商品動銷率,一個很重要商品管理指標!

關於商品庫存管理方面,平時我們講得較多的可能是商品週轉、缺貨等等,對於商品動銷率來說,可能提及相對會少一些。今天與大家一起聊聊商品動銷率,可能不全面,歡迎大家補充!

首先,我們先了解一下商品動銷率的概念。

商品動銷率=(商品累計銷售SKU數量 ÷商品庫存SKU數量)*100%

舉個例子:某超市正常有庫存的商品SKU數量為20000個,其中4月份有銷售的SKU數量為19000個,那麼該超市的商品動銷售率=(19500/20000)*100%=97.5%。當然,這裡要說明一點,一般習慣上以月作為計算時間段。

這個概念應該是弄清楚了,那計算這個動銷率有什麼意義呢?簡單的介紹一下:

1、動銷率的高低,直接影響到商品的週轉,一般來說,動銷率越高的超市,其商品週轉率會越快,但不是絕對;動銷率越低的超市,其週轉肯定會越慢;

2、動銷率的高低,會作為超市判斷商品經營深度與寬度的參考依據。如某一個品類的動銷售率非常低時,這類商品就不要經營太深;

3、考核供應商,不動銷的商品可能會被直接列入淘汰清單清理出賣場,山姆、沃爾瑪、大潤發等會考核得相對較嚴,有些供應商為了保住自己經營的商品繼續保留在超市銷售,不被清理,當不動銷時,可能自己會到賣場買單;

4、考核門店商品管理水平,是否全部陳列展示?陳列展示是否合理?商品質量是否存在問題?商品庫存是否準確?等等還有其他就在些不一一列舉了。

那麼,動銷率是不是越高越好呢?

也不一定,一個超市,面對自己所覆蓋的商圈,除了滿足顧客的日常需求,還應該有一些結構性商品滿足顧客,這類商品最容易提升顧客的忠誠度,如蠟燭,可能一年都沒人買,但也有需要的時候。當然,還有其他,這種商品不可缺少,但又會影響到動銷,只要合理,都應該存在。

所以整個零售行業有一定規模的實體店,動銷率能夠達到100%的基本沒有,趨於接近100%的可能只有山姆、麥德龍了。其他能夠做90%以上應該是算非常厲害的企業了(90%這個數據僅供參考,此處歡迎大家補充,列舉做得好的企業)。

所以,對動銷率有以下幾點意見供參考:

1、動銷率越高不一定越好,合理就好;

2、動銷率等於100%也不一定就是正常,動銷率小於100%也不一定就是滯銷商品惹得禍;

3、實際工作中不能僅僅被百分比所迷惑,只看數據的表面,不透過表面找到問題的實質。

如何利用動銷率分析解決問題呢?

1、排查庫存管理是否存在問題;

2、排查賣場商品陳列是否合理。是否將一個品類陳列於不顯眼位置,動線設置、品類陳列關聯是否合理等等;

3、經營商品深度與寬度的倒逼參考。當某一個品類庫存、陳列都沒有問題的前提下,其動銷率如果非常低的話,建議收淺深度,如某超市經營的肥皂盒有15個SKU之多,每個月的動銷SKU也就2-3個,這完全可以將不動銷的12個SKU全部清理掉。又如,某超市經營的牙膏,就黑人、雲南白藥、高露潔、佳潔士四個品牌55個單品,其月產出4萬,動銷率100%,像這種情況下,完全可以再引進一些其品牌牙膏,如進口。

在實際中,不動銷是怎麼產生的呢?

1、虛庫存;

2、問題庫存,如質量問題、過期、殘損等;

3、有庫存,沒有陳列或永遠陳列在偏僻位置;

4、新商品未推廣,顧客不知道怎麼使用或者根本不知道有什麼用途;

5、過季商品滯銷;

6、結構性商品滯銷;

7、商品衛生差,缺標籤標識;

8、市場淘汰商品;

9、價格不合理,與市場價格脫軌;

10、本身商品商品滯銷。

怎麼改善商品動銷率?

1、虛庫存商品及時進行後臺數據調整,保證實物庫存;

2、問題商品清時退貨、清理、報損,確定不再經營及時清理,如再經營保證正常商品合理實物庫存;

3、及時調整不合理陳列;

4、新商品入市必須推廣;

5、結構商品保持好正常陳列,滯銷正常,但不要保留過多SKU,食品類有保質期的商品謹慎備貨;整體庫存金額在可接受的範圍內;

6、過季商品及時折價清理掉;或者退貨;

7、商品本身要保持良好的展示狀態,乾淨、標籤標識到位;

8、市場淘汰商品,賣場也應該及進淘汰,哪怕虧本也要及進清理;

9、市調;

10、淘汰清理滯銷商品。

最後強調一點,我們要知道,任何商品不動銷大部分並不是商品本身的錯,而是我們經營者或者銷售人員的錯,是我們沒有重視它的存在,沒有最大限度地發掘和發揮該商品的銷售潛力,也就是說沒能夠有效地找到該品類商品的賣點並有效地加以利用。


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