古人云：早餐要吃的像皇帝，中餐吃的像平民，晚餐吃的像乞丐。这直接说明了早饭的重要意义？可是现代生活节奏已经麻木了我们的生活神经。一天之计在于晨，一年之计在于春。早餐是三餐之中最重要的一餐，早餐在提供省体能量的同时还提供营养的补充，因为我们晚上在身体机能恢复休眠状态的时候需要大量的维生素矿物质等等。占比超过百分之五十以上。让我们一整天的工作学习都精力旺盛。每天吃早餐也是可以增加寿命的，是延年益寿的重要因素之一，不吃再次会引发很多的疾病，比如肥胖和肠道炎等。早晨不吃早餐，一天就只有两餐了。这样，空腹的时间就会变长，每餐的饭量也就会增多了，从而使胃的消化吸收功能增强，吃进去的食物就会被完全吸收。不吃早餐会影响营养不均衡，抵抗力差，精神疲劳等问题。
不吃早餐只能够动用体内储存的蛋白质和糖，时间一长就会出现皮肤干燥，贫血，起皱纹等问题还会加速衰老，一天当中，大脑最为清醒的时候，就是大脑运转需要调节血液中的葡萄糖，即血糖，是大脑能够利用的唯一能源储备，如果不吃早餐，会导致血糖水平的相对降低，不能够及时的对神经系统的正常运输补充充足的能源物资，容易引起能力和营养素的不足，降低上午的工作效率和学习效率。
那我们怎么样选择早餐的食物呢？我们可以选择吃2个煮（营养流失率最低）鸡蛋（其中一个去蛋黄，因为吃两个胆固醇含量太高我们人体一天的时间代谢不了）一些蔬菜（其中含有维生素矿物质）还可以喝牛奶和豆浆（最好自己做的咸鲜豆浆），当然早餐可以做成各种各样，我们按着这个类似的来就可以了，在早餐前喝一杯温水有助于身体健康哦，既可补充一夜流失的水分，还可以清理肠道的垃圾
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