饺子，大众最喜欢的之一，尤其是温度刚好的饺子，粘上醋跟辣椒，一口一颗，吃的相当爽。
吃了很多年的饺子，饺子的正确煮法大家都清楚么？饺子到底是要热水煮还是冷水煮你？咱们今天来探讨一下，不同的方法做出不同的饺子，方法用对了，饺子会皮劲馅香。那么究竟该怎么煮呢？
好多人家里都有自己包饺子的习惯，包完后煮着吃，这种刚刚包完的那些饺子应该热水下锅煮，在热水下锅更容易让皮凝固，并且不容易粘到一块。而且一定得要用上锅里烧到冒泡的滚水，饺子下锅的时候，千万不能盖上锅盖，否则饺子皮很容易煮破皮。
在煮的时候，老话要说"饺子下锅滚三滚"，就是说饺子下锅要加3次凉水来防止滚水翻腾把饺子煮烂，煮三滚水能防止出现皮熟馅不熟，或者饺子皮煮烂的事情发生。
现在也有很多人为了省事，会到买速冻的饺子来吃。
速饺子的做法跟刚才讲到的不一样，它要用凉水煮，然而好多人不知道这个事，还是一样用滚水直接来煮，所以经常会出现饺子煮成片汤的现象发生。
速冻的饺子一定不要用热水煮，"滚三滚"的方法对于速冻的饺子却不适用，这种的皮偏厚，经过长时间的冷冻，用大火直接来煮却很容易煮破皮，所以让饺子跟着水温一起煮开却是个好选择，煮的时候一定要翻动饺子防止粘连。
"好吃不过饺子"，这个饺子经过那么多年依旧吃家很多，煮好饺子一定要有方法。
饺子要分速冻的跟现包的，现包的要用滚水"滚三"，速冻的饺子却要用凉水来煮。
现在看过文章的朋友，不妨在家里实验一下，看一下跟自己用之前的煮法有啥不一样！
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