初见宽宅门，门头复古大气，
在宝龙广场西侧。
跨过这道门槛，
才发觉其后竟大有乾坤！
一层的接待区不仅有着浓厚的巴蜀风格
还贴心的布置了儿童区
迎壁背面是巴蜀宽宅门老火锅的简介
讲述着这个来自成都的品牌
关于火锅的那些事儿
乘电梯到达二楼就餐区，
环境也好像让人穿越到了成都。
巴蜀宽宅门老火锅不仅味道特色，
四方桌、长条凳、复古鸟笼灯...
映入眼间，仿佛步入了成都街头。
墙上恣意的涂鸦，更带着豪爽和热情。
装修上把本地和成都元素完美结合，
纯粹热辣的江湖味，慢节奏的市井气，
氤氲着热气，无缝对接到你跟前，
你跟成都，只隔了一扇门的距离！
还有舒适宽敞的包间，能容纳多人，
很适合朋友聚会、家庭聚餐。
完全就是能捋起袖子敞开吃喝的地儿，
接地气，一点儿不做作！
明档的大厨房
你可以随时看到食材的处理过程
干净放心
每一个桌边小抽屉里都放有纸巾
给这个贴心的小细节点10086个赞
洗手间干净整洁
尤其要表扬一下这里的服务人员
负责卫生的大叔尤其热情
还没开始吃火锅呢
心里都暖暖的
都说锅底是火锅的灵魂，
锅底够香的话，火锅就一定好吃！
精选排酸黄牛油，经过高温降燥
20多道工序精心熬制
一个词形容就是够味！
红锅才能体现出四川火锅的魅力！
锅底一次性使用，不含添加剂，
牛油味很纯正，香在嘴里不会烧胃，
辣而不燥，让人回味无穷！
香油碟是四川老火锅的标配，
香油也是带有自家logo的定制款，
宽宅门还设有单独设自助料碗台，
除了常规的蒜末、香菜、葱花。
还有小吃零食薄荷糖等，
细节之处足见宽宅门的用心。
在这里要在此强调一件事情
那就是：吃红油锅要蘸香油蒜泥碟
香油不仅可以起到降温的作用
最主要是可以保护肠胃
所以强烈建议吃香油蒜泥碟
你问我来宽宅门要点什么菜？
我只想说样样菜品都是招牌！
没有华丽的摆盘和花哨的菜名，
但品质绝对是实打实，好吃！
一锅红汤麻辣鲜香，
呼朋唤友快意江湖。没有什么是
一顿火锅解决不了的，来宽宅门，
啥话都不要多说，开吃吧！
巴蜀杀牛场毛肚
宽宅门对菜品的选择是出了名的严苛，
只为让广大食客吃上一口正宗成都味道。
毛肚精选最细嫩的叶瓣部位，
颗粒分明，厚薄均匀，鲜活香脆，
男女老少都难以压抑自己想吃的冲动！
“七上八下”是老规矩，
薄嫩的毛肚经过辣锅的洗礼后，
表面吸附着红亮的汤汁，令人垂涎三尺！
入口舌尖辣、舌根麻、唇腔透香，
脆弹爽嫩，嘎吱嘎吱听着就很过瘾！
贵妃牛肉
看到盘子上面摆的那盘鲜牛奶了么，
这可是贵妃牛肉的秘密武器。
下锅之前先把牛奶和牛肉混合搅拌，
让香浓的牛奶包裹整盘牛肉。
在锅底翻滚煮熟后捞起，
鲜香滑嫩并存，简直过鼻难忘。
牛奶使得牛肉更加爽口滑嫩，
第一口就好吃的无法自拔！
招牌秘制排骨
实实在在的大块猪肋骨哦~
腌好的肋骨筋肉分明，
放入红锅烫煮，不用急着捞出，
煮的时间越久，排骨的滋味就越足。
煮好的排骨散发着诱人的色泽，
软嫩的肉质脱骨而出 ，油香四溢，
这时候无需矜持，直接上手
才是对肉最好的尊重！
冰川水晶鹅肠
每天从四川空运来的鹅肠，
粉嫩嫩，娇生生，绝对是每桌必点！
除了名的脆、韧、弹！
鹅肠在锅中烫涮片刻，
看起来特别有食欲，入口脆嫩，
牙齿间略有一点矜持和恰到好处的反抗，
那鲜爽的口感让你绝对难忘~
巴蜀霸王牛肉
裹着厚厚一层辣椒的大牛肉片，
一上桌就震撼全场。
不要被它狂野的外表吓到，
其实人家内心还是很
温柔的呢。
火锅一煮，吃着满口飘香有嚼劲，
每一丝纤维都在讲述着它的不平凡。
招牌猪黄喉
黄喉的特点就是一个字“脆”，
一指多宽的黄喉，每一根都是精挑细选。
黄喉煮的时间一定要把控好，
两到三分钟，吃到嘴里是最佳口感，
如果煮时间太长嚼不动，
可不要埋怨人家黄喉哦。
菊花郡肝
一朵盛开的鲜花
每一片花瓣都是蕴藏着美味
郡肝要煮到完全变色就可以吃了，
肆意绽开真的像一朵盛开的菊花，
吃起来有一种郡肝独有的香味。
巴蜀秘制肝片
肝片在仙气飘飘中向我们走来，
每一片温和又傲娇的姿态，
展示着自己独特的魅力。
内脏类的食材一定要煮辣锅，
才能吃到食材带给我们最美妙的味道。
肝片不要蘸香油料碗，
记得搭配它专属的干料碟，
才能发挥出它最完美的口感。
招牌千层肚
千层肚要处理好并不是件容易的事情，
正常出品的千层肚呈自然的灰白色，
而不是漂亮白嫩的色泽，
所以不要被过分处理的漂亮外表欺骗哦！
千层肚独有的颗粒感，
挑逗着舌尖的味觉神经，
让人忍不住沉迷其中。
火焰黄辣丁
黄辣丁也就是咱洛阳人说的“黄格牙”，
厨师现场处理的画面红红火火，
震撼的效果只有现场亲自感受才能体会到。
黄辣丁很嫩，所以煮的时间不要太长，
每一块鱼肉早已经从细嫩的鱼骨中剥离，
从红油锅中捞起的刹那，
就已经在诉说着它的鲜美了。
至尊肥牛
一条大大的龙舟载着满满的肥牛，
精选优质的牛肉，
每一片都是精品。
牛肉涮的时间一定不要长，
涮至血色褪掉就刚刚好，
肉质鲜嫩之余还能吃到牛肉本身的香味，
这才是优质肥牛 该有的样子。
除了上面这些特色，
店里还有很多菜品供大家选择！
青笋头，泰国百香果汁等等等等，
恨不得自己多长几个胃，
吃遍店里所有好吃的！
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