火！锅！控！有！福！了！
喜欢吃火锅的朋友大概就是
一周吃五次都不嫌多
一日三餐吃火锅都不带腻的
奈何在西安凌晨营业的火锅店少之又少
现在，小伙伴们再也不用担心了！
因为有了它，能让你凌晨都吃得到火锅！
这家地道的市井气息火锅
营业至凌晨4点
店内装饰品全部都是
上世纪70、80年代的物件
在这里吃火锅，既是品美味，又是忆时光
店内菜品好吃不贵，丰俭由人
16道菜品仅需89元
32到菜品也仅需159元
也可单点单品，都是超级亲民价格
人均60就能吃到“扶着墙出门”
现在锅底还免费
既有市井气又好吃不贵的火锅店
相信你们也会！
美食排行榜Top3
全是好评
match
这家店从进店开始
就宛如穿越时光回到上世纪一样
木桩子代替电线杆
搭配的大喇叭、电线
一下子回到了儿时那些慢时光
墙面、屋顶到处全部都是
用旧报纸打造的专属记忆
暗黄色的报纸是上世纪信息的来源
更是我们成长过程中不可磨去的印象
店铺内随处可见
海报、壁画
就连上菜都是用簸箕
宛如小时候看着爷爷奶奶收粮食
在这些分分钟让我们沦陷的时光里
吃火锅更是别有一番风味
吃火锅，锅底很重要
一口好锅底让火锅成功了一半~
在赶集，锅底完全不用你操心
每一款都不会踩雷的感受就是
清油、牛油、番茄、三鲜
随意搭配，任你选！
秘制清油锅底
清油火锅底料
以四川纯菜籽油作为主要原料
配合四川郫县豆瓣、朝天椒、花椒
及其他香料熬制而成的火锅底料
其相比传统的牛油火锅来说
更健康、也没有牛油火锅锅底的油腻感
而且清爽不糊口
吃后不上火，更不辣肠胃
招牌番茄锅底
选自云南元谋新鲜石头番茄
低温巴氏杀菌酿造
锁足鲜味与营养
汤更浓，味更厚！
开吃前先喝几口汤别提有多美味了
秘制红油锅底
精选重庆石柱红辣椒、茂汶大红袍花椒
南阳黄牛腰窝油等13种天然香料
手工慢炒出醇厚香辣
这样的一锅锅底味道浓烈
在赶集，所有的火锅底料添加的
都是农夫山泉矿泉水
品质有保证，吃的更放心！
火锅毛肚
吃火锅少不了的当然是那一口毛肚
选用上等鲜毛肚
不做任何特殊处理
片片颗粒饱满
经过锅底的浸润
入口更是满满的厚实感
吃一盘肯定是不够的
麻辣牛肉
肉是吃火锅必点的单品了
裹着足够味的蘸料外衣
颜值已经很抢眼了
在翻滚沸腾的锅底里
牛肉却丝毫不打折扣
有嚼劲更有肉感
入口就停不下来
鸭肠
是因为比一般的鸭肠
更长、更宽、也更足量
这样的鸭肠煮进锅底
再也不用担心捞不着
喜食鸭肠的伙伴们这下有福了！
大肉粒精午餐肉
赶集火锅的午餐肉
是店内主推单品之一
精选优质午餐肉
不似一般午餐肉多淀粉
口感醇厚、紧实、过口难忘
秘制手打虾滑
手工打制的鲜虾滑特别细腻
虾滑留有大颗虾肉
绝对货真价实
煮熟后既有细嫩的口感
又能吃到虾肉的弹牙脆爽
虾滑层次感特别分明
满满的都是满足感
鱼籽福袋
这道鱼籽福袋一定不可错过
颗粒感十足 的鱼籽
煮熟后鱼籽吸收刚刚好的汤汁
吃到的都是满满的福气
蟹籽龙虾球
蟹籽龙虾球外表成圆形
实实在在的肉实感
内馅美味，外皮筋道有弹性
咬开混着着
锅底红油的味道
好吃到停不下来~
红糖冰粉
赶集凉菜特色必点单品
来自四川的精致小食
布丁状的冰粉晶莹剔透
淋上一些红糖浆、撒上葡萄干、水果碎
冰冰凉凉的口感瞬间缓解了辣味的刺激
鞭炮笋
以前总觉得无论任何菜煮进火锅
都太吸油吸辣
脆爽可口有嚼劲
咬到嘴里咯吱咯吱
作为赶集火锅一大特色
小伙伴们一定不能错过
在赶集，小份菜品
多样
价格亲民、口感上乘、热闹有市井气
满满一大桌子的菜品
简直就是治愈系美食的不二之选了！
锅底有了菜品有了
就差料碗了！
在赶集店内，特设自助调料区
更有五种口味的调料秘方小贴士
贴心程度可谓五颗星！
12种特色配料任你选择
菌王酱、秘制干碟
这些是在别的火锅店没有的~
菌王酱
秘制干喋
搭配时令果蔬、小吃
自取！不限量！
小伙伴们还在等什么
吃起来吧！！！
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