蒲公英可以直接晒乾泡茶嗎,應該怎樣做?

一個木三撇


蒲公英性味苦寒,能清熱解毒。泡茶喝很不錯,但有胃病和身體虛弱的少用或不用。

蒲公英的清熱功效能和金銀花比美,也可以一起同用效果更佳。若身體差的喝蒲公英茶,可以加點乾薑養胃為好!

蒲公英茶的製作,有兩種,蒸和炒。

我們以蒸為例,將採好的蒲公英洗乾淨後上鍋加水蒸熟就可以。時間為5分鐘就可以,不要過餘的蒸影響藥力。也可以拌和穀物一起蒸,這樣的蒲公英不傷胃氣。蒸熟後曬乾即可。成品注意密封,以免黴變。

它也可以同金銀花一起食用,效果更好。體寒虛弱的可以加點乾薑,黨參。口感好可以加點蜂蜜。




達州志遠



家庭自制蒲公英茶,我們家已經有7--8的經驗,自制簡單、一學就會,葉片顏色翠綠,茶水晶瑩剔透。下面我簡單說一下,如何家庭自制蒲公英茶已經如何中和蒲公英寒性的藥茶,希望能對你有所幫助,不足之處敬請諒解。


一、蒲公英的藥性價值

蒲公英藥性屬於甘、苦、寒。主治:急性結膜炎、咽炎、感冒發燒、急性扁桃體炎、風溼性關節炎、急性支氣管炎、胃炎、肝炎、 肺炎、膽囊炎、急慢性闌尾炎、泌尿系統感染、骨髓炎、陰道炎、盆腔炎、十二指潰瘍、痤瘡、粉刺、結石症、以及多種癌症等數十種病症。

二、春夏採摘蒲公英茶採摘藥食兼用

1、藥食兼用

春天、夏天比較適合採摘葉片,這時候的葉片是可以藥食兼用的佳品,可以做各種美食,例如涼拌、餃子餡、菜餅、包大包子等等。


2、自制蒲公英茶

把從野外採摘蒲公英,去除雜質,用清水洗淨,瀝乾水分,放在——陰涼通風的地方,晾曬乾淨,葉片會呈現翠綠色。幹後直接儲存,可以平時拿出泡水喝。

三、秋季挖根

蒲公英在秋天,適合挖根,根的藥性更濃一些。


四、如何中和蒲公英寒性?

1、中和寒性加入大棗、枸杞等等

直接曬乾泡水,寒性比較濃,建議可以在泡水喝的時候,例如加入大棗三枚或者枸杞5--6粒,或者蜂蜜適量。

2、中和寒性炒制

起鍋,鍋一定不要沾油,用小蘇打洗刷乾淨,把曬乾的蒲公英,放在鍋內,文火翻炒,當蒲公英葉片微黃即可。



七彩生物界


蒲公英也叫做婆婆丁、尿床草,是一種很常見的菊科植物,在東北也是經常用來蘸醬吃的山野菜,老輩人都很喜歡,覺得清苦去火。不過相比較直接食用,好像曬乾泡水喝的方式就文雅一些了,其實也是可以的。

蒲公英泡水方法也很簡單:採挖回來的蒲公英去除雜草、腐葉之類的,然後漂洗乾淨,瀝乾水分之後攤放在陰涼通風處,水分充分散失、曬乾就可以了。之後就用個罐子或者密封袋保存起來,

確保乾燥不要發黴,想喝的時候取一些出來泡水就可以了。

不過蒲公英泡水喝只能是起到一些輔助作用,而且腹瀉、過敏的人還不能喝。關於蒲公英泡水可能存在的效果,基本也就只有2個比較靠譜:

1、預防、緩解一些腸胃問題。

蒲公英在一些古書中記載就有應對腸胃病的作用,而現代研究也發現蒲公英對於幽門螺桿菌有著抑制的作用。幽門螺桿菌是全世界感染率最高的細菌之一,而由於我們吃飯是合餐制,所以我們的幽門螺旋桿菌感染率接近60%,幽門螺桿菌感染者的胃癌幾率比正常人群高4到6倍,超過90%的十二指腸潰瘍和80%左右的胃潰瘍都有幽門螺桿菌有直接關係。所以能夠抑制幽夢螺桿菌,有著殺菌消炎作用的蒲公英才那麼受歡迎。

2、利尿作用。

蒲公英也有“尿床草”的名字,可見有些人對其利尿效果的推崇,當然了這肯定是誇張的說法,不至於到吃完就尿床的“兇猛”程度。很多年前北醫大曾就“蒲公英水煎劑”做過動物實驗觀察,至少在實驗用大鼠的對照組數據上能明顯觀測到排尿量增多的情況。但是於此同時動物實驗的尿液中鉀、鈉含量都比較高,所以經常流汗、重體力勞動的人並不建議用蒲公英泡水或者水煎蒲公英飲用,可能會讓電解質失衡變的更明顯。

除此之外,比如之前有段時間網上出現的“蒲公英滅殺98%癌細胞”的說法就是一個謠言,根源可能就是來自於蒲公英有抑制幽門螺桿菌的作用,而幽門螺桿菌會增加胃癌發病幾率,所以就被一些人斷章取義拿來吸引眼球了。至於什麼“美容養顏”更是沒影兒的套話,拿一些維生素、甚至蛋白質說事,按照這個邏輯的話幾乎就沒有不能美容養顏的東西了。

最後要提醒一點,蒲公英泡水也好、枸杞泡水、大棗泡水也好,這樣的方式獲取到的有效成分是非常低的。如果用水泡就能輕易獲得足夠的植物中有效成分,那麼藥物也就沒有什麼提取、研發的難度可言了,而且很多

實驗中蒲公英具備的功效也是來自於提取物或者水煎劑,而不是簡單的泡水。所以不要過分迷信用什麼東西泡水來治病,小病不治就可能會拖成大病,這些輔助作用的東西平時消遣喝喝就可以了,如果身體已經明顯不適了,一定要抓緊看醫生。

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啞巴美食家


蒲公英可以直接曬乾泡茶,也可以炒製成蒲公英茶。


蒲公英的保健作用越來越被大家認可,怎樣使用蒲公英也反覆的被大家研究。新鮮的蒲公英既可以泡茶入藥,也可以做菜吃的。但是,蒲公英生長迅速,只有春天才能挖到新鮮的,如果想常年喝蒲公英茶就必須想辦法保存下來。

保存蒲公英的最好辦法就是製作成幹茶。其實把蒲公英洗淨曬乾,密封保存後,就可以泡茶喝。一般老百姓也是把蒲公英直接曬乾泡茶,這樣製作方便,用的時候也簡單。但是這樣的蒲公英茶可能味道比較苦澀,挑剔的人可能沒法接受。

要想蒲公英茶好喝,就要把蒲公英炒製成幹茶這樣味道要清淡點,還帶有蒲公英獨特的香味,比較好喝。


把新鮮的蒲公英,選擇肥嫩的莖葉,洗乾淨,晾乾水分。然後把蒲公英剪成小段,以便於泡製成茶。

把剪成小段的蒲公英放在乾淨的炒鍋裡,用小火慢慢的炒,同時要不斷的翻炒,避免蒲公英連成團,也使受熱均勻,直至顏色從翠綠變成墨綠,水分快乾了為止。

把炒好的蒲公英趕緊倒出來,放在太陽底下晾曬,或者放在陰涼通風處,讓水分徹底幹掉。再密封保存,就可以慢慢泡茶喝了。

還可以把洗淨的蒲公英,放在蒸屜裡蒸蒸,鍋裡放適量的水,燒開以後,把蒲公英放在蒸屜的布上,蒸熟後趕緊拿出來。千萬別蒸的太爛,否則就沒有形狀一團糟了。只要看到蒲公英剛剛蒸熟,像焯過水一樣就可以了。

蒸好的蒲公英放在太陽底下晾曬,乾透就可以了,密封保存,慢慢流著泡茶喝。

直接晾曬,炒制蒲公英或者蒸蒲公英茶,都是可以的,只不過泡出來的茶味道會有所區別。大家可以自由的選擇。


追花精靈


蒲公英俗稱婆婆丁是可以直接曬乾泡茶的。


用蒲公英泡茶要注意幾點:

1、蒲公英的採摘期要注意,最好是選擇在開花之前進行採摘,這樣的價值和品質最高;

2、蒲公英在晾曬之前要去除枯萎或黴變的黃葉並清洗乾淨,最好用水浸泡2個小時,去除可能存在的重金屬等有害物質;

3、瀝乾水分後進行自然晾曬,先在陽光下自然均勻暴曬1天左右,然後放在陰涼通風處自然晾乾;


4、特別注意潮溼多雨天氣不宜進行晾曬,以防出現黴變;

5、注意保存,曬好的幹蒲公英應該密封保存,防止在儲存過程中發生黴變;

6、在泡茶前要注意洗茶這道工序,第一道茶用熱水侵泡後倒掉,去除裡面的雜質和有害物質;

7、並不是所有的人都適合喝蒲公英茶、也不能大量飲用蒲公英茶,體質較寒、易過敏、小孩子等儘量不要喝或適量飲用。

關於蒲公英茶的問題先給大家介紹到這裡,如果滿意給點個贊吧,歡迎關注留言一起交流關於蒲公英茶的問題哦!


美食檔案


當然可以,也可以自己炒成茶,留著以後喝,給大家分享一下自家炒茶步驟。

蒲公英葉、花、根有不同功效,蒲公英葉主要有清熱解毒、消炎去火的功效,春天食用可以清血,夏、秋可以排毒。蒲公英花主要又祛斑功效,可以用來煮水洗臉。蒲公英根主要有養肝補肝的功效,酒精肝可以喝點蒲公英根茶。雖然主要功效不同,但是整體來說,根、葉、花的功效都是互通的。


最好是炒成茶,步驟:

(1)採摘:蒲公英用來炒茶的話,最好是採用大葉,大根,所以要掌握好採摘時間,葉可以多采幾次,但是不要傷害根部,這樣可以再生長。根可以在秋天採摘最合適。

(2)精選:葉子選一些中大葉,不要有蟲咬痕跡。選根的時候要注意太小的就不要了,炒制容易糊,所以最好均勻一點。

(3)清洗:嚴格清洗,根多洗幾遍,因為又泥土,會影響口感。

(4)切段:也可以中間切一刀,根可以切成片或者段,建議切成段,片會讓成分流失嚴重。

(5)烘焙:沒有專業的烘焙器械,可以用大鍋蒸一下。

(6)晾曬:放在陽光充足的地方,晾乾。

(7)炒制:小火慢炒,一定要小火,注意不要炒糊。


平時多喝點蒲公英茶是比較好的,病從火上來,上火最容易導致口腔和咽喉發炎,然後慢慢就是感冒。蒲公英就是用來消炎去火的,喝茶的時候一定要小口抿,讓其與細胞充分接觸,每天不要多喝,體寒者不要喝。


我是鄉間三寶,90後返鄉創業大學生,支持的關注一下,謝謝。


鄉間三寶


蒲公英可以直接曬乾泡茶嗎,應該怎樣做?

製作蒲公英泡水喝有兩種方式,第一種就是製茶的方法,把蒲公英做成香氣四溢的蒲公英茶葉,另一種方法是直接曬乾泡水喝,這樣只能叫做泡水了,跟茶不搭邊。


如果是想常年喝蒲公英泡水的話,建議製成蒲公英茶,製茶是把蒲公英根和葉莖分離,然後放在慢火鍋裡烘培炒熟,是熟蒲公英,香味濃郁口感更好。如果想要隔三差五在火氣大的時候喝蒲公英,那就直接喝曬乾的整株蒲公英泡水就好,這樣的蒲公英是生的藥材,具有更好的藥用價值。

而最簡便的方法也是把蒲公英曬乾,不用那麼麻煩需要炒制蒲公英,只要把挖回來的蒲公英洗乾淨了,不用特意分離根和莖葉,整株擺放在乾淨的盤子上,放在陰涼通風處即可,不要陽光曬,陰乾的最好。


等乾透了收起來,喝的時候可以泡水,也可以煮一煮,這樣晾曬的缺點是沒有炒制的那種濃郁的茶香味,優點是保留了蒲公英更多的營養成分和藥用價值,比製成茶的作用更大。

最近幾年又流行了一種介於製茶和晾曬之間的方法,做法是:把整株蒲公英放在乾淨的無油鍋裡蒸,只是稍微一蒸就好,開鍋即可,此時蒲公英八成熟,形狀還保留著,擺放在盤子上陰涼處通風晾曬即可。曬乾了的蒲公英比直接曬乾泡水的那種多了淡淡清香,但還是不如製茶那種香濃郁。


題主可以參考以上幾種方法,是製茶還是直接曬都不錯,總之一句話,蒲公英是好東西,怎麼喝怎麼好。


悠然見東山


蒲公英可以直接曬乾泡茶嗎,應該怎樣做?

春天一到,在農村的山上,可吃的各種野味也多起來了。在樹上有香椿芽,而在田野裡還有一種野菜,在這個時候吃正當時,而它就是蒲公英。每年春天的頭茬蒲公英是最嫩的,用它來炒菜吃、包餃子都是非常的美味。關於蒲公英的食療價值,相信不少人早已經比較瞭解了。在民間也有用蒲公英來泡茶喝的做法,有些中老年人就特愛喝蒲公英茶,說既能提高身體的抵抗力,又有保肝護肝的功效。那蒲公英茶是如何做的呢?是把蒲公英曬乾以後直接泡茶喝嗎?

把蒲公英曬乾了以後,然後像泡茶了一樣來泡著喝,這樣當然是可以的。但是這樣的蒲公英茶的口感很差,並且味道也是很苦的,一般的人都是難以下嚥的,同時這樣的茶效果也是大打折扣。老輩人制作蒲公英茶的方法,也是比較簡單的,只是流程繁瑣一點。這裡,農夫說一下我們村裡的一些老人制作蒲公英茶的方法。

在秋天的時候把蒲公英採摘回來,摘除掉一些黃葉子。然後再把它們清洗乾淨,之後就要把蒲公英放在通風的地方陰乾。等到有六七成乾的時候,就要用刀把它們切成絲狀物。然後就要開始炒制蒲公英了,先用一個大鍋,用大火把鍋燒熱了之後,就把切成絲的蒲公英倒進去,之後就用小火來慢炒,其中要不斷的翻炒,以免蒲公英炒糊了。等到七八分鐘以後(具體時間看鍋和火的大小而定),當鍋裡的蒲公英的水分徹底炒幹了以後,就要把它們盛出來。在放置在通風的地方,讓它涼了之後,就可以用袋子或者 是玻璃盆子裝起來了,這樣蒲公英茶就炒制好了。

蒲公英茶是男女老少都可以服用的,其含有豐富的維生素和礦物質,具有很好的保肝護肝、利尿的作用,還能降低膽固醇。除此之外,蒲公英茶還對於消化不良、便秘也有一定的效果。不過蒲公英性寒,在食用的時候,可以放入一些枸杞,或者是紅棗,效果會更好。


農夫也瘋狂


蒲公英的功效就不用說了,樓上各位說的都很清除。我個人認為要口感好一點還是製成茶葉,通過殺青後,提香出來得蒲公英更具品嚐性。如果是入藥那就是直接曬乾最好,保持了蒲公英該有的藥力。

當然現在我合作社為了能讓更多消費者感受到蒲公英給我們帶來的好處。我現在做了一款面,大家可以品嚐一下。不願意去品嚐蒲公英的那種苦味和藥味,現在可以通過我的面去品嚐一下。謝謝








共享硒都


蒲公英屬菊科類的草本植物,別名有黃花蒲公英,黃花地丁等。折斷有乳汁,葉根生,長園形,呈不規則羽狀分裂。頭狀花序,頂生,黃色。根肥厚肉質,似錘狀。除本種外,還有兩種蒲公英,一種葉成倒卵狀橢圓形,邊緣波浪狀,有小刺。另一種,小葉蒲公英,葉細似小苦蕒菜,線形,花也是黃色的。三種的藥用功效基本相同。藥用全株,夏秋採收。長生於山坡耕地,田邊,路旁或人工種殖。蒲公英的性味功能,是甘,苦,寒,無毒。有清熱解毒,涼血利尿,催乳,消炎等功效。常用於斑痧熱症,奶瘡,癰瘡,皮膚潰瘍,蛇蟲咬傷等。一般幹品5錢一一1兩,亦有人用到2兩以上的。蒲公英,無毒,如果想用於泡茶喝是可以的,採收回來,揀去雜質,洗掉泥沙,用開水沖服,最好切碎,煲幾分鐘更好。身體健康,無其他炎症,還是少吃點吧。最好不要把它當茶葉,天天泡水喝。近年來,很多人都很喜歡吃野草,蒲公英也是有人當菜吃的。說真的,我真的不吃過。很抱歉,沒有拍到蒲公英的圖片,我最不喜歡在網上搜圖的。為大家獻上一個蒲公英配伍的處方吧,熱瘡紅腫:蒲公英,燈盞菜(雷公根),鮮木芙蓉,九里明,各適量捶爛敷患處,效果極佳。


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