不发酵,不油炸,孩子爱吃的甜甜圈,自己就能做,步骤详细

嗨!大家好,我是燕子,很高兴我能在这分享一些美食的做法。

小孩子总是爱吃一些甜的东西,我带着外甥女和她弟弟逛超市,他们总是奔着超市的糕点区去,然后站在台前就挪不动脚了,眼睛直勾勾地盯着玻璃下的甜甜圈。不要以为买了之后他们就能吃完,我要是给他们只买一个,两个人就会抢起来,要是每人买一个,最后就会剩下,我也搞不懂他们两个是要搞啥。有一次剩的是我吃,差点吃不下,做的也太甜了,还不怎么好吃,算了算了,我还是自己在家做吧。这次分享给大家一个不发酵不油炸的甜甜圈做法,最主要是做法简单到不行,注意一些小细节就可以了,下文中的步骤写得很详细哦。做好的甜甜圈不甜腻,而且松软,孩子们很喜欢吃。

不发酵,不油炸,孩子爱吃的甜甜圈,自己就能做,步骤详细

需要准备的食材

低筋面粉75克,鸡蛋2个,糖40克,玉米油60克,纯牛奶75克,泡打粉2克

具体的做法和步骤

1.准备一个盆,倒入纯牛奶和糖,进行充分的搅拌,使糖完全融化,再打入两个鸡蛋,搅拌均匀。

2.加入玉米油,搅拌搅拌;泡打粉加到低筋面粉中搅拌几下,再用筛子筛入盆中,搅拌均匀,面糊就制作完成了。不要过度搅拌哦,面糊均匀光滑即可。

不发酵,不油炸,孩子爱吃的甜甜圈,自己就能做,步骤详细

3.把模具提前洗干净,擦掉水分。在模具上刷上一层油,方便最后的脱模操作。将面糊放入到模具中,倒个七八分满就好了,稍微震两下,赶出气泡。为了更好的操作,可以将做好的面糊放入到裱花袋中,再挤入模具里,挤够用手轻轻一捏就能将面糊止住。

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4.烤箱170度提前预热好,把烤盘送入烤箱的中间层,170度烤20分钟,烤好后取出晾凉再进行脱模。

5.如果想吃巧克力味的天天圈,就多做一步,把巧克力加热融化,然后将巧克力液淋在甜甜圈表面,再撒上一些装饰物就更好看了,待冷却后巧克力就定型了。

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美食小贴士:

1.面糊不能过度的搅拌,为了更快地拌好面糊,低筋面粉要过筛后加入,更容易混合均匀,无颗粒。

2.因为每个人家里的烤箱不一样,所以温度和时间自己要注意,要时不时的看看甜甜圈的状态,当甜甜圈烤至上色后即可取出,别烤成黑圈圈了。

3.这个方子所用的糖已经减到最少了,不建议大家再减少。

爱生活,爱美食,更爱分享!琴棋书画诗酒花,柴米油盐酱醋茶,生活除了诗和远方,还有吃不完的美食。这里每天都有各种家常美食的做法,如果制作的方法不够好,欢迎大家留言,提出不同的想法,咱们一起交流学习,谢谢大家的支持!我们下次见。


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