秋天红薯大量上市了，这对于喜欢吃红薯的人来说，是最大的福音，当季的红薯不仅美味可口，还便宜。而且吃红薯的好处我们就不用说了吧，健康多多哦！
但是我们一般都是用来煮着吃或者烤着吃，很少有人用它来做菜！其实它做起菜来，做得好，就美味无比，比吃肉还过瘾。今天就分享着如何用红薯做一道美味无比的佳肴！
粉蒸红薯
原料：五花肉、红薯、珍珠米、葱、糖、生抽、醪糟汁、五香粉、盐。
做法：
米粉的做法：锅置小火上烧温热，下几粒花椒、珍珠米（如果用粘性小的米，那就加一点糯米）炒呈微黄色。盛出晾凉后放搅拌机搅碎成米粉。
1.五花肉切稍厚的片；红薯去皮去头去尾后切约1.5厘米的方块；葱切碎。
2.在肉片里放入生抽、醪糟、盐、糖、一半五香粉，拌匀腌十多分钟。五花肉中放入米粉拌匀；
3.在红薯块放另一半五香粉、米粉拌匀。
4.碗底排好五花肉，上面放红薯块。放沸水蒸锅中蒸约五十分钟。
5.蒸软烂后边取出，用盘子盖在碗上。将粉蒸红薯倒扣在盘子里，撒上葱碎即可上桌。
看起来是不是很美味？你也一起来试试吧！
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