细密、粘稠的米油。其滋补作用,甚至可以和参汤媲美!

68元一份,老板给料足,半锅食材,半锅粥,一点不夸张,2-3人吃到撑。

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一勺下去,入口温柔,细腻,咸淡刚好。甚至可以看到米粒略开花,但有很有嚼劲。

吃到这里,你以为与外面的粥并无差别?直到我听说了店里严格遵守的“三不放”规范,才发现了自己的天真。

不放盐,不放味精,不放粘稠剂!


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不同于普通粥铺,禾丰记的调味料主要来自干杯、鱼露、瑶柱等以20多种天然调料提鲜,再配以虫草,上好的极品牛柳和新鲜肥厚的菌菇,热气从咕噜的砂锅中冒出来,浓香味直钻胃里。

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除了各类海鲜砂锅粥,还有适合一人食的生滚粥,味美平价。软中带韧的米粒,浓厚茴香的汤汁,深入人心。

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特色菜,不多,个个都是精品。

铁板蒜泥花蛤

武汉的餐桌上,花蛤肯定占有一席之地。肥美的花蛤个个鲜嫩,配上微煸的葱蒜香,一口接一个,浓厚汤汁,滋味十足,吸吮中鲜美弥漫全身,回味无穷。

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刚端上来的时候还伴着油光滋滋直响。一口一个,很满足。

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水晶蒸饺和小龙包

两笼热气腾腾的广式点心上桌,最惊艳的是静静躺在蒸笼上的水晶蒸饺。

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面皮吹弹可破,隐约可见里面的馅料十分饱满。薄皮在灯光下晶莹剔透,仿佛要爆出的饺子馅被稳稳地包裹着。

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轻轻咬一口,满口的鲜美滚过味蕾,看得见的甘甜。

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小笼包最重要的是汤汁一定要到位。由于喝了粥,吃了花蛤,小笼包放了一会都还能挺立在笼中,可见起汤料十足。

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汤清而不浊,很好入口,随手蘸点醋佐以入口,大写的舒服!

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