腊八节已经过了,不知道小伙伴们有没有喝腊八粥呢?
这么一口可以喝出整个世界的粥,让人怎能不爱呢!
于是,为了自己的灵魂随时有所依靠,小编决定,自己做粥!
今天,小编就来和大家一起,熬制一碗“浓情蜜意”的八宝粥,腊八虽过时,美味不过期~
”浓情蜜意“腊八粥
食材:
大米 黑米 红豆 小米 薏仁 绿豆 红枣 莲子
步骤:
1. 准备食材
食材可以因地制宜,根据家乡的传统来就好
2. 将食材倒入土锅中,加入清水,米水比例1:10~1:13
我们用的是土锅煮粥,可以不用提前浸泡食材,如果是用铁锅或者电饭煲的话,需要适当浸泡。
3. 盖上锅盖,熬煮30~60分钟
在熬煮过程中随时观察粥的情况,熬煮时间看具体情况。
4. 出锅
用土锅煮粥,可以把食材的味道更好地锁住,所以粥本身的味道就蛮浓郁的,当然如果喜欢甜口的小伙伴,也可以在出锅前加几颗冰糖,让粥更加甜蜜可口。
用米、豆、枣等五谷杂粮慢慢熬煮出的浓粥
不仅集结了一年的丰收喜悦
更象征了浓情蜜意的团圆
这碗粥不仅是心心念念的家味
也是温暖动人的时光
在这个冷冬
熬一锅暖粥粥
熬出对来年的美好期盼
愿来年诸事“粥”全,心事圆满
一起喝粥吧!
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