有人说红茶代表幸福,绿茶代表苦涩,因为红茶喝起来口感清甜，绿茶喝起来可能稍微有点苦涩。但是，最主要的还是看个人的口味，所以选择自己喜欢的就好。说到茶，就让小植想到了前两天分享的茶叶文章，很快便收到了花友们的私信，想必大家对我们国家茶叶知识还是很感兴趣的!所以呢，今天小植再给大家讲解一些关于红茶的小知识，对于喜欢喝红茶的小伙伴们可千万不要错过了噢~
一、关于红茶的来源
在我国，红茶分为小种红茶，工夫红茶和红碎茶三种。而小种红茶属于最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。严格说起来，红茶不是指茶的品种，而是一种茶叶的加工工艺。另外，世界很多地方都有出产红茶，例如：印度以大吉岭茶最为珍贵、东非以肯尼亚所产最为著名、斯里兰卡最著名的是锡兰红茶、印尼以爪哇岛及苏门答腊为中心等等。
二、红茶的养生功效
1.提神醒脑
红茶对血管系统和心脏有兴奋作用，能强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸，使肌肉感觉疲劳的物质，及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
2.生津止渴
夏天喝红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，产生一种清凉感。
3.养胃护胃
如果空腹喝绿茶肯定会觉得胃部不舒服，那是因为绿茶中含有“茶多酚”成份，具有收敛作用，一旦空腹饮用就会对胃部产生很大的刺激。但是红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。所以说喝红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。建议喝红茶的时候加点牛奶，能起到消炎、保护胃黏膜的作用，甚至对治疗溃疡还有一定效果呢。
4.消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
5.保护肾脏
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于缓解痛风，帮助排除体内的乳酸、尿酸，以及控制高血压，帮助排除过多的盐分、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
6.延缓衰老
研究结果表明，红茶抗衰老效果高于大蒜、西兰花和胡萝卜等。绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。
三、泡红茶的方法
在泡红茶方面，与绿茶不同的是，高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出，不但让滋味和香气更浓，还能更好发挥保健功能。因而泡红茶最好用沸水，泡的时间也可以相对更久些。一般来说，5分钟最合适~
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