鸡丝碗仔翅
材料
金华火腿上汤250毫升
水750毫升
干冬菇(去蒂浸软、切丝)4只
鸡胸肉120克
干木耳(浸软、切丝)80克
干粉丝(浸透、切段)干计80克
老抽2茶匙
芫茜适量
生粉(拌4汤匙水，埋芡用)4茶匙
做法
1 注入金华火腿上汤于小锅中，加入鸡肉，以中小火煮至熟透后，取出待冷，撕成幼丝。
2 将金华火腿上汤鸡肉丝、冬菇丝、木耳丝、粉丝、老抽及水加入锅中以中火煮滚，煮滚熄火。加入芡汁略煮 ，洒上芫茜即可享用。
分享到:
閱讀更多 食神豬八戒 的文章
鸡丝碗仔翅
材料
金华火腿上汤250毫升
水750毫升
干冬菇(去蒂浸软、切丝)4只
鸡胸肉120克
干木耳(浸软、切丝)80克
干粉丝(浸透、切段)干计80克
老抽2茶匙
芫茜适量
生粉(拌4汤匙水，埋芡用)4茶匙
做法
1 注入金华火腿上汤于小锅中，加入鸡肉，以中小火煮至熟透后，取出待冷，撕成幼丝。
2 将金华火腿上汤鸡肉丝、冬菇丝、木耳丝、粉丝、老抽及水加入锅中以中火煮滚，煮滚熄火。加入芡汁略煮 ，洒上芫茜即可享用。
閱讀更多 食神豬八戒 的文章
