有多少人知道这个是什么?
没有米茶的夏天,不是完美的夏天
不知道米茶的荆门人,不是真正的荆门人
我这么说有人反对吗?
《妈妈的米茶》——不知道为什么老是视频上传不成功,大家去腾讯视频上搜吧
听着熟悉的乡言,感受扑面而来的地方特色气息
方言没有12级可能真的听不懂
检验你是不是一个合格的荆门人的时候到了
一起来,跟着一起唱起来
下面介绍一下米茶怎么做?
看好了,下面1,2,3,4.
①先用小火将锅烧至八成热时,才放入糙米(俗称牙黄米,这种大米在市面上一般比较廉价,其他一些精米虽然也能炒,但是做出来的米茶没有牙黄米做出来的米茶好吃。)
②并用锅铲不停地翻炒,直到炒至糙米呈金黄色或棕黄色时,方才可以出锅。
③刚炒好的糙米不能马上掺水煮制;晾凉煮制时,也不能用冷水或温热水,而是必须加沸水煮,否则糙米粒会煮成"糊汤"。
④煮米茶时,不需要加任何调料,通常是在饮用时,才按自己的口味去调味。
煮熟了,就是这样的,喜欢甜的就放糖,喜欢咸的放榨菜,各有各的味哦~
或者,什么都不放,夏天一碗米茶喝下去,那可是比什么饮料都来劲~~
特别提醒啊,米茶还是一种非常好的减肥食品,按荆门的话,叫,刮油~~~,尾音一定要长。
荆门滴米茶,荆门滴朋友们,给我顶起来~~~
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