Mashi no mashi是由Wagyumafia班底打造的和牛沾麵店。
「和牛大王」滨田寿人
照足日本拉麵模式，门口设置自动售票机，要先在自动售票机买票再安排入座。
之前有网民在这里野生捕获了贝克汉姆，因为小贝一直都是Wagyumafia的粉丝。
从此这家隐世店更是名声大震，港媒纷纷报道，吸引了一众吃货纷纷来打卡。
拉麵店开在正店侧边，两隻猴子厨师的霓虹灯，就是其招牌。
Wagyumafia 以直接从日本私人牧场，独家进口高质尾崎和牛而见称，而在其沾麵店中，传统的豚肉叉烧，则换成大片尾崎和牛的牛腩部位。
店家除了沾麵就只有和牛饺子与牛肉饭，菜单选择不多，专心卖麵。
和牛沾麵-160港币
沾麵配料用的是当店招牌大大片的尾崎牛尾崎和牛肉，配菜还有半隻溏心蛋、竹笋、椰菜及紫菜。和牛部分牛腩部位，呈粉嫩色，入口软滑。
沾麵汁是以和牛肉及和牛骨熬製，拉麵条却成了灵魂精粹，麵条咬下去超级弹牙，挂汤力强，超高水准！
Wagyumafia 向来坚持用尽和牛每一个部份，一些修整出来的边角料与Second Cut都会做成绞肉，用来製作日式煎饺，A5和牛的绞肉，非同凡享，一咬爆汁，拉麵店也有售卖，半打售HKD$120。
店名：Mashi No Mashi
地址：湾仔爱群道32号爱群商业大厦地下1B号舖
交通：港铁铜锣湾站 A 出口, 步行约9分钟
营业：周二到周六6pm-11pm
支付：Visa Master AlipayHK 八达通 AE Apple Pay Google Pay 微信支付
分享到:
閱讀更多 港味來 的文章
