海灵菇的家在一望无际的大海中，可它从来居无定所，因为它压根不是植物，而且还会动。
海灵菇是人为造就的一种产物，本身是很大很大的章鱼或者鱿鱼腿上的吸盘。
厨师发现太大的章鱼或者鱿鱼烹饪起来火候不到不熟，火候稍大太筋道嚼不动，突发奇想实验别的部位口感。
经过厨师的各种脑洞大开最后发现无论章鱼还是鱿鱼他们都有两点最好吃的地方分别是“嘴”“吸盘”。
章鱼嘴一直是口感最好的部位，售价也是最高的。只是牙口不好的人根本嚼不动，胃不好的也消化不了。
海灵菇这种美味火不起来最大的问题还是“自身形象”。因为海灵菇的大小很难统一，大号直径三厘米，小号直径三毫米，混杂在一起会给人感觉像渣渣。
有聪明人也尝试过筛选统一规格的销售，但那种高昂的价格让很多人望而却步。
我们一般都买回来最大号的留着吃，小一点的做成菜品拿去卖。（我们是用做增味特色辅料的，千万不要做主菜，很难卖出去的。）
海灵菇最常见的做法就是红烧和酱爆，这些很轻松都能找到做法不用我过多描述，说到做法我突然想起来居然有人用它煲汤！我也尝试过一次，真的很美味哦，嗯...就是这样。
吃海灵菇要做好心理准备，不能太过激动，因为烹饪过后你会发现这简直就是缩水狂魔！ 一包本身400克，去掉冰就剩二百多克，料理时火稍大一点就剩几十克，
所以俺们迫不得已才留下最大的自己吃，要不然拎起筷子根本找不到。
海灵菇烹饪注意事项：
由于它做熟后会变成小圆球，所以压根不用担心入味的问题，千万不能多放调料，不然要喝很多很多水。
小圆球会饱吸汤汁，一口下去在嘴里爆裂的那种独特的口感是很让人陶醉的。
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