孩子長身體就做這道菜，味道鮮美還能補鈣，吃了個頭蹭蹭長！
善待你的胃，生活就會善待你。大家好，我是風哥，今天繼續由我給大家呈上最新一期的美食資訊。最近天氣比較冷，孩子早上起床特別犯懶。冬天人體消耗的能量多，要是孩子不滋補一下，上課就特別容易犯困。所以今天風哥給大家介紹一道特別的菜，這道菜的味道鮮美，而且還能補鈣。也能給孩子補補身體，讓孩子長個頭的同時，有足夠的營養補充唸書所需要的腦力，讓孩子吃了個頭個頭蹭蹭長。
這道菜就是魚香蝦仁了。孩子在長身體的時候，補鈣就特別重要。而蝦仁的鈣元素含量就特別高，每100克中就約含有鈣元素500多毫克，相比其他的食物，蝦仁的鈣含量算是很高的了。所以孩子在長身體的時候，沒事去菜市場買一些蝦仁做菜給孩子吃，能讓孩子長到理想的高度也是很不錯的。此外，蝦仁因為出自海域，所以其他的微量元素含量同樣豐富，還含有各種氨基酸，對於腎虛或者腰腿無力的人同樣有很好的滋補作用。加上蝦仁的口味清淡，老少咸宜，所以一道魚香蝦仁做好，全家都可以，都有補益作用。風哥今天就給大家說說魚香蝦仁的做法。
【魚香蝦仁】
這道魚香蝦仁的主要烹飪方式是爆炒，通過放入海鮮醬油還有適當的料酒，充分激發蝦仁中甘氨酸的甜味，同時讓蝦仁吃起來更加鮮美。同時這道菜中還含有雞精，雞精其實是一種很健康的調味品，裡面含有穀氨酸鈉，能把蝦仁中的鮮味引出來，讓這道菜鮮上加鮮，蝦仁爽滑同時包含了豐富的味道，讓人吃了欲罷不能。
材料準備：
蝦仁750克 蒜頭 幹辣椒 料酒 海鮮醬油 糖 醋 食用油 食用鹽 雞精
製作步驟：
1、將蝦仁洗乾淨，同時調配調料汁：在碗裡倒入一勺料酒，兩勺海鮮醬油，一勺糖，三勺醋，一小勺鹽和一小勺雞精，最後加入五勺清水，攪拌均勻
2、往鍋里加入食用油，待食用油有氣泡冒出時，倒入切好的蒜頭爆香
3、倒入前面洗好的蝦仁，翻炒，讓蒜頭和蝦仁混合均勻
4、翻炒一小會後，等蝦仁的表面顏色變化時，倒入幹辣椒，繼續翻炒
5、繼續翻炒，等蝦仁散發熟的味道，加入前面製作好的調理汁，繼續翻炒，收汁出鍋
就這樣，一道美味的魚香蝦仁就大功告成了。蝦仁除了能給孩子補鈣，能補充營養，改善腎虛狀況，同時其含有的微量元素硒有抗癌的作用，所以適當吃一些蝦仁，對健康很有好處的。好了，本期的美食資訊就到這裡，我們下期見。
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