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这次呢，我还是想分享给大家一个小点心的做法。我们经常吃一款点心的话，很容易就腻了，更不要说小孩子了，所以要多学几样点心的做法才是硬道理。现在正是春天，孩子们长身体的关键时期，在学校经常要用脑力，下课还要运动，自然身体的消耗量就大了，作为家长肯定希望孩子们能多吃点，补充能量。除了正餐以外，我们不妨自己动手做些小点心吧，很多食材换一种做法，就会产生不同的美食成品哦，这次咱们用面粉和豆沙作为主要食材，做豆沙甜面包吧，吃起来比白馒头香多了，很适合给孩子们换换口味。
需要准备的食材
高筋面粉190克，鸡蛋1个，豆沙，酵母粉6克，炼乳190克，黑芝麻
具体的做法和步骤
1.先将1个鸡蛋敲开，进行蛋清蛋黄分离，取一个大碗，放入蛋黄，倒入炼乳，搅拌均匀；蛋清备用。
2.接着将190克的面粉与酵母粉混合后过筛，筛入碗里继续搅拌成絮状，双手洗干净擦干，下手将其揉成面团，面团不能太干，因此比较粘手。揉好后盖上保鲜膜，静置半小时。若面团太湿可以适当的加些面粉；干了就加点水。
3.为了防粘，在案板上撒上一层薄的面粉，把发酵好的面团取出来，揉几下，再用擀面杖把面团擀成接近长方形的形状，厚度约为0.5厘米，用小刀把不规则边切掉，把面皮整成规则的宽度为18厘米左右的长方形。如果去掉的边缘较多，可以另外揉在一起，再擀成长方形，然后同样继续后面的操作，就不会造成浪费了。
4.戴上一次性手套取适量的豆沙搓成长条，放入长方形面皮的中间， 然后用刷子蘸蛋清刷在豆沙的表面，接着将面皮的两端分别折叠过来，用手轻轻压一压，将封口的地方朝下放。
5.用手将其慢慢压实整成长方体，用刀切成大小差不多的小面块，放入烤盘，要留有一定的距离，在每个面块上刷上一层蛋清，撒些黑芝麻做装饰。
6.烤箱180度提前预热，把做好的面包放入烤箱中间层，180度烤20分钟。由于烤箱的差异性，大家要注意烤制的时间和温度。
豆沙甜面包烤好后取出放凉再吃，是非常不错的一道小点心哦，虽然含糖量有点高，但偶尔做给孩子吃，换换口味，孩子也喜欢。大家觉得这个做法简单吗？赶快做起来吧，自己动手做做面包也可以放松身心哦。
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