找米客
首先“中国十大名茶”是个民间概念，一直没有官方说法。
其次我们来追溯一下，这个概念的历史。
最早出现“中国十大名茶”概念的文字，是出现在中国香港大公报上。注意，这是媒体概念，不是官方概念。1956年中国香港大公报刊登的十大名茶，分别是:西湖龙井，泉岗辉白，黄山毛峰，祁门红茶，太平猴魁，六安瓜片，四川蒙顶，碧螺春，信阳毛尖，武夷岩茶。
我们分析一下看，浙江两款，安徽四款，江苏一款，四川一款，河南一款，福建一款。
1982年，国家经委为了促进商品质量提高，于是委托当时的国家茶畜局选出全国30个名优茶 ，当时在经济日报中登出了前十名，这个可以算比较官方的了，但是也请注意不是中国十大名茶，是三十个选取了十个登出而已。
这十个分别是:西湖龙井，都匀毛尖，信阳毛尖，碧螺春，黄山毛峰，武夷岩茶，铁观音，君山银针，六安瓜片。
我们分析一下，这次省份增加，不再集中某一两个省了，而且出现了黄茶。
目前我们应用最广的是中国茶叶学会提出的“中国十大茶叶区域公共品牌”
分别是:
西湖龙井，
安化黑茶，
信阳毛尖，
碧螺春，
黄山毛峰，
武夷岩茶，
铁观音，
普洱茶，
蒙顶山茶。
我们分析一下，可怜的黄茶（君山银针）又被挤出来了，没有办法黄茶在六大茶类的夹缝中，苟延残喘好多年了。
黑茶一下子进来两个，安化黑茶和普洱茶（当然新生普洱算绿茶紧压茶）。
接下来按照“中国十大茶产区区域公用品牌”来回答第二个和第三问题。
西湖龙井，产自浙江杭州，名扬四海，作为民间十大名茶之首，一直是一骑绝尘啊，其他的茶叶都是为全国第二打破脑袋，但是西湖龙井一直是遗世独立。特点是:色翠香郁味甘形美，糙米色扁炒青，板栗香，清花香，滋味清醇，所谓太和之气，自己体会吧，上个昨天刚泡的叶底。
安化黑茶，产自湖南安化，紧压黑茶，外形一般都是砖型，或者长捆形的千两，百两造型。茯砖会有金花。口感陈醇，适合长期陈放。
信阳毛尖，河南信阳，绿茶。看到这一颗颗滴小细芽没？作为江北产区的典型绿茶，茶外形细嫩匀直，汤感清鲜。
碧螺春，产自江苏苏州洞庭山，千万别想成洞庭湖，洞庭湖在湖南。
康熙老爷子将吓煞人香改为洞庭碧螺春的。
属于卷曲形炒青绿茶，典型花果香绿茶。实际好难体会到呢，以前都是国有企业生产，好像分东山茶厂和西山茶厂。
黄山毛峰，安徽黄山，外形匀齐肥壮，黄金余叶，象牙白，花朵型，滋味鲜爽。
武夷岩茶，福建闽北武夷山。我的天啊，和普洱一样复杂的茶，乞丐外表皇帝身价，三坑两涧。这个不细讲，哪天空了，遇到岩茶好话题，咱们再一起聊。
铁观音，福建安溪，闽南乌龙。
记住观音韵，兰花香。
普洱茶，产自云南，分生熟，分产区。是六大茶类和岩茶并列在我们茶人面前的两座大山，生茶香高，熟茶陈醇。
蒙顶山茶。产自四川蒙顶山。一款历史名茶，扬子江心水，蒙顶山上茶。吴理真的故事，诸位茶友自己查查哈哈。
四川的绿茶，真是嫩啊，竹叶青，蒙顶甘露，蒙顶黄芽，都是嫩芽的造型。滋味鲜爽。
一个中饭时间，理了一下。各位茶友，点赞哦，午饭都凉凉了。
林隐茶叶刘建平
中国十大名茶如下：
1、西湖龙井：产自浙江杭州西部，其色泽翠绿，外形扁平光滑，以色绿、香郁、味甘、形美四绝而闻名。属于扁形炒青绿茶。
2、洞庭湖碧螺春：产自苏州太湖洞庭山，条形卷曲，满披白毫，色泽碧绿，有花果香，香气高而持久，属于螺形炒青绿茶。
3、黄山毛峰：产自安徽黄山，条形细扁，形似雀舌，绿中泛黄，有黄片，有银毫，滋味甘醇鲜爽。
4、六安瓜片：产自安徽六安市，以裕安区为佳，外形卷直，形似瓜子，呈片状，色泽翠绿、没有茶芽和茶梗、只有叶片、得名“瓜片”，滋味鲜醇回甘。
5、庐山云雾：产自江西庐山，条形圆直、毫多、有兰花香、鲜爽持久。
6、君山银针：产自湖南岳阳洞庭湖，属于黄茶，原名白鹤茶，条形紧圆细长，芽头肥壮，滋味甜爽，外层披白毫，冲泡时有三起三落景象，是黄茶中的珍品。
7、信阳毛尖：产自河南信阳，又叫“豫毛峰”，又因白毫显露，得名“毛尖”。条索细秀圆直，香气高雅悠长，耐泡、滋味醇厚而独特。
8、安溪铁观音：产自福建安溪，条形卷曲，肥壮圆结匀称，色泽砂绿，表面略带白霜，有兰花香、果香、椰香等。滋味甘鲜醇厚，是闽南乌龙茶的代表。
9、武夷岩茶：产自福建武夷山，条索紧结肥壮，带扭曲形，有兰花香，高而持久，滋味醇厚，岩韵突出，浓茶不苦不涩，是中国乌龙茶的极品。
10、祁门红茶：产自安徽祁门，是传统功夫红茶中的珍品，与印度大吉岭、斯里兰卡乌红茶并称为世界三大高香茶。条形紧细秀长，带有金黄芽毫，色泽乌润，香气浓郁持久，有似玫瑰花的香味，为世界三大高香茶之首。
成林茶器
中国茶叶历史悠久，种类繁多，有传统的名茶和历史名茶之分。安据今最近的排行（2002年《香港文汇报》）排名如下:
1，西湖龙井`（产地浙江）。/
2，碧螺春（产地江苏）。
3，毛峰（产地安徽）。
4，福建银针（产地福建）。
5，信阳毛尖（产地河南信阳）。
6，，安徽祁门红（产地安徽）。7，安徽瓜片（产地安徽）。
8，都匀毛尖（产地直供）。
9，武夷岩茶（产地福建）。
10，福建铁观音（产地福建）。
以上名茶其口味，特点各异，色泽不一，因人而品难以祥诉。
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1、西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶;芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。
2、碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。
3、信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。
4、君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。
5、黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄，味苦，叶底不成朵。
6、武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“晴蜒头”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称蛤蟆背，内质香气馥郁、隽永，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽，叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色，耐泡6-8次以上，假茶开始味淡，欠韵味，色泽枯暗。
7、祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。茶颜色为棕红色，切成0.6-0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。
8、都匀毛尖，中国十大名茶之一。1956年，由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。茶叶嫩绿匀齐，细小短薄，一芽一叶初展，形似雀舌，长2一2.5厘米，外形条索紧细、卷曲，毫毛显露，色泽绿润、内质香气清嫩、新鲜、回甜，水色清澈，叶底嫩绿匀齐。假茶叶底不匀，味苦。
9、铁观音茶是中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝，假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。
10、六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。为绿茶特种茶类。其外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，内质香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。假的则味道较苦，色比较黄。
茶普洱
茶以及茶文化早已经渗入中国人的基因和血液，中国的好茶太多，一方水土养一方人，中国的十大名茶也有很多版本，1915年巴拿马万国博览会将西湖龙井茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。
其实从每一种十大名茶的名字都可以很清楚知道产地，每种名茶名字都非常好听，说起来很有感觉，而每个名字的来历和背后的故事更能体现名茶的特点和魅力，一个好名字可流传千年，一个好名字更让喝茶变得更有文化的味道、历史的味道。
武夷山大红袍名字的故事就很有意思，相传明朝洪武年间，有个秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒了，天心庙老方丈便泡了一碗茶给他喝，病很快就好了，后来秀才金榜题名，中了状元，还被招为驸马，后来还治好了皇后的肚疼鼓胀之病，皇上大喜，将一件大红袍交给状元，让他代表自己去武夷山封赏给茶树，从此大红袍就成了年年岁岁的贡茶。
而西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。关于龙井茶的故事也很多，相传是王母娘娘的蟠桃会上不小心掉到凡间的一杯茶，落到西湖边上，变成了一口井，曾有龙来吸仙茗，龙走后，留下一井水，这就是传说中的龙井。
福建安溪铁观音，是乌龙茶类的代表，介于绿茶和红茶之间，茶香高而持久，可谓“七泡有余香”，清香雅韵。相传，清朝乾隆年间，安溪有一位老茶农叫魏饮，每日晨昏泡茶三杯供奉观音菩萨，从不间断。观音有感于他礼佛之诚，便托梦告知茶中之王的位置，魏饮便将茶苗种在家中的几个大铁锅中，三年后，茶树长得枝叶茂密，香味浓郁，品尝过的人个个称赞不已，一传十，十传百，“铁观音”从此名扬天下。
沅汰
中国茶叶历史悠久，响誉海内外茶道文化源源流长，中国十大名茶的美誉最早出现于1915年巴拿马万国博览会上。
中国十大名茶先后经过5次各类组织机构进行评比活动，先后5次评选出了中国十大名茶，最近一次是在200|年的进行了评比，结果是这样的:
浙江省生产的西湖龙井。
江苏省生产的碧螺春。
安徽省生产的毛峰。
湖南省生产的君山银针。
河南省生产的信阳毛尖。
安徽省生产的祁门红,六安瓜片。
贯州省生产的都匀毛尖。
福建省生产的式夷岩茶和铁观音。
以上中国十大名茶它们都具备了色绿,香郁,味醇,形美的特点。
罗英华752
中国十大名茶，在当今排列和过去排列是不一样的，其实何止十大名茶。
把我所知道的中国名茶排一下：
1、西湖龙井（产自杭州）
2、黄山毛峰（产自黄山市）
3、洞庭碧螺春（产自江苏太湖）
4、君山银针（产自岳阳君山）
5、六安瓜片（产自安徽六安市）
6、祁门红茶（产安徽祁门县）
7、安溪铁观音（产福建安溪市）
8、信阳毛尖（产河南信阳市）
9、武夷岩茶（产福建武夷市）
10、都匀毛尖（产贵州都勺市）
11、庐山云雾茶（产江西庐山）
12、云南普茸（产云南）
13、台湾乌龙茶（产台湾、福建）14、太平猴魁（产安徽黄山市）
15、沱沱茶（产云南贵州四川）16、茉莉花王（产福建）
17、云南大红袍（产云南）
18、江南雀舌（江南各地）
以上排名不分先后，谨供参考。
喝茶是中国人自古就有的情怀，茶也是待客之道（烟酒茶）不可少的一礼。
以上这些名茶各有芬芳，看各人喜好了，其实各种茶都能沁人心沛，绵甜甘柔，醇香绕口。
品一口、口齿吟香、令人沉醉。喝茶是享受、是放松、是回味……我又闻到茶香了……
朋友们！随我喝茶去，我请客！
江流长长
1西湖龙井，产自杭州；2黄山毛峰，产自黄山；3洞庭碧螺春，产自江苏太湖；4君山银针，产自岳阳君山；5六安瓜片，产自安徽六安；6祁门红茶，产自安徽祁门；7安西铁观音，产自福建安溪；8信阳毛尖产自都勺市；9云南普洱，产自云南；10云南大红袍。产自云南。
18678711656
茶有多种多样，分六大类，1有乌龙茶，铁观音，福建铁观音有（炒茶，湿茶，碳培）武夷岩茶（有大红袍，水金龟，白鸡冠，铁罗汉，武夷肉桂，武夷水仙）漳平水仙，漳州黄芽奇兰，永春佛手，台湾冻顶乌龙，广东凤凰水仙，凤凰单枞等！
2红茶:正山小种，金骏眉，银骏眉，坦洋工夫，祁门工夫，宁红等！
3绿茶:龙井，碧螺春，黄山毛峰，南京雨花茶，信阳毛尖，庐山云雾茶等。
4白茶:君山银针，白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉等！
5黑茶:普洱茶，茯砖茶，六堡茶等
6，黄茶:霍山黄芽，蒙山黄芽等！
陈壮松
【中国十大名茶 】1、祁门红茶；2、冻顶乌龙茶；3、武夷大红袍；4、太平猴魁；5、黄山毛峰；6、六安瓜片；7、西湖龙井；8、洞庭碧螺春；9、安溪铁观音；10、君山银针。
