黄精是我国常用的滋补中药，其性味甘平，有补气养阴、健脾润肺及益肾等功效。因生品服用时“刺人咽喉”，人接触过生黄精或其汁液的皮肤会产生瘙痒的感觉，久闻其生味，有刺目之感，故黄精须经炮制，方可用。一方面可降低其毒性，减轻刺激性; 另一方面还可提高黄精的临床疗效，增强其补脾润肺的作用。
古今炮制文献中，关于酒黄精的炮制方法甚多，有将生药材直接加黄酒进行蒸制，亦有先将生药材蒸制后再加入黄酒蒸制的，炮制方法不一，无具体可量化的炮制工艺参数，且酒黄精的传统炮制方法操作繁琐，费工费时，方法为反复蒸晒以至“九蒸九晒”，使黄精达到内外滋润黑色，以色黑味甜者为佳。应用此法工作效率低，成品外观性状不美观，质量难以达到药典标准。
另黄精所含成分复杂多样，对炮制要求及其苛刻，在黄精的炮制过程中，如没有控制好其辅料量、浸润时间、蒸制温度和时间，炮制出来的酒黄精质量是无法达到国家药典标准。针对这些问题，为了探寻出最佳炮制工艺参数，炮制出符合标准的酒黄精，我们在实践操作中, 对其炮制方法进行了改进，炮制结果不但使炮制出的酒黄精符合药典标准要求，并且炮制时间大大缩短，从而得出最佳炮制工艺参数;下面来看看酒黄精炮制工艺的改进。
一、重点工艺考察
1、辅料黄酒稀释倍数、闷润时间的考察
考察辅料黄酒与水所用量，以黄精浸润程度为指标进行筛选优化最佳制备工艺。取洗润好每份2kg的黄精6份，分别标记为1~6号待用;照表1方法调配黄酒液，并加入药材中拌匀，加盖静置，开始浸润，每隔2-3小时拌匀一次。表1如下：
结论：从表1中，发现随着溶液量的增加，样品的吸收能力下降。结果表明取药物重量20%的黄酒，用药物重量10%的水进行稀释，搅匀，闷润24~30h为最佳稀释、闷润工艺。
2、蒸制压力、温度考察
已确定好最佳稀释、闷润工艺后，然后以此标准参数进行蒸制压力、温度考察;即将已辅料浸润26h的酒黄精(2kg)10份，分别标记为1~10号待用，并分别置LPZH—100KBG型立式压力蒸汽灭菌器进行蒸制;以成品酒黄精的含量作为指标，同时结合生产实际所需进行筛选优化最佳制备工艺，照表2方法蒸制。表2如下：
结论：发现压力的高低对炮制品外观影响较大，且温度随压力的升高而升高，另药材随时间的延长而外观颜色会变深。结果表明选择蒸制压力为0.10-0.11Mpa.温度为110℃-115℃，蒸制时间为3-4h。
立式压力蒸汽灭菌器
3、干燥考察
将炮制并切制好的酒黄精至设备干燥，进行干燥温度和时间考察，以干燥成品的水分为指标，至药物含水量不超过15.0%，选取最佳干燥时间;水分结果见(4.1项表3)。具体参数如下：
药材烘干机器
4、检测结果
4.1、水分检测
依据2015版药典一部黄精项下酒黄精水分标准不得过15.0%;具体结果见如表3：
表3 酒黄精水分检测结果
结论：从表3中得知，水分均符合规定，干燥温度为50℃左右，干燥时间为20-24h最佳。
4.2、含量检测
依据2015版药典一部黄精项下酒黄精含量标准是：含黄精多糖以无水葡萄糖(C6H12O6)计，不得少于4.0%;具体结果见如表4：
表4 酒黄精含量检测结果
结论：从表4中得知，样品含量随蒸制的温度到115℃后降低，在3-4h随着时间延长升高;因此，从表格中确定蒸制温度为110℃~115℃，蒸制压力0.10Mpa~0.11Mpa，蒸制时间为3~4h为最佳蒸制工艺。
经炮制的酒黄精
二、考察结果分析
在这次研究中发现，辅料配制中，没有加水的炮制品基本没达到药典含量标准;有加水的炮制品则基本达到药典标准;出现此现象是因为黄酒里含有总糖成分，而总糖溶于水，使之总糖成分增多;当把配制好的辅料(即有加水)浸润于药材时，辅料中总糖成分被药材完全吸收，使之药材总糖成分增多，因此在蒸制时，药材所含总糖成分流失较少，因此，辅料配制应选择取药物重量20%的黄酒，用药物重量10%的水进行稀释，搅匀为佳。含量会随着温度升高，时间延长而降低，同时药材到达一定的温度(115℃)和压力(0.12Mpa)后，随蒸制温度、压力升高、延长会导致药材含量成分降低，因此蒸制温度为110℃~115℃，蒸制压力0.10Mpa~0.11Mpa，蒸制时间为3~4h为最佳蒸制工艺。
三、炮制方法确定
取黄精，用水清洗净，取出;另取药物重量20%的黄酒，用药物重量10%的水进行稀释，搅匀，加入上述已洗净的黄精，闷润24~30小时，并每2~3 小时搅拌1次，浸润至酒液被吸尽，药材被润透时，取出，以蒸制温度为110℃~115℃，蒸制压力0.10Mpa~0.11Mpa，蒸制时间为3~4小时进行蒸制，蒸制至外表棕褐色至黑色，切面黑褐色或棕黑色，微有酒香气，味甜;即可，取出，干燥，即得。该工艺可大大缩短炮制时间，节省人力物力资源，提高产品质量，并可适用于现代化大生产。
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