在中国这个广袤的土地上，我们不管是在陆地上，还是在水里面，都已经发掘了很多很多可以吃的生物了，不管是什么是在天上飞的，还是在地上跑的，更或是水里游的，中国人总是可以找到一个它最好的烹饪方式，来把它的美味放到最大。鱼的种类繁多，不管是淡水里的，还是大海里的，都很受到人们的欢迎，它们虽然是肉类，但是吃起来没有肉的腻味，肉质比较细腻，还带有自己独特的鲜味，吃了之后也不用怕胖，它本身还有很多的营养，所以就受到了很多人的喜欢。今天我们要说的就是鱼类，接下来介绍中国最好吃的4种鱼，看看有没有你喜欢吃的吧！农村最好吃的4种鱼，肉嫩味鲜，网友：吃过一种算土豪！
第1种，鳜鱼。这个鱼我们一般去饭店里就会看见，是一种比较常见的了，但是价格比起普通的鱼类是要贵上很多的，这个鱼的个头也是比较大的，人们一般都是用糖醋的方法来做它 ，它的肉吃起来非常的嫩，有一个优点就是它的身上没有很多的鱼刺，家长们也就放心可以让宝宝们吃了。这个鱼的长相与其他的鱼类也不一样，它的背部是鼓起来的，所以我们比较好去辨认它，而且它是食肉的，所以营养也就比普通的鱼类的要好很多了。
第2种，长颌鲚。它的样子长得像一把刀，所以人们也叫它刀鲚，他是生活在长江里面的一种鱼，它的营养的也是很高的，这个鱼估计是就不如鳜鱼常见了，吃过的朋友算是很有口服了。
第3种，裂腹鱼。这个鱼吃过它的人应该就比较少了，因为它的产地是西藏，它的名字是由于它的长相，它的腹部有两个长的鳞片，看起来像刀口一样，所以就叫做这个名字了。这个鱼的特别之处就在于它的味道，它的味道吃起来是特别的鲜，所以就受到了很多人的喜欢。
第4种，抗浪鱼。这个鱼和前面的几条鱼比起来，它的体型也要小一些，大小大概和普通的辣椒差不多大，这个鱼的做法，大家一般都会用油去煎着吃或者是用碳火烤着吃，这样吃起来都是非常的香的。像上面的鳜鱼身体就是胖胖的，但是这个鱼就是细细的，所以鱼类的样子也是各不相同，每一个都有他们自己的特点，我们也需要去好好的品味辨认了。
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