话说深圳这个城市，作为改革开放的前沿阵地，以新鲜事物著称。
但经常为人诟病的说法就是没有底蕴。
毕竟新城市，原住人口不多，流动人口才是深圳的主力。
饮食这块也不例外。常说深圳没有本地菜，甚至很多人想买深圳特产回家，都不清楚到底是要买什么。
然而时间可以弥补这些。
2019年，深圳特区的第39个年头了。
这段时间里，还是有不少餐饮店随之兴旺发达，扎根于深圳，成为了耳熟能详的名店。
举些例子，华强北的 联城振兴酒楼，已有30+年历史，虽然开在文锦口岸附近的分店已经结业。89年创立的胜记，也快迎来30岁生日了。
而最近可能是由于疲倦了吧，不想再多去尝试新鲜事物了。最近的选择就是吃了很多家老店。吃过这几家老店后，倒是感觉，在深圳这块，做餐饮能生存这么多年的，果真都是有两把刷子~
而且还有个重要原因，这些老店基本都不用排队，这点是真的好。
想起年前想去吃个老干杯尝鲜，打电话时，台湾腔的接线妹子嗲嗲的说：需要提前几天预约喔~~~~
想去吃桂满陇，不想太晚吃，就得下午3点半去拿第一批5点前进场的号~
这些，其实都是极度降低消费体验的咯。
我虽然对吃有点点讲究，但还是不怎么乐意去排队咯。
此次榜单，有三家连锁品牌加两家单店，且几家做的都不一样~
也不知道按什么排，就从吃到的几次，从贵的开始吧~
只是说明这餐吃的贵，倒不是说味道上面的高低
1： 西湖春天
位于 笋岗东路3019号百汇大厦1-2楼
本次去的是百汇大厦的老店，也是深圳的总店吧。
经过这么多年的沉淀，宴会厅的布置越显档次，餐具什么的更为讲究。服务上面也越发专业周到。
这次去到吃到了好些鱼的做法，每种都不同，展现了西湖春天的实力。
如下的开胃鱼头王，六斤重的大鱼头方可拿来料理，其中的剁椒是以往江浙菜少见的配料。整道鱼没有鱼腥味，且味道鲜辣开胃。
香炸小黄鱼，滚油猛火，速炸而得，皮酥肉嫩，鲜味保持的相当好。虽是炸出，却盘底没有一丝余油，相当棒~
大闸蟹，只是蒸出来的，每只大概2两多重。只不过在元宵节还能吃到黄这么满的大闸蟹，还是挺稀奇的。配备的吃蟹工具很齐全。
此次吃到最贵的就是清蒸刀鱼，时令菜。现在正是吃刀鱼的时候~
大家应该都有听闻刀鱼越吃越少了吧，这个到底有多贵我就不想多科普了~
话说到底是刀鱼先被吃完，还是河鳗先被吃完呢~
打个五毛钱的赌，应该是河鳗吧~
刀鱼刺多如发，其细如丝，吃起来需要万分小心，鱼肉需要用抿的来尝试。 鱼肉鲜嫩，其细腻感之妙，其他鱼无出其右。
刀鱼去大骨的过程，俗称拎骨，拿出来的大骨，还可回炉再炸。炸的金黄酥脆，看着是刺，咬起来却很好入口，香不可言~
这道刀鱼其实是两次，这么贵的鱼，也算物尽其用了。
2： 辉记酒楼
位于 八卦一路鹏盛村8幢41号
话说辉记今年已经是开了有22年了。我知道这家还是98年那阵子，深圳流行吃蛇。当时还小的我 跟着我爸爸 倒是到处吃喝，第一次吃蛇就是在这家。辉记可以说引领了深圳吃蛇的风气。
没想到这次公司的年饭也选在了这里。我已经记不起有多少年没来过这家了~
这家依旧主打是做蛇，这次吃的是水律蛇，一种做法是 选用靓老鸡和水鱼 同炖做汤 。汤色浓稠，各种名贵食材相互浸润的味道让人赞不绝口。当天席间的人，每人均是最少3碗汤打底。如我这般爱靓汤的人，更是5,6碗瞬间下肚。
大补之物，小孩子不能多吃啊~
难得的这次还吃着了蛇肝，这玩意我之前从来没吃过~ 开始还以为是蛇的丁丁
而美极蛇碌长这样~
蛇处理很到位，多余剔下来的皮也丢到汤锅里炖了，用以增加胶原质。
而美极蛇碌，一个是蛇肉酥软易撕，而来美极也给蛇增添了鲜味，蛮经典的组合。是让不敢吃蛇的人能轻易接受蛇的做法。
蛇皮是去掉了，只剩蛇段，这种通称蛇碌 。炸的火候真的很棒咯。
现在看到这图，舌底禁不住还是口水长流啊~
那个香那个酥~
那个吃的停不下嘴~
然后还是有个意外惊喜是这个鱼
招牌瘦身鲩鱼，难得的鲩鱼竟然全无泥腥味，且配料调配的正好，令到鱼肉的鲜嫩发挥到极致。在一桌子好菜里面，一条鲩鱼居然能引起大家不停下筷，这也能说明这个菜做的多让人意外。
3： 金苑火锅店
位于 人民南路金光华广场对面广信酒店电梯1字楼
这家是我去年最大的惊喜吧。说真的，没想到离我家这么近的地方，居然还有家我没吃过的开了20年的老店。
这家做的澳门猪骨煲，不过我那回去吃的火锅。很遗憾一直没机会去吃这家的猪骨煲~
这次吃的沙爹汤底，相当不错~
鹅肠 ，裁至適當長度，清洗乾淨卻又沒把油脂全部清乾淨，使得涮過後的鵝腸緊緻有彈性卻還保有豐腴油脂感。相當合我口味。
虽是半夜一点左右点的，这份三文鱼腩 却也很新鲜，分量实在。但是刀工很一般，切的非常随意。
牛骨髓，无异味，卖相完整，分量也不少，这家店的备货还是很全的，外面的牛肉店都没有几家会提供牛骨髓~
雪花牛肉 198一份大份的，但是并不会让人有觉得不值得的感觉，肉的雪花分布均匀，厚度也不错，解冻的时间也OK，搭配上我吃的沙爹锅底 棒棒棒~
手工四色丸子，分别是鱼丸，猪肉丸，牛肉丸，墨鱼丸。并不是潮汕或者顺德的制法，不会是那种弹性很足的丸子，但是味道却是精纯，让人喜欢~
4： 巴蜀风
位于： 振兴路桑达工业区405栋东一、二楼
今年应该是第20个年头了，这个品牌。
毕竟我前年去吃过18周年宴，应该没记错吧。
这是我经常去的川菜店，相比巴蜀风月，我现在还是喜欢吃巴蜀风了。排队的话，没想到的是万象天地的巴蜀风还能大排长龙，8点半吃完出来还在排，在这些老店里，巴蜀风最牛比轰轰~
巴蜀风去过几家分店，每家都有一两道令我特别满意的，也算不错了。但是感觉各店的出品确实不是很平衡。每个店拿手的菜确实很不错，不拿手的就真的不太出色。
例如华强北振兴店的夫妻肺片，那是真的棒啊~
巴蜀风的夫妻肺片是真的有肺片的，而现在大多餐厅的是只有牛肉和牛肚咯。这道夫妻肺片加了花生碎，酱汁调的特别到位，麻辣鲜香，入口辣爽。
可是去罗湖店的时候，夫妻肺片却成了雷~ 希望只是一时失手咯。
罗湖店的东山羊 ，红焖的特别入味，看萝卜的颜色都变深了，汤汁浓郁， 毫无腥膻，稍微偏辣一点。这也是道时令菜。
嗯，至于万象天地店的，我倒是很喜欢那味 新一代的酸菜鲈鱼，看着和祿鼎记的蛮像的，估计是学它家的，不过味道倒是比我那回在壹方城祿鼎记吃到的要好~
为什么没配图？不知道为什么找不到图片了，云盘也没有了，估计误删了。
5： 六千馆
位于： 泰然工业区泰然七路
可别小看这家啊，它的餐饮公司可是很给力的。旗下品牌多如牛毛。
成立于2001年的六千馆，现在也是第17个年头了。红火的那阵子，全国可有几十家分店呢。
之前还以为倒的差不多了，没想到一搜点评，深圳也还有10几个店。
这家做的骨头煲，我虽然不怎么喜欢。倒是还是有一定知名度的~
但是意外的发现某些小菜炒的倒是可圈可点。而且还上菜速度奇快，再配合它的高性价比，感觉还是能有一席之地的。
尤其这道石锅杏鲍菇，着实做的很有特色~
给大家推荐一家我经常去的蛋糕店，他们家只做裸蛋糕，并且也是只使用【动物性奶油】。虽然动物性奶油成本高，难于造型，但为了健康，就是这么任性！同时，在口感上，动物性奶油的淡淡奶香和纯粹的口感更是人造奶油难以超越的，绝对是老少皆宜的健康美食！SO买过马卡烤箱裸蛋糕的亲都会说：“绝了！奶油绝了！”
作为蛋糕，奶油必属其中主角之一，以法国总统奶油为原料的裸蛋糕保持了最佳口感，乳酪丝滑香浓。这里的裸蛋糕将鲜果与奶油完美融合，既有鲜果清爽又有奶香诱人。这就是深圳“最天然”的蛋糕品牌——马卡烤箱。
这家蛋糕店不仅用料精选，而且所有的蛋糕都是当天现烤，水果现切。
只用最新鲜采摘的水果，增加一丝清新，不添加任何色素、香精、防腐剂，当天食材当天采购，让奶油蛋糕的口感更加丰富。
网友的评价是：松软可口的戚风蛋糕，入口即化， 新鲜足厚的果料奶油柔软且甜而不腻！，配送方面相当给力蛋糕清甜的口感配上中间层奶油般的鲜榴莲肉 ，口感极佳。
尤其要赞奶油！奶油一尝也能感觉到不一样，口感细腻，又不会太腻。蛋糕体也是松软的~味道很好,不会太甜,老人小孩都很喜欢吃！包装精美哦
红爆小红书的马卡烤箱便当裸蛋糕
90%的女生看了都会沦陷系列！每一款都不同的手绘哦~收到的小伙伴希望每一个都惊喜
用勺子挖下去，心都要跟着流放了~
入口都是草莓的幸福味道 ，淡奶油口感棉滑，就像优酸乳一样~
高颜值的马卡烤箱下午茶蛋糕
这款叫小丘的蛋糕，造型可爱，口感细腻嫩滑占据口腔让人迷恋，还有股淡淡的海盐芝士味口感的层次丰富。
腾讯下午茶现场实拍图
深圳配送上门 想吃最健康新上市的马卡烤箱裸蛋糕，必须得提前3小时预订哟！
- 马卡烤箱
- 地址：深圳市龙岗区坂田街道吉华路698号信义嘉御豪园8栋一层119号商铺
- 人均：45元
这样好吃的蛋糕还可以全深圳配送上门的，微信可以搜索：马卡烤箱
好了，到此结尾。
有要一起约饭去吃老店的可以叫上我~
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