民以食為天，酒與菜老是生活依賴的主題，美酒與佳餚的組合，是中國傳統進食文化的基本元素。
其中酒不單單僅是飲的藝術，亦是調味的藝術。在當代交際中，酒已然變成交際必不可少的手段。適量飲酒是有益於人體健康的，但一旦長期過多喝酒就對人體百害而無一利了，特別是對肝臟，因肝臟是代謝酒精的唯一器官，所以分解酒精，和分解過程中天造成的毒物都是要肝細胞去承擔的。
臨床調查顯示，通常長期喝酒超出5年的人，患酒精肝的概率會增加3倍。一旦有酒精肝繼續喝酒，那麼肝硬化、肝癌就會如影隨行。
經常需要飲酒，很擔心自己是否惹上脂肪肝？一些脂肪肝常見的身體表現，一旦你中了，就需要警惕了
1體重逐漸變輕
體重逐漸變輕為多見酒精肝症狀，這種酒精肝症狀主要因食慾不振，用餐不夠，引起胃腸道吸收及消化障礙，人體內部清蛋白合成減少。
2腹瀉
腹瀉相當多見，多由腸壁水腫、腸道消化不好、煙酸缺少及寄生蟲感染因素所致酒精肝症狀。
3食慾不振
食慾不振為最常見酒精肝症狀，有時帶有噁心、嘔吐等酒精肝症狀，多由於胃腸充血，胃腸道分泌與消化能力紊亂所致，一旦晚期腹水形成，吸收道出血和肝能力衰竭將更加嚴重。
4出血
牙齦、鼻腔出血、皮膚和激膜有紫斑或出血點或有嘔血與黑糞也是酒精肝的典型症狀之一，這是因肝能力衰退影響凝血酶原和其他凝血因於合成，脾能力亢進義導致血小板減少，故常呈現以上症狀，其中女性常有月過多等酒精肝症狀。
一旦已經是酒精肝病人，那麼養肝護肝就成了首要任務，下面這些能夠幫助修復肝臟的事情，做好了，就等於肝養好了
第1步：藥物直接干預
一旦酒精肝病人血清中的ALT、AST、GGT呈現輕度上升，即可應用藥物醫治，來變動酒精性脂肪肝病人臨床症狀及生物轉化指標分析。
臨床上常見有甘草酸製劑、水飛薊素、多烯磷脂酰膽鹼和谷胱甘肽等藥物，有不同程度的抗氧化、抗炎、護理肝細胞膜及細胞器等作用。一旦病人帶有肝纖維化病理變化，就應當注意抗纖維化醫治，來阻止病症進一步惡化。
第2步：戒酒
既然酒精肝是喝出來的毛病，那麼戒酒是必要、有效的手段。一旦病人不管醫囑，繼續喝酒就會加大肝細胞損傷，甚至導致肝能力衰竭，並會呈現一系列併發症，危害生命。如果認為戒酒很痛苦，可以尋找家人幫忙，使得自己更堅定。
第三步：喝茶
茶中含有豐富的兒茶素和茶多酚，可以幫助肝臟及時排洩出去毒素。
要想保護肝臟，茶水是不可缺少的。
多喝蒲公英玫瑰茄茶（蒲公英，葛根，苦蕎，玫瑰茄，菊苣，白茅根），堅持每天早、中、晚各喝一杯，長期堅持下去，會有很好的護肝效果。
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