我“艰难”的走出了碰海海鲜大咖

当得知1月11日碰海海鲜大咖甘井子万达广场店开业前20桌3.9折的消息之时,我和闺蜜两个吃货一点兴奋感都没有,这一刻我们俩都非常的冷静,迅速开始筹划如何拿到这前20桌的资格。对于我们这种资深的吃货而言,务实最重要。

我“艰难”的走出了碰海海鲜大咖


1月11日一早,我和闺蜜就直奔甘井子万达广场,反正寒假也没有太多事情的牵绊,更重要的是我们俩有着共同的信仰:天下唯美食不可负也。本以为一早去排队应该能中个状元,结果连个探花都没拿到,排在了第5号,不过好在3.9折的资格是拿到了。

我“艰难”的走出了碰海海鲜大咖


和闺蜜在甘井子万达广场逛了逛,我俩都有些心不在焉,不是对逛街不感兴趣,而是惦记着“碰海”。快到饭点之时,我俩眼神一对,直接“杀了过去”。走进碰海你会瞬间有一种站在海边的感觉,碰海的装修以海蓝为底色,用了很多的海鲜饰品做点缀:螃蟹、虾、海星、海螺……让你瞬间有一种在海边赶海的感觉。我特别喜欢用麻绳编织的隔断,用餐的时候好像渔船就在我身边,有种现捞现吃的画面感。

我“艰难”的走出了碰海海鲜大咖


我和闺蜜点了一个中份的酱香海鲜大咖和一份寒冰卤虾,其实正常2个人小份足够,只是我俩抱着占便宜的心理,反正折扣力度如此之大,不如先吃爽再说。

不一会海鲜大咖如约而至,螃蟹、虾爬子、鲍鱼、扇贝、海螺、章鱼、大虾……托盘有种快装不下了的感觉。我夹起了一只虾爬子,把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再扭掉,用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近,左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力,背部整个壳立刻就掀开了。我和闺蜜对视了一眼,我们大连人都知道,这么轻松的去壳,证明虾爬子绝对“鲜活”。

我“艰难”的走出了碰海海鲜大咖


螃蟹、大虾、鲍鱼、扇贝、海螺各个色泽鲜亮、肉质饱满、口感新鲜弹嫩,碰海的味料也十分的特别,香醇而不腻、味鲜而不腥,而且海鲜带汁,已经完全入味,实在是在烹制的手法上做足了功夫。碰海和别人家的摆盘也大有不同,别人家都把像蚬子这种小海鲜都摆到显眼处充数,而碰海则是在海螺、螃蟹、大虾等海鲜身下藏条鱼,鱼身下才能看到蚬子。

我“艰难”的走出了碰海海鲜大咖


一顿风卷残云之后,我和闺蜜都已经心有余而力不足,感觉起身都非常的困难,这顿海鲜吃的实在是“鲜活”,难怪碰海敢打出口号:“只销售活鲜,海鲜不隔夜”。我和闺蜜最后十分“艰难”的走出了碰海,实在是吃的太撑了。

我“艰难”的走出了碰海海鲜大咖


不过当看到碰海在门口摆放的宣传展架:“ 1月11日至1月13日前20桌客人享受3.9折优惠,20桌以后享受5.9折优惠。1月14日至1月20日,前20桌客人享受4.9折优惠,20桌以后客人享受6.9折优惠”。我和闺蜜又对视了一眼,我们还有机会。


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