武汉的“佩奇”，也不只是红的。
它可以是炸到金黄的、卤到深棕的、烤到油亮的、盘到包浆的。真是想让人念声阿弥陀佛，施主，请多放辣！
武汉吃“佩奇”指南
猪蹄 ——盼盼烧烤
地址：拦江路地铁站B出口对面
光是猪蹄，在武汉就有一万种做法。烤猪蹄是武汉人最喜欢的一种方式，浓重的烧烤味加上烟火气，注定这是一只不凡的猪蹄。
趁着刚出炉的新鲜，不需要有偶像包袱。一手抓起就啃，外皮的软糯与内筋的嚼劲，完美融合，越吃到后面越能感受到它的魅力！！
其他【猪蹄】出没地：
蹄花闷藕——刘胖子家常菜
地址：中南二路80号1-2层
烤猪蹄——烤吃佬烤鸭脖
地址：和平大道众圆广场负一楼
烤猪蹄——项姐烤猪蹄(万达总店)
地址：江汉路万达一楼
卤猪蹄——婆婆卤味专卖
地址：民生路176号悦荟广场一层
猪手饭——原趣
地址：珞珈山路40号
猪腊肠 ——金华手工香肠
地址：航空侧路同济医科大学对面电业菜场
武汉人有多爱腊肠？看看那些排队堪比网红店刁角腊肠店，就知道了。哪怕是不会亲自去买的95后，到了过年也会想念这股年味。
被好些网友点名的金华手工香肠，是一家15年的“老店”。男老板来自南昌，和妻子共同经营这间夫妻店。他家最大的特点是，挑肉、灌香肠、烘干，一条龙服务，直接来就行，非常的方便。
其他【香肠】出没地：
腊肠加工——陈氏香肠
地址： 唐蔡路菜场后门聚才南苑小区西北门
蒜薹腊肠——董厨煨汤馆
地址：胜利街车站路三十三号(正兴堂药店旁边)
腊肠炒面——胖师傅豪华炒面
地址：北湖正街与北湖路交口(近蔡林记、首家馒头店门前)
广式腊肠饭——香港吾家烧腊专门店
地址：高雄路47号附7
全武汉名气最大的香肠店——甚美王牌香肠
地址：硚口区集贤二路和集贤三路间
金牌烤乳猪 ——金鳳楼
地址：建设大道648号雷王金融中心二楼
整猪只上桌空间都会瞬间弥漫着扑鼻的香味，让人垂涎三尺。乳猪丝丝入味~每个部分口感都不一样！猪皮酥香，肉却很嫩！
烤炉猪是每日限定，有整只也有例份，想吃整只的最好提前预约哦~
其他推荐地：
烤乳猪——悦兴小厨
地址：融科天城三期二楼4号商铺(三阳路站411米处)
烤乳猪——福星烤全羊
地址：九通路银湖工业园12号
烤乳猪——香榭里音乐餐厅(崇文路店)
地址：武汉市雄楚大道崇文路8号
广式烤乳猪——吉佑祥
地址：古田四路建荣嘉园A区66号(人民法院对面)
佩奇大猪排 ——鹿小町烧肉小铺
地址：中山大道818号新佳丽购物广场5层
整盘“佩奇”端上来，猪肉超大块，实在不要太爽！更有店员帮忙烤制，贴心到不行！
进店即送超多配菜，6道小菜、4碟调料、4种调味粉和生菜。鸡蛋液和芝士玉米粒也能免费续加，口味再挑剔的吃货都能被满足！
其他【猪排】出没地：
炸猪排——CoCo壹番屋
地址：珞瑜路6号群光广场7层
咖喱炸猪排饭——咖喱满满
地址：西北湖黄孝西路柠檬中心内
牛角猪扒包——轻松萌熊猪扒包(郝梦龄路店)
地址：郝梦龄路4号附3号靠近二中
德克萨斯烤猪肋排——ELEVEN ELEVEN Restaurant
地址：永清街沈阳路1号附2
日式炸猪排——仙隐小鹿日式料理(汉街店)
地址：楚河汉街第三街区松竹路万达环球国际中心2号楼
猪肚鸡 ——捞王锅物料理
地址：群光广场店 珞喻路6号群光广场1栋8层8F007商铺
印象城店 青山区和平大道1278号4层4-12铺
不管你是什么咖，涮菜前都请乖乖喝汤！由西班牙猪肚、鸡架、南风肉、金华火腿、海南白胡椒等食材大火慢熬足足480分钟！呈现出奶白色的汤体，补气回魂！
独创一煲四味的猪肚鸡，不仅高汤可以免费续，锅底都能吃到饱！精选进口猪肚经过高汤洗礼变得皮肉紧致肥厚弹脆！蘸上捞王的秘制酱料，鲜美max！
其他【猪肚鸡】出没地：
胡椒猪肚鸡——淼鑫猪肚鸡养生火锅(江汉路店)
地址：江汉路步行街110号
招牌胡椒猪肚鸡——捞旺盛哥胡椒猪肚鸡(泛海店)
地址：泛海国际广场6F
猪肚包鸡——广州炎记猪肚包鸡
地址：车站路87附1号
猪肚炖三鲜——苗小坛酸汤鱼·捞饭(江汉路店)
地址：中山大道818号
凉拌猪肚——广东强记财鱼火锅
地址：大智路5号吉庆家园
调味猪五花——九田家果木烤肉
地址：新华路万达3楼
经过店里秘制酱料腌制的牛五花，鲜嫩同时更显肥美。五花煎一面就好，轻轻卷起锁住肉汁。
油脂被提炼出来包裹住整块猪肉，入口即化吃起来真的hin过瘾~不带吹的，我一个人可以干掉一整盘！
其他【猪五花】出没地：
猪五花——鹿小町烧肉小铺
地址：中山大道818号新佳丽购物广场5层
猪五花肉卷——犟牛家·榴莲烤肉(凯德1818店)
地址：中北路109号凯德1818六层
黑猪五花——么肆烤肉(湖北大学店)
地址：友谊大道118号(莲心斋楼下)
辣炒猪五花石锅拌饭——东大门真炭烤肉
地址：中山大道539号鲍师傅楼上(大汉口美食城2楼)
猪五花——久藏隔膜烧肉·酒场(江汉路总店)
地址：江汉二路135号(金宝大厦1楼)
猪颈肉——合利家烧肉专门店
地址：江汉路步行街一食万巷二楼
一头几百斤的猪才有六两松板肉，江湖人称“黄金六两”！放在古代可是只有皇帝才能吃到的稀罕玩意儿！
肉质不肥不腻不瘦不柴，处女座都没得挑剔！只想向王大陆借个嘴，多塞几块大力咀嚼，保证这前所未有的脆嫩会让你high到嘴软！
其他【猪颈肉】出没地：
炭烧猪颈肉——喜来登大酒店.红罗勒泰餐厅
地址：范湖路80号泛海喜来登酒店2层(中央商务区泛海城市广场旁)
金牌炭烤猪颈肉——苏梅花园(花园道店)
地址：花园道1号(近青年路)
猪颈肉串——吉酒串宗居酒屋
地址：江汉一路14号(欧利新天地正对面)
韩式辣炒猪颈肉——首尔厨房(胜利街店)
地址：胜利街152号(靠近星披萨)
雪花猪颈肉——马家斑鱼·港式打边炉(江汉路总店)
地址：江汉路步行街大汉口城2楼(江汉路地铁F出口)
冒脑花——马路边边麻辣烫
地址：南湖店 洪山区文治街武昌府二期第一商业区底商
江腾店 汉阳区马鹦路江腾荟美食街
苗栗店 江岸区苗栗路7号（三十中正对面）
沙湖店 武昌徐东大街20号福星惠誉国际城1期4栋底商
武汉的冬天最不能少的就是脑花，不论是烤的、火锅煮的、还是冒菜做的，都不想放过！
巴掌大的碗里就要用到一整块猪脑，良心到猪叫！加上成都风味的秘制酱料，冲着这份脑花我都要来吃一次！
其他【脑花】出没地：
冒猪脑——黄泰吉汉派炭火铜锅(江汉路店)
地址：江汉二路99号
绝味脑花——吃铲铲串串香(江汉路店)
地址：江汉一路19号欧利新天地二楼
脑花——三更浪小海鲜打边炉
地址：菱角湖店 北湖西路12号 、胜利街店 车站路29号
双椒脑花——独门驿烤肉
地址：江汉一路欧利新天地1楼19号
锡纸猪脑——良歡烤肉公司(虎泉店)
地址：卓刀泉路42号(卓悦假日酒店斜对面)
凉拌猪耳朵——老钱清水虾
地址：球场路9号（烈士陵园）近解放大道口
老板家特别凉拌的莲藕猪耳朵，简直是吃虾必备，味道十足还不会觉得热，满满的铺上了香菜，特别诱人。
其他【猪耳朵】出没地：
猪耳朵——乔叶龙老武汉烧烤(蔡锷路店)
地址：蔡锷路和胜利街交叉口
凉拌猪耳朵——啊么啊么老铜锅
地址：西北湖雪松路
卤猪耳朵——等等卤味
地址：育才街育才路159号
香菜猪耳朵——禾豐记养生粥店(汉街万达店)
地址：沙湖大道18号汉街万达广场4楼
猪耳朵——今喜烧烤
地址：徐东大街沙湖路150号今喜烧烤
腰子——苗栗路大腰子
地址：苗栗路站地铁A出口步行200米
武汉这家传说中的超级大腰子，就算没有“来了老弟~”的吆喝，也能场场爆满。十二点过五分，都已经开始等位了。
恕我直言，跟他们家的大腰子比起来，我以前吃的所谓“大”腰子都是渣渣。腰子烤的巨嫩，只能献上膝盖膜拜的那种。
其他【腰子】出没地：
纯腰子粉——三胖腰子粉
地址：中华路90号附近(好网角网吧旁)
烤腰子——东北烤腰子
地址：前进五路水塔消防队正对面
腰花豆皮——周记热干面豆皮大王
地址：麒麟路与桃花街交叉口
烤腰子——虎泉小腰
地址：卓刀泉南路42号附1号
烤腰子——老房子烤牛腰
地址: 三弓路冶建花园底商
如果你的胖全已经被《啥是佩奇》刷屏
请把这篇发给他们看看
什么叫武汉人口中的“佩奇”
在文末留言告诉我
你私藏的吃“佩奇”圣地吧！
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