一天老婆下班回家，就兴高采烈的跟游唱君说：“今天可捡着大便宜了，买了1斤刀鱼，只花了10几块钱。”
老婆买的“刀鱼”
游唱君瞅了一眼老婆手里的塑料袋，直接就笑了。天下哪有掉馅饼的好事？这明明就是近海的凤尾鱼，就这价格她还买贵了。
给老婆科普了一番后，她才一拍脑袋：怪不得老板卖鱼时，笑得那么开心！
其实老婆把凤尾鱼认成刀鱼不奇怪，毕竟这二者外观上非常相似，而且都不是我们常吃的食材。
正宗江刀
凤尾鱼的学名为凤鲚，刀鱼学名叫刀鲚，都是鲚属，只是种不一样。
但凤尾鱼与刀鱼相比，名气身价就远远不如了，每年清明节前的江刀，更是屡屡创出天价。
而在千年以前刀鱼就与文人墨客相伴，早已成为上流社会的符号，凤尾鱼则多制成鱼干，不受人们待见。
凤尾鱼干
但大诗人李白不是说了“天生我材必有用”吗？老婆既然买了，咱们也必须好好收拾它一番。
干炸凤尾鱼
凤尾鱼扁平而多刺，最适合拿来干炸，小火炸到颜色金黄，骨酥肉透是最妙。
嚼在嘴里，鱼骨化渣，香香脆脆，连头也可以全部吃掉，一点也不浪费。
简单做两个菜，和老婆一起享受下厨的乐趣，也是难得。
二人晚餐
而如果家里有好酒之徒，再配上二两好酒，一定美哉！
你有把凤尾鱼认成刀鱼的经历吗？欢迎留言。
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