可能大家都听说过
多吃香蕉
可以“拯救不开心”
但是，你又知道吗？
香蕉虽好
却不适合冷藏
它黑化之后
可能更香甜
更多小知识
快和小安一起学习吧！
香蕉的好处有哪些？
带来美味的同时，香蕉还具有很多健康益处。香蕉是维生素和矿物质的好来源。数据显示，每100克香蕉含胡萝卜素60微克，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸等B族维生素以及维生素C。香蕉含钾很丰富（每100克含钾256毫克，钠0.8毫克），有抑制钠元素造成的血压上升和损伤血管的作用，所以，高血压和心脏病人宜吃香蕉。
香蕉中的钙、磷、镁有利于骨骼生长，还含有锌、硒、铜等人体必需的微量元素。除了不溶性纤维外，香蕉中还含有可溶性膳食纤维——果胶，可以吸收水分使大便变软，还有助调整肠道的生态环境，抑制有害的腐败型细菌，促使结肠功能正常，对便秘和腹泻的防治均有益。
香蕉还能治不开心？
值得一提的是，香蕉中含有的色氨酸能够转化为5-羟色胺，这是一种抑制性神经递质，能够促进人的心情变得安宁，减轻悲观抑郁程度，甚至可以减轻疼痛，故香蕉又有“快乐食品”之称。
香蕉不适合所有人
香蕉味美营养高，但也不适合所有人。香蕉中的钾含量高，患有急慢性肾炎、肾功能不全者，不宜多吃。香蕉的血糖生成指数为52，属于低升糖指数食物，所以糖尿病患者可少量吃香蕉，但注意要减少主食的摄入。
热带水果不适合放冰箱
香蕉是一种热带水果，在温度低于10℃时就很容易发生冷害。冷害的表现是：果皮变暗，催熟后果肉不能变软，果实不能正常成熟。
香蕉冷藏之后容易对果皮细胞造成损伤，促进酶促褐变的发生，表皮也容易变褐甚至变黑。理论上香蕉的最佳储存温度是12℃～16℃，然而生活中很难维持在此温度下，所以室温放置即可。
“黑化”的香蕉还可以吃吗？
这要看“黑化”的程度。
刚刚开始“黑化”的香蕉，表皮有一点点发黑是可以吃的，而且这个时候更甜。完全“黑化”的香蕉，香蕉皮的黑色斑点很多，就表示香蕉已经熟过头了，这些黑色斑点会从香蕉皮渗入果肉当中，如果发现果肉已经呈黑色，就表示香蕉已经开始腐烂，这个时候就不能再吃了。
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