1口100块的金枪鱼
北方最贵的蓝鳍金枪鱼
刺身/炙烧/手握等金枪鱼全鱼宴
我在这里只用花400+就能吃它吃到撑
同时还吃到了能卖上千的河豚肉
它大概是全深最大方的放题日料
1 第①家蓝鳍金枪鱼主题
它
在这间放题日料里，真的不用怕吃不回本
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丨金枪鱼每2天就要坐一次飞机来丨
来自北方的黑鲔蓝鳍金枪鱼，每条都要360+斤重
丨现点现切的鱼肉丨
他家对金枪鱼的新鲜要求，在外头没有上千拿不下同款
丨深圳独此一家的金枪鱼主题放题丨
它家不仅敢拿最贵的金枪鱼做放题，还有14种做法
2 蓝鳍金枪鱼系列
壹：海底岩石烧toro
敢拿黑鲔蓝鳍金枪鱼做放题的很少，因为它的市价100块一片都算便宜，所以来这女生也完全不怕吃不回本。
【 创新岩石烧吃法】
刺身旁有加热过的海底岩石，厚切的鱼肉往上烫，滋滋声即刻从鱼身下钻出，金枪鱼自带的油脂也瞬时流出将肉裹住。
鱼身不需要太熟，3s翻一面，两边熟中间生就能丢嘴里享受。
被炙烧过的肉口感会更滑润，还带着烟火香气，只有5成熟的它却又不失嫩度，炙烧时撒下的玫瑰海盐也能为它提味却又不抢风头。
贰：蓝鳍金枪鱼眼甘露煮
号称少女美容院的鱼眼，富含了满满骨胶原，嘴刁的老餮都知道它有多稀有。吃前死都不愿意碰的章鱼，吃完后用着王境泽同款表情喊出：真香。
【 口感和颜值不成正比 】
如果给食物办最丑排行榜，我估计它能进前3，完全是靠实力挤进口味榜，常常有小姐姐吃完6个鱼头后，还抱怨不够吃！
【 滑溜溜像果冻 】
在大厨秘制酱汁中躺着的鱼眼趁热吃味道会更好，眼球周边的鱼肉如凝脂般，入嘴是像果冻般用舌尖都能划破的嫩滑感。
叁：盐烧蓝鳍金枪鱼鲛
这块鱼鳃到胸鳍部位的带骨鱼肉，在懂吃的霓虹人手里都是要拍卖才能吃到，毕竟每条鱼身上只有2块，盐烧后的香气很适合下酒。
肆：蓝鳍金枪鱼鱼腩寿司
鱼腩部位的金枪鱼，有着霜降一般的纹理，脂肪都融入在了鱼肉间，实在让我很难不点它。
【 吃法也有讲究的 】
山葵遇上酱油，辛辣感容易被化解，所以吃的时候只需将寿司转个身，用肉身蘸一点酱油入嘴，口感细滑又有鱼腩香。
伍：金枪鱼花之恋
这款用的是金枪鱼的赤身部位，油脂香没有鱼腩部位重，吃起来却更肥美，口味上很适合小姐姐们。
3 居然还有亏疯老板的河豚系列
一条上千元的河豚，我不会说在这里也能任吃！
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一条河豚分4种做法，直接端到你面前，不吝啬！
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河豚刺身
让无数老餮发出死了都要吃宣言的河豚，半透明胶状被半掩在花下，为了更饱满的嚼劲，师傅也专门切厚了些。
【 独家酱汁 】
劲韧绵密的河豚肉往白绿相间的独家酱汁一过，肉感软韧扎实弹牙。酱汁中的酸醋配上肉，让人一直咀嚼都舍不得吞。
【 还有3种做法 】
1条河豚，在这被分了4种做法，除了生食，这3种在霓虹也是出了名的经典吃法。
4 除了它们，还有这些
①：刺身拼盘
刺身可以拼盘也可以单点，当季好货有很多，可别只知道吃三文鱼了，南极小龙虾和蓝鳍金枪鱼都是拼盘中必出现的大人物。
【 南极小龙虾 】
玛瑙红配上羊脂白，肉质很是晶莹剔透的它，入嘴细嫩又鲜甜的味道，多吃一嘴都会从此离不开，果然是来自贵族的新西兰南极小龙虾。
朝鲜活海胆
海胆是店里菜单上没有的，不过入座后都会按人头送一个，每个在外面吃也都是要一张粉色毛爷爷的价钱。
不知道的人以为这是一酒庄
店里的“酒柜”放的全是进口红酒，西班牙金奖90分奥莉薇红葡萄酒，德国凯斯勒半甜白葡萄酒，五年自酿天然梅子酒与清酒，在这里的果汁也都是任喝，真的很怕老板被我吃破产..
4 很适合请人的高级日料
红枫叶，木质设计，橘黄暖灯，它如同日本某家深藏酒巷里威严的酒馆，适合在夜晚里，带上好友过来小酌几杯。
樂涧蓝鰭金枪鱼料理
【人均】
400+元左右
【营业时间】
11:00-14:30 17:00-22:30
【联系电话】
18620062874
【地址】
南山区沙河西路1819号深圳湾科技生态园7栋B座01层
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