大家好，我是美食作者阿锐，每天分享一道菜，供大家参考，总有一款菜适合你，希望对你有所帮助，关注阿锐 每天给你分享美味。
五花肉有红烧，油炖制，今天给大家分享一款用电饭煲制作的五花肉，用电饭煲制作的五花肉最大好处是温度控制好，做出五花肉，肥而不腻，脆儿香糯，入口即化不加水制作，没有一点腥味，而且制作简单易学我，看一遍就会制作，话不多说现在制作。
食材：五花肉500克。
调料：胡椒粉2克，冰糖3克，老抽3克，生抽2克，料酒5克，八角2克，桂皮1克，姜块2克，葱段3克。
食材处理：
第一步：五花肉清洗干净刮去猪毛《猪毛处理不干净影响口感》，切成大块备用。
五花肉切块
第二步：凉水入锅放入无话肉,《凉水绰煮五花肉可以更好煮出血末》，中间撇去血末《血末有腥味》，锅中加入料酒10克《料酒利用酒精挥发去除肉的腥味》，锅开煮2分钟即可，出锅控水。
五花肉绰水
第三步：绰水好的肉，用温水清洗《这样做的目的，用温水冲制肉，吃起来不柴，口感更好，最好不用凉水》，放入碗中备用。
五花肉温水冲洗
第四步：清洗好的葱姜切段备用。
葱姜段
第五步：把处理好的无花肉，放入锅中煎出油脂，这样做的目的是除去油脂，吃起来不油腻《煎制时锅中不放油》，中间开小火煎制以免糊锅，一面煎制金黄时翻面煎制另一面，时间5分钟，控去油脂，装盘备用。
煎出肉的油脂
第六步，碗中加入料酒5克，酱油2克，生抽2克，冰糖3克，胡椒粉1克，搅拌均匀调成料汁。
调制酱汁
制作过程：
1，把切好的姜片和葱段放入电饭锅中，垫入锅底。
电饭煲放入葱姜
2，电饭锅中放入煎制好的五花肉，一次放置好。
电饭煲加入五花肉
3，再加入调制好的料汁，加入八角2克，桂皮2克，再加入一罐啤酒《加入啤酒肉没一点腥味》，按煮饭键，煮制15分钟即可装盘食用。
电饭煲加入啤酒
美味的五花肉制作完成，制作要点，五花肉凉水绰水，温水冲洗，五花肉煎出油脂，电饭煲煮制五花肉放入啤酒，不加水，也不加盐，这样制作的五花肉，肥而不腻，入口即化，翠儿香糯，无腥味，特别适合老人和孩子食用，谢谢欣赏，我是阿锐，关注我每天提供一道菜供你参考，总有一款适合你。
制作好的五花肉
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