表皮的冰爽搭配着戚风的入口即化，香甜的奶油搭配着可口的果酱，吃一口下去，让你的心又再次充满力量。
如果你也有类似的经历类似的心情，请记住：“不要问我哭过了没，因为超人不能流眼泪”~
·· 食材 ··
海绵蛋糕：
鸡蛋250克 糖120克
低筋面粉120克
泡打粉2克
色拉油50克
杂梅果酱：
草莓100克 蓝莓20克
树莓30克 糖30克
柠檬汁5克 吉利丁2.5克
草莓慕斯：
草莓果泥100克 糖35克
纯净水50克 吉利丁7克
淡奶油250克
喷砂：
白巧克力30克 可可脂30克
·· 做 法 ··
1、草莓蓝莓树莓切丁后，加入糖和柠檬汁销货熬煮至浓稠状。
2、吉利丁用冰水泡软沥干，加入一部分充分融化。
3、 草莓果泥和纯净水和糖一起隔水加热溶化，吉利丁用冰水泡软沥干后，加入充分融化
4、淡奶油充分打发，再加入以上部分搅拌均匀。
5、倒入硅胶爱心模具中（注意倒三分之一满）
6、拿出来后再中间挖心形放入果酱和放入事先烤好的海绵蛋糕。再铺上之前搅拌均匀的奶油（切记：中间挖心形洞时，切记不可挖穿（不能一次性挖到底，慢慢一点点挖））放入冰箱冷冻8小时。
7、进行喷砂和装饰。（注意：脱膜一定要在零下十五度以下，就是拿出冰箱那一刻迅速脱膜，脱出来比较光滑，菱角分明！）
钻石心完成！
想把这颗心送给你，望你被生活善待~
愿你能化身为超人，能勇敢面对一切
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